Starköl på recept
Fråga vår intendent
Foto ifrån Dahllöf, Drottninggatan 47, huvudstaden. Reproduktion: KvinnSam, relaterat till göteborg universitetsbibliotek.
Eva Lenneman existerar Spritmuseums intendent tillsammans ansvar på grund av dem grundlig samlingarna. Regelbundet får denna sig tillsänt problem att diskutera kring svensk alkoholhistoria samt dryckesetikett.
denna plats svarar denna vid några från dem maximalt populära frågorna.
Om ni äger väldigt flera frågor:
Eva Lenneman äger varit huvudredaktör till ett litteratur angående svensk sprithistoria vilket Spritmuseum gett ut samt vilket finns för att köpa vid museet. Den äger titeln ”Mellan kopp samt Vägg” samt bjuder vid enstaka hel sektion intressant samt kuriös kunskap.
VAD existerar ett KAFFEGÖK?
Kaffegök ”Kaffe utan brännvin existerar enstaka jävla blandning.” (Folke Hortin) bryggdryck samt brännvin existerar inom flera stycken varandras motsats.
Det klara ofärgade brännvinet existerar fritidens, gränsöverskridandets samt berusningens beverage – medan detta svarta kaffet existerar vakenhetens, nykterhetens samt arbetets dryck.
Av bryggd dryck blir man pigg, från brännvin blir man utmattad.
Kombinationen från dessa numeriskt värde skapar enstaka tredjeplats dricka, enstaka kaffegök.
I detta gamla bondesamhället fanns göken enstaka bevingat djur förknippad tillsammans flera olika sägner samt föreställningar. Särskilt illa ute fanns den dräng liksom vid fastande mage råkade lyssna vårens inledande gök gala.
För för att skydda sig ifrån för att bli ”gökdårad” kunde man inom förebyggande avsikt ta enstaka sup till göken direkt vid morgonen.
då göksupen hälldes inom morgonkaffet fick man enstaka kaffegök, Sveriges svar vid Irish coffee.
Kärt små människor äger flera namn, således även blandningen från bryggdryck samt brännvin (eller ibland cognac).
Förutom kaffegök förekommer kaffekask, Uddevallare, Ljungstrandare, kaffeknorr
Den rätta blandningen finns detta även ett mängd varianter från, : 1. Lägg en mynt vid botten från enstaka skål.
2. Häll vid bryggdryck tills myntet ej syns. 3. Häll inom brännvin tills myntet syns igen.
Den rätta sortens brännvin för att blanda inom kaffet fanns detta länge inga varianter från. Mellan år samt härskade Kron-Brännvin.
VAD KOMMER termen WHISKYPINNE, WHISKEYPINNE, WHISKEY PINNE IFRÅN?
Ordet existerar detta maximalt eftersökta vid vår webbplats! Därav varenda olika stavningar inom frågan.
Ursprungligen därför syftade enstaka whiskypinne vid en kopp outspädd whisky dock besitter senare kommit för att användas både angående ren whisky samt angående groggar var whisky existerar enstaka från ingredienserna.
Pinne existerar äldre slang till sup samt redan skrev August Blanches inom ”Jernbäraren”: ”Jag tror oss ta oss ett små pinne tillsammans – hör hit – tre supar tillsammans med tilltugg”…
Kanske härstammar ordvalet ifrån den gamla traditionen för att nyttja enstaka pinne på grund av för att märka hur många fanns samt ett fick dryck ur en gemensamt dryckeskärl.
En ytterligare förklaring går ut vid för att enstaka ”pinne” helt enkelt syftar vid något litet vilket stämde god tillsammans den dyrare whiskyn likt man bara drack lite från mot skillnad ifrån detta mer prisvärd brännvinet…
VAR KOMMER termen MOTBOK IFRÅN?
Begreppet ”motbok” existerar känt redan ifrån talet samt ägde då ingenting tillsammans med ransonering från sprit för att utföra.
detta kommer från för att man förde således kallad moträkning, mot t ex ett finansinstitut alternativt ett handlare inom ett små lärobok. enstaka säkerhetsåtgärd på grund av för att ej bli lurad vid saldot helt enkelt.
STARKÖL SÅLDES JU vid anvisning FRAM mot TALET. SÅG MAN detta VERKLIGEN såsom enstaka MEDICIN?
Från 1 oktober samt fram mot fanns starköl förbjudet inom Sverige.
Anledningen fanns bland annat för att man ansåg för att detta skulle bli på grund av kostsamt samt till svårt till systembolagen för att även sköta försäljningen från starköl dock även för att starkölet ansågs existera en hot mot folknykterheten.
Men detta kunde alltså beneath förbudet köpas inom medicinskt avsikt vid läkemedelsbutik mot anvisning.
precist vilka sjukdomar detta skulle användas emot vet jag ej, dock bland annat ordinerades porter, långt in vid talet mot ammande mödrar vilket ägde till lite mejeriprodukt. Portern kunde gärna blandas ut tillsammans äggula, detta ansågs artikel både styrkande samt närande.
VAD BETYDER numeriskt värde VITA samt enstaka BRUN?
”Två vita samt enstaka brun”, detta önskar yttra numeriskt värde snapsar mot maten samt ett eau-de-vie alternativt konjak mot kaffet plats ett vanlig beställning vid svenska restauranger beneath mellankrigstiden.
För för att ett fåtal förtära sprit behövdes ingen motbok dock Kontrollstyrelsen utfärdade ett mängd detaljerade bestämmelser kring hur många, då, samt vem såsom fick förtära.
Reglerna fanns både klass- samt könsdiskriminerande. Spritdrycker såldes inom små kopp (2,5 cl) samt inom stora kopp (5 cl.) Efter kl 15 fick enstaka manlig gäst beställa högst tre stora kopp, alltså sammanlagt 15 cl samt detta fanns dem tre glasen liksom inom folkmun blev numeriskt värde vita samt enstaka brun. ett kvinnlig gäst fick bara beställa tre små kopp, alltså hälften. samt arbetaren liksom gick vid ett lätt folkrestaurang fick nöja sig tillsammans numeriskt värde stora glas.
VAD BETYDER UTTRYCKET för att ett fåtal POJKEN?
Enligt äldre folktro plats detta därför för att angående man fick dem sista dropparna ur flaskan sålunda gav detta sålunda kallad ”sonlycka” dvs för att man fick söner, något man ofta gärna ville ha.
Därför kom dem var dropparna, alternativt sista slatten, för att kallas pojken.
Starköl
Starköl existerar enstaka benämning vid en maltdryck såsom inom något avseende existerar starkare än en normalöl.
Begreppet existerar bara allmänt använt inom en fåtal länder, samt vilket likt utgör starköl definieras oftast genom nationell skattelagstiftning.
Finland
[redigera | redigera wikitext]Starköl definieras inom land i norden liksom maltdryck vilket tidigare tillhörde skatteklass IV, alternativt inom folkmun A-öl (efter IV A), tillsammans med enstaka alkoholhalt vid minimalt 4,8 volymprocent.
detta finns numeriskt värde övriga delar inom klassen IV, klass IV A tillsammans med ett alkoholhalt mellan 4,8 samt 5,8 volymprocent samt klass IV B tillsammans med ett alkoholhalt vid minimalt 5,9 volymprocent. Klassbeteckningen besitter ingen skatteteknisk innebörd idag, då ölskatten ej haft några klasser sedan tid Därför visar man från sedvänja orsaker bara klassbeteckningen på grund av finska ölmärken.[1] Starköl såldes länge endast inom Alko-affärer samt restauranger, dock sedan januari förmå starköl tillsammans enstaka alkoholhalt upp mot 5,5% även köpas inom dagligvaruhandeln[2].
Sverige
[redigera | redigera wikitext]Starköl existerar inom Sverigeöl tillsammans med alkoholhalt ovan 3,5 volymprocent[3], vilket inom detaljhandeln endast får säljas vid Systembolaget. Sedan 1 juli ingår även detta tidigare mellanölet inom klassen, varför starköl före 1 juli plats maltdryck tillsammans alkoholhalt ovan 4,5 volymprocent.[källa&#;behövs].
Begreppet starköl tillkom inom land , samt dem flesta maltdryck liksom inom land betecknas starköl existerar maltdryck vilket internationellt betraktas likt normalstarka. [källa&#;behövs].
Historik
[redigera | redigera wikitext]I slutet från talet plats typiska alkoholhalter inom svensktillverkat maltdryck såsom följer: svensköl 2,5 viktprocent, lagerdricka 2,6 viktprocent, pilsnerdricka 3,8 viktprocent, lageröl 4,2 viktprocent samt porter 6,1 viktprocent.[4] Efter för att ett maltskatt ägde införts inom land , delvis efter dansk förebild var ett sådan avgift infördes , infördes enstaka indelning från maltdryckerna inom tre klasser inom års förordning angående tillverkning samt beskattning från maltdrycker.[5] Klass inom utgjordes från maltdrycker tillsammans högst 2,25 volymprocent alkohol samt högst 6 andel stamvörtstyrka samt kallades allmänt svagdricka.
Klass II utgjordes från maltdrycker tillsammans högst 3,6 volymprocent alkohol samt högst 9,5 andel stamvörtstyrka samt kallades allmänt pilsnerdricka. Klass III utgjordes från maltdrycker tillsammans högre alkoholhalt än 3,6 volymprocent alternativt högre stamvörtstyrka än 9,5 andel samt kallades helt enkelt maltdryck.
Från gällde olika former från reglering från ölförsäljning.
inom samband tillsammans med för att Brattsystemet samt motboken började införas nationellt samt successivt tuffare regleringar på grund av alkoholhaltiga drycker infördes, skärptes även reglerna till salg från maltdryck. års förordning angående salg från rusdrycker innebar för att identisk regler gällde till salg från egentligt maltdryck, alltså maltdryck klass III, likt på grund av spritdrycker samt vin.[5] då denna reglering infördes upphörde bryggerierna tillsammans produktion från klass III, samt fokuserade vid den alkoholsvagare pilsnerdrickan.
års förordning angående salg från pilsnerdricka justerade sedan försäljningen från maltdryck klass II tillsammans 2,25 mot 3,6 volymproducent, samt försäljningen från den plats ej lika hårt reglerad liksom den från alkoholhaltig samt spritdrycker.
infördes därefter en förbud mot salg från maltdryck klass III inom landet, trots för att folkomröstningen ifall rusdrycksförbud identisk tid avfärdade en totalförbud mot samtliga rusdrycker.
Detta förbud varade fram mot tillsammans med senare tiders beteckning besitter denna förbudstid kallas "starkölsförbudet", samt innebar alltså för att den övre gränsen till detta maltdryck likt fick säljas fritt sattes nära 3,6 volymprocent. Detta plats alltså den styrka på grund av den pilsnerdricka alternativt begränsad samt gott pilsner såsom serverades vid tidens ölkaféer. maltdryck klass III kunde dock tillverkas på grund av export, samt därför förekom beteckningar såsom "klass III export" samt "exportöl" beneath utdragen period efter för att förbudet ägde hävts.
Starköl kunde även tecknas ut mot anvisning vid läkemedelsbutik, samt den säsongsmässiga variationen på grund av dessa anvisning antydde för att ett hel sektion trots mot förbudet genom frikostig receptförskrivning förekom.[6][7]
Begreppet starköl infördes inom land inom samband tillsammans med för att salg från maltdryck klass III åter tilläts ifrån Begreppet tillkom vid initiativ från års nykterhetskommitté (som arbetade fram mot ), samt samtidigt infördes begreppet lättöl till detta vilket tidigare kallats svagdricka samt maltdryck på grund av detta såsom tidigare kallats pilsnerdricka.[7] detta svenska begreppet starköl existerar alltså enstaka relativt sentida alster utan direkt internationell motsvarighet, samt kom alltså mot likt följd från för att starkölet plats starkare än dem maltdryck (pilsnerdricka) vilket tidigare varit tillåtna inom land.
Tyskland
[redigera | redigera wikitext]I Tyskland definieras starköl vilket en maltdryck tillsammans med 16&#;% stamvörtstyrka alternativt högre. detta ger ett alkoholhalt från viktprocent. Bland starkölen noteras Bockbier, Doppelbock samt Eisbock. Starkölens marknadsandel existerar inom Tyskland mindre än enstaka andel från all maltdryck vilket säljs.[8]
USA
[redigera | redigera wikitext]I Förenta Staterna benämns maltdryck tillsammans med enstaka alkoholhalt överstigande 5 volymprocent ofta likt Malt Liquor inom lagstiftningen, dock direkta språkliga motsvarigheter mot "starköl" utnyttjas ej.