Japansk cheesecake recept

Japansk cheesecake görs vid en fåtal ingredienser, kakan gräddas inom vattenbad inom ugnen. Kakan existerar fluffig samt saftig trots för att den existerar helgräddad. enstaka klick vispad grädde vid sålunda blir den kanon.
Kakan existerar klassisk samt detta finns troligen flera varianter från anvisning. detta denna plats kommer ifrån Japan.

Du behöver:
Smör
300 gr creme cheese
6 ägg
2 dl vispgrädde
En citron
9 msk vetemjöl
5+8 msk strösocker
En kakform tillsammans med avtagbara kanter
En långpanna mot ugnen

Sätt enstaka kastrull dricksvatten vid spisen samt utför en vattenbad tillsammans enstaka lämplig kopp. inom den lägger ni creme cheese, ca 50 gr fett, 5 msk sötningsmedel samt 2 dl vispgrädde.

Under tiden såsom detta får bli varmt samt smälta ihop därför sätter ni ugnen vid 160 grader samt stoppar in enstaka långpanna ganska långt ner inom ugnen, fyll långpannan tillsammans 1,5 cm en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.
Smörj formen tillsammans fett.

I ditt ditt vattenbad vid spisen låter ni allt smälta ihop mot enstaka jämn smet ovan detta varma vattnet.

Separera gulor ifrån vitor samt vispa inom ett äggula åt gången inom smeten.

Skikta mjölet inom enstaka sil således för att inga klumpar bildas samt vispa ihop din ost-ägg smet tillsammans med mjölet.

Nu existerar detta dags för att riva citronskal samt pressa ett halv citron inom smeten.
Därefter vispas äggvitorna tillsammans ett elvisp. Tillsätt sötningsmedel, lite inom taget då äggvitorna äger börjat forma en schum.

Totalt ca 9 msk sötningsmedel (jag tog möjligen 4 msk då jag ej tycker angående då detta blir på grund av sött)
Vispa tills detta bildas höjder vid äggvita liksom även bör existera blank samt jämn.

Nu bör ni ta ca 1/3 sektion från den vispade äggvita samt försiktigt blanda ihop tillsammans med din andra smet.
När detta existerar blandat är kapabel ni ta ost-ägg smeten samt hälla den inom skålen tillsammans med den vispade äggvita samt blanda ifall försiktigt mot enstaka jämn smet.

Häll upp inom din smorda form eller gestalt.

Ställ formen inom långpannan tillsammans dricksvatten samt låt den stå inom 1 60 minuter samt 25 minuter. Håll koll därför för att kakan ej blir bränd.
Och fyll vid vätska inom långpannan nära behov.

När kakan existerar genomskinlig låter ni den svalna lite, ta ett vass skärverktyg samt lossa kakans kant innan ni öppnar formen.

Servera uppskuren inom bitar tillsammans alternativt utan vispad grädde.
Kakan håller sig saftig en par dagar ifall detta ej existerar sålunda för att den går åt direkt.