Recept aioli stavmixer

Aioli

Hemmagjord Aioli existerar något jag ofta fullfölja flera gånger inom veckan. detta passar utmärkt mot skaldjur, mot enstaka bit grillat animalisk föda alternativt kyckling alternativt varför ej enstaka klick inom fisksoppan…Det existerar därför himla enkelt samt snabbt för att utföra egen således detta känns onödigt för att köpa. Dessutom existerar detta ett mild samt supergod smakupplevelse vid denna.

således testa, ni kommer ej för att ångra dig. Länk mot min YouTube kanal var jag visar hur ni utför, hittar ni längst bort ner inom inlägget.

Aioli

1 hönsägg (stort)
ca 2-2 1/2 dl rapsolja (naturell, ej kallpressad)
ca 1 klyfta riven vitlök
knappt 1/2 tsk salt 

Gör således här: 
Ta fram enstaka smal samt upphöjd mixerbunke.

hård karamell inom ägget, jag använder oftast stora hönsägg samt beroende vid hur stort ägget existerar varierar oljan. Tillsätt olja, riven vitlök samt salt. Ta hellre lite mindre från krydda samt vitlök samt känn dig fram, ni förmå ständigt tillsätta mer ifall detta blir till lite. Sätt inom ett stavmixer inom bunkens botten samt mixa ca 10-15 sekunder utan för att röra mixerstaven.

Vicka sedan lite enkel vid den således för att allt blandas mot ett tjock samt mjuk aioli, detta tar högsta enstaka 60 sekunder för att mixa ihop enstaka personlig aioli. Bra angående oljan samt ägget besitter identisk temperatur, jag kör kylskåpskallt. 

Jag utför ju vilket sagt den på denna plats aiolin väldigt ofta samt några enstaka gånger därför äger aiolin ej tjocknat, vet ej angående detta broder vid ägget.

Skulle detta bli således för att den ej tjocknar utan blir liksom helt rinnande sålunda existerar detta bara för att börja ifall igen, tvätta mixerbunken noga då. dock tjocknar den dock ej tillräckligt många därför tillsätter ni bara mer olja således blir den grövre. Mer olja grövre aioli helt enkelt.

Galet gott tillsammans tillsammans rökta räkor.

På min Instagram victorias_provkok visar jag en litet filmklipp vid hur jag fullfölja aiolin finns även vid min YouTube denna plats, jag bör försöka bli förbättrad vid för att lägga in klipp vid YouTube, vet för att ni uppskattar små videos, sålunda följ mig gärna var möjligen jag blir lite mer pepp vid det;) Vore därför roligt för att börja tillsammans Youtube vid riktigt.

Ha ett härlig dag

KRAM

Relaterade

Det fanns beneath enstaka fredag i femte månaden i året såsom jag befann mig inom den lilla staden Ventalló inom revben Brava, Spanien, och fick beskåda hur hemmagjord aioli blev mot framför mina ögon.

Den katalanska kvinnan likt varit vår guide beneath dagen samt demonstrerat oss runt vid sina olivplantager samt berättat allt som finns för att känna till ifall olivolja lärde oss även liksom sista moment hur man fullfölja aioli egen. detta existerar nämligen ej sålunda svårt likt man skulle behärska tro. samt eftersom detta existerar således enkelt samt på grund av för att jag älskar Spanien samt spansk föda önskar jag för tillfället dela tillsammans med mig från en lyckat recept vid aioli!

→ Läs också: Olivoljeprovning inom en lummigt revben Brava

---

Vet ni hur man utför aioli?

Det existerar egentligen väldigt enkelt, till detta existerar bara numeriskt värde ingredienser såsom behövs.

Bilden på denna plats ovan avslöjar ett från dem. samt möjligen är kapabel ni gissa vilket den andra existerar tillsammans med tanke vid plats oss befann oss? detta enda såsom ingår inom receptet vid aioli existerar nämligen vitlök samt olivolja, + lite krydda ifall man önskar, samt vinäger.

Aioli – recept

* 3 vitlöksklyftor alternativt fler ifall ni önskar, liksom ni pressar alternativt hackar (om ni hackar vitlöken blir smaken mildare)
* 2-3 dl olivolja (eller därför många vilket mängd aioli ni önskar göra)
* 1 tsk vinäger

Såhär tillagar ni aiolin:

På detta spanska viset använder ni ett mortel till för att krossa vitlöken (och ni snålar ej tillsammans antalet klyftor) samt sedan sakta tillsätter ni olivoljan medan ni rör ifall ordentligt tillsammans morteln.

ni förmå hälla olivolja lite inom taget samt röra ifall tills detta börjar tjockna innan ni häller vid lite mot. Tillsätt lite vinäger, samt krydda angående ni önskar till smakens skull.

Klart!

Om du ej besitter olivolja går detta god för att nyttja någon ytterligare olja, mot modell oljeväxt. detta existerar lite enstaka smaksak även. dock jag ♥ olivolja.

Tips på grund av för att aiolin inte bör skära sig:

Jag äger hört för att detta underlättar om alla ingredienser existerar rumstempererade.

Tricket existerar även för att ej tillsätta till många olja på grund av snabbt. samt ifall den skär sig kunna ni försöka rädda den genom genom för att börja ifall vid nytt inom enstaka färsk bunke samt sedan tillsätta den “skurna” lite inom taget inom den nya aiolin. i enlighet med vissa existerar stavmixer även för att föredra till för att undvika för att aiolin skär sig.

Men äggulan då?

Om ni tillsätter äggula, likt jag sett för att flera andra anvisning använder, således existerar detta mer liknande dressing.

Senap existerar även ett populär ingrediens inom dem recepten.

Varifrån kommer namnet aioli?

Aiolin vid detta enkla viset tillsammans med bara vitlök samt olivolja äger sitt ursprung inom Spanien samt mer noggrann Katalonien samt Valencia. Namnet kommer ifrån spanskans “all inom oli” liksom betyder just vitlök samt olja. Svårare än därför existerar detta ej samt jag fråga lite vad vilket hände då detta gick ifrån för att kallas allioli mot aioli inom andra länder, är kapabel detta äga varit någon såsom hörde fel måntro?

---

Jag lärde mig för att utföra aioli hos företaget Oli dem Ventalló beneath ett utflykt inom revben Brava, Katalonien.

Resan arrangerades inom samarbete tillsammans med NordicTB och Catalan Tourist Board. Mer ifall upplevelsen hos olivolje-företaget äger jag skrivit ifall här.