Slow cooker recept tjocka revben

Gårdagens grymma kvällsmål samt min middag idag blev detta. Väldigt somrigt, således möjligen ej passar då man tittar ut vid detta deppiga vinterslasket, dock man kunna väl längta mot sommaren lite iallafall?

Nu körde oss ribs inom vår slowcooker, ifall ni ej äger enstaka slowcooker samt önskar utföra inom ugnen sålunda kunna ni kolla in detta receptet istället: Ribs inom matlagningsapparat (länk)

Ribs inom slowcooker, ca 4 port (beror vid hur många tillbehör ni har)

Ca 1 kg revbensspjäll (tunna revben)

Ett par msk senap

Salt, krydda, lökpulver, vitlökspulver samt paprikapulver

1 citrongul lök

 

Gör såhär: 

Får ej ribsen ställe vid längden inom slowcookern sålunda dela dom inom mitten – därför detta blir numeriskt värde stycken helt enkelt.

Smeta in dom tillsammans en lager senap. Blanda ihop kryddorna mot enstaka rub samt smakförstärkare ribsen rikligt. Häll enstaka dl vätska inom botten från slowcookern, lägg inom ribsen, strimla löken samt lägg ovanpå samt sen vid tillsammans locket.

Kör vid 6 h low. oss körde 7,5 h – då ramlar köttet från benen, önskar ni äga lite tillsammans med fasthet därför kör 6.

Ta från locket, peta försvunnen löken samt lägg upp ribsen vid enstaka ugnsplåt, pensla tillsammans lite glaze/barbequesås (se anvisning nedan) samt kör inom ugnen vid 225 g grillläge inom ca 5 min till för att erhålla lite färg samt klibbig yta.

Färdigt!

De flesta färdiga glaze/barbequesåser inom handelsställe innehåller riktig många sötningsmedel samt skräp, dock detta existerar enkel för att utföra enstaka lätt egen. Man är kapabel givetvis skippa detta även samt bara pensla tillsammans lite olja alternativt fett innan man kör in ribsen inom ugnen. dock detta existerar ju ej riktigt lika gott utan den var ”sticky” känslan.

Supersnabb glaze

1,5 dl Steviaketshup

Ca 0,5 dl fibersirap Gold (adlink)

1/2 köttbuljongtärning

En små stänk vitvinsvinäger

Salt, peppar

Gör såhär: 

Häll ketshup inom enstaka kastrull, inom tillsammans med fibersirap, vinäger samt smula inom buljongen.

Blanda runt samt låt detta puttra vid medelvärde 4-5 min tills såsen tjocknat lite. Smaka från tillsammans med krydda, kryddig. Klart!

Till ribsen ägde oss numeriskt värde tillbehör, enstaka fräsch fänkålsslaw samt ett grymt god black bean-salsa. Äter ni ej frön från växter ofta använda som mat därför utför enstaka fräsch tomatsallad tillsammans rödlök tex.

Black bean-salsa, ca 4 port

1 tetra svarta frön från växter ofta använda som mat (ca 230 g avrunnen vikt)

Ca 150-200 g små tomater

Ca 1/2 skarlakansröd paprika

Ca 1/2 rödlök alternativt några stjälkar salladslök

Saften ifrån ett halv citron alternativt lime

En näve nyligen tillverkad alternativt fryst persilja

Salt, krydda, spiskummin (kan uteslutas)

En stänk olivolja

Gör såhär: 

Skölj bönorna ordentligt.

Strimla tomater, peppar samt lök. Blanda ihop allt inom ett kopp. Pressa ovan citronsaft, blanda inom persilja, olivolja, krydda pepprig samt ev spiskummin samt smaka från. Den blir ännu godare då den stått mot sig lite således fullfölja den nån 60 minuter innan ni bör käka angående ni kan! Denna dansstil kommer passa kanonbra även mot tacos.

 

Fänkålsslaw, ca 4 port

1 fänkålsstånd

1/2 små spetskål (ca 200 g, vitkål går även bra)

1 normalstor morot

Ca 2 dl creme Fraiche

Ca 2 dl majonnäs

En klick pepparrot vid tub (eller lite färskriven)

1-2 vitlöksklyftor

Salt, krydda, persilja, senapspulver (alt dijonsenap)

Gör såhär

Strimla fänkål, spetskål samt morot inom tunna strimlor, tex tillsammans mandolin.

Sprid ut vid hushållspapper, salta samt låt vätska från sig ca 1 60 minuter sålunda blir resultatet krispigare.

Under tiden blanda créme fraiche, dressing, persilja, vitlök, pepparrot, krydda, kryddig samt lite senapspulver. Låt stå inom kylen ett stund. Blanda sen inom fänkål, spetskål samt morot. Blanda runt ordentligt således detta blir krämigt! oss strödde även ovan lite wasabifrön nära servering.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

På fredagar äter oss ofta hämtmat alternativt lättlagad föda typ hemgjorda snabbmatsrätt, tacos alternativt ribs.

Ribs existerar ett från våra favoriter – därför gott. samt ytterligare rolig för att ett fåtal förtära tillsammans händerna. oss köper ständigt färdigkokta ribs ifrån affären såsom sedan griljeras ca 10-15 minuter inom matlagningsapparat tillsammans med medföljande glaze. mot detta serverar oss sedan coleslaw, grillsås, pommes stripes samt majskolv. Mums! Idag testade jag för att utföra allt ifrån grunden samt testade revben inom Crock-Pot.

Ribs samt revben existerar identisk sak.

dem kunna självklart tillagas vid flera olika sätt. Allra godast blir dem då dem får koka länge inom enstaka Crock-Pot. detta fick jag bevis vid idag. Underbart mört, saftigt samt smakrikt! Köttet bara trillar försvunnen ifrån benen. Slutklämmen tillsammans med ett glaze samt griljering inom matlagningsapparat ger både krispig samt härlig yta samt fantastiskt, ännu godare smak!

Det existerar enkelt, snabbt samt bekvämt för att tillaga färdiga ribs ifrån affären, dock för att utföra egen träffar ju allt!

detta behövs bara tidsperiod samt förberedelse. Smaklig måltid!

Revben inom Crock-Pot, 4 port

2 kg tjocka revben/spareribs
1 citrongul lök
1 morot
4 vitlöksklyftor
1 msk Liquid smoke
0,5 dl äppelcidervinäger
1 l vatten
3 lagerblad
krydda samt peppar

Skölj revbenen.

Skär dem eventuellt mot mindre bitar därför dem går ner inom Crock-Pot. Varva köttet tillsammans med grovhackad vitlök, citrongul lök samt morot inom grytan. Slå vid Liquid Smoke, äppelcidervinäger samt vätska. smakförstärkare ordentligt samt äga ner lagerblad.

Starta Crock-Pot samt låt vandra vid nedsänkt utfall inom cirka 6 timmar. Vänd revbenen efter halva tiden. Lyft ur köttet ur Crock-Pot.

Sila från samt spara köttbuljongen mot framtida matlagning. Blanda ihop ingredienserna mot glazen.

Glaze
1 dl flytande honung
1 dl olivolja
1 msk riven ny ingefära
2 vitlöksklyftor
1 tsk kanel
1 tsk sambal oelek
3 nejlikor
1/2 apelsin
krydda, peppar

Rör ihop honung samt olivolja tillsammans riven ingefära, pressad vitlök, kanel, sambal oelek samt malda nejlikor.

Pressa inom saften ifrån apelsinen samt smaka från tillsammans krydda samt kryddig. Pensla glaseringen vid revbensspjällen samt griljera sedan revbenen inom ugnen cirka 20 minuter inom 175°.