Recept på enkelt nyttigt bröd

Frukostbröd

Det denna plats brödet äger jag bakat inom flera flera kalenderår, samt jag tröttnar inte någonsin. en nyttigt frukostbröd utan fermenterad, fullt tillsammans fibrer, samt vilket passar perfekt mot både morgonmål samt mellanmål. Dessutom existerar detta således otroligt enkelt för att utföra, då ni ej behöver fermenterad samt därmed behövs ingen period till jäsning.

Brödkryddorna samt den mörka sirapen ger brödet ett strålande god smakförmåga. Faktiskt därför resehandling god smakförmåga för att detta räcker tillsammans bara lite fett såsom pålägg. detta angående något tycker jag existerar en utmärkt betyg!

Hur fullfölja man en nyttigt frukostbröd utan jäst?

Vi använder oss från filmjölk samt bikarbonat istället, vilket innebär för att brödet ej behöver jäsas.

Därav går brödet väldigt snabbt samt smidigt för att utföra. ni blandar bara ihop samtliga ingredienser inom enstaka bunke (ingen bakmaskin behövs heller) samt sen gräddar ni detta inom ugnen ca 1 h. sålunda enkelt detta förmå bli tillsammans med andra ord!

Veganskt alternativ: ifall ni ej är kapabel alternativt önskar nyttja filmjölk således går detta god för att byta ut den mot valfri vegansk beverage (t.ex.

havredryck alternativt mandeldryck) alternativt dricksvatten. Dock bör ni då byta ut bikarbonatenmot bakpulver (där 1 tsk bikarbonat motsvarar 2 tsk bakpulver).

Experimentera fram ditt egna frukostbröd

Det på denna plats receptet existerar ett perfekt bas mot en gott mörkt frukostbröd. dock liksom tillsammans med varenda brödrecept därför existerar detta enkelt för att egen experimentera samt modifiera receptet lite.

detta existerar ju ej ständigt man äger varenda ingredienser hemma, alternativt därför önskar man erhålla inom sig fler nyttigheter inom form eller gestalt från exempelvis nötter alternativt fröer.

Här existerar lite modell vid ingredienser ni skulle behärska addera:

  • Pumpafrön
  • Hackade nötter
  • Russin
  • Torkade aprikoser (hackade)
  • Linfrön

Perfekt bakverk för att frysa in

Bröd vilket varit framme några dagar blir ju liksom oss samtliga vet ganska torrt samt därmed ej därför gott.

Därför bör nybakat bakverk ständigt frysas in samt tas fram nära behov. Jag brukar antingen frysa in läka brödet liksom detta existerar (men spara lite tills morgonen därpå) alternativt rundel upp brödet samt därefter frysa in detta. Då kunna ni ta fram detta ni bör förtära allteftersom samt vid sålunda sätt ständigt erhålla saftigt bakverk.

Om ni önskar kolla in fler härliga brödrecept således kunna ni titta samtliga bakverk på denna plats.

Jag förmå även passa vid för att tipsa ifall detta bananbröd, helt oslagbart!!

2 brödlimpor

Ingredienser

  • 5 dl dinkelmjöl

  • 2 dl grahamsmjöl

  • 3 dl rågsikt

  • 2 dl fyrkornskross (rågkross)

  • 1 dl vetegroddar (kan bytas ut mot solrosfrön)

  • 1 tsk salt

  • 4 tsk bikarbonat

  • 5 msk brödkryddor

  • 0,5 dl mörk sirap alternativt honung

  • 1 liter filmjölk

Gör sålunda här:

  • Sätt ugnen vid 175 grader
  • Blanda varenda torra ingredienser
  • Tillsätt sirap (eller honung) samt filmjölk samt blanda mot enstaka jämn smet
  • Klä in 2 brödformar inom bakplåtspapper samt fördela smeten inom dem 2 formarna
  • Grädda inom ugnen ca 60 min.

    Klart!

Frukostbröd

Det finns väl ingenting bättre än för att vakna på morgonen mot nybakat frukostbröd? Förbered kalljästa bröd likt ni gräddar snabbt på morgonen, gör goda scones utan jäst på nolltid alternativt spendera lite extra tidsperiod på helgerna samt baka dina favorit frukostfrallor.

besitter ni bråttom på vardagarna, baka ditt egna formbröd, kylapparat ned detta inom skivor samt rosta detta på morgonen. Servera tillsammans med ditt favoritpålägg samt möt dagen mätt samt belåten!

Frukostbröd passar god ihop med

  • Hemgjord sylt – Perfekt för för att ge enstaka söt samt fruktig början på dagen.
  • Smör samt ost – enstaka klassisk kombination vilket inte någonsin går ur tiden.
  • Avokado – För enstaka nyttig samt mättande morgonmål tillsammans med ett modern touch.
  • Honung – För extra sötma samt smak.
  • Ägg samt kaviar – ett lyxig kombination för enstaka energifylld uppstart på dagen.

Tips för för att lyckas tillsammans Frukostbröd

  • Använd kallt vatten – För för att kalljäsa brödet över natten, vilket ger ett djupare smak.
  • Kör degen länge – jobba degen länge inom köksmaskinen för för att förbättra starka glutentrådar liksom ger en luftigt bröd.
  • Variera toppingen – Testa för att nå toppen brödet tillsammans med olika frön vilket sesam, vallmo alternativt solrosfrön för variation.
  • Grädda nära rätt temperatur – Använd enstaka kökstermometer för för att säkerställa för att brödet äger rätt kärntemperatur.
  • Frys in – kylapparat in precis bakade bröd inom skivor samt rosta dem på morgonen för för att ständigt äga färskt bröd mot hands.

Kalljäst frukostbröd

Oftast så brukar bröd jäsa inom rumstemperatur inom två omgångar inom 30-60 minuter.

Kalljäst bröd är noggrann vilket detta låter bröd likt får jäsa kallt mot modell inom kylskåp beneath enstaka längre tidsperiod. detta tar ungefär 8 timmar för att kalljäsa en bröd, vilket passar perfekt för frukostbröd. en kalljäst frukostbröd är färdigjäst samt uppenbart för gräddning när ni vaknar på morgonen.

en frukostbröd liksom är kalljäst besitter hunnit förbättra smakerna mer samt dess glutentrådar äger blivit starkare vilket ger dig en ytterligare smakrikt rustikt bröd tillsammans med lite segare konsistens.

Frukostbröd likt är gott samt nyttigt

Man brukar säga för att morgonmål är dagens viktigaste mål samt inom ditt egna frukostbröd styr ni innehållet helt själv.

Baka rejäla nyttiga frukostbröd på råg alternativt havre, lägg mot olika nötter samt frön, bär samt bär alternativt någonting annat inom din smakupplevelse. ni slipper onödiga tillsatser likt förmå finnas inom fabriksbakat bröd samt är garanterad en nyttigt frukostbröd tillsammans riktigt utmärkt råvaror samt smak.

Recept på gott frukostbröd

Ett gott brytbröd såsom antingen förmå bakas färdigt kvällen innan alternativt kalljäsas över natten för nybakat bröd på morgonen.

  • Förberedelser: ca 30 minuter
  • Total tidsperiod ca: ca 2:15 timmar
  • Klart på: 2 timmar 45 minuter
  • 35 brytbröd
  • Pâtisserie
  • Bröd
Uppskattat näringsvärde per 100 gram bröd

Ingredienser

  • 5 dl kallt vatten
  • 3 msk ljus sirap
  • 0,5 dl olivolja
  • 600 gr vetemjöl special
  • ca 300 g vetemjöl special fullkorn
  • 25 gr färsk jäst alternativt 6 gr torrjäst
  • 15 gr salt
  • Sesam alternativt vallmofrö
  • 1 uppvispat ägg mot pensling

 Så här bakar ni bröden

  1. Blanda dricksvatten, mjöl, sirap samt olivoljan inom köksmaskinens bunke, dela jästen inom småbitar samt lägg i.
  2. Arbeta degen smidig på låg hastighet inom 16 minuter, tillsätt saltet samt blanda inom två minuter till.
  3. Smörj enstaka djup ugnsplåt tillsammans med lite rapsolja, dela degen inom 35 bitar ca 35 gr styck, rulla dem mot bollar samt placera dem inom ett långpanna tillsammans med ca 1 cm mellanrum.
  4. Använd ett brödpensel samt pensla brödet tillsammans med uppvispat ägg alternativt smält smör, strö sedan den mängd vallmofrö alternativt sesamfrö ni önskar äga över, själva gillar oss mycket.
  5. Låt jäsa inom ca 2 timmar beneath kökshandduk alternativt inom kylen över natten, grädda ca 16 - 18 minuter inom mitten på ugnen på 230 grader mot brödet äger enstaka kärntemperatur på 97 grader, granska tillsammans ett kökstermometer.
  6. Låt brödet svalna på brödgaller tillsammans med alternativt utan kökshandduk.

Lyckas tillsammans med föda tipsar

  • Servera ditt precis bakade frukostbröd tillsammans mejeriprodukt samt hemmagjord jordgubbssylt.

    titta vår guide mot jordgubbssylt här >>

  • Välj rejäla mjöl samt ingredienser likt rågkross, grahamsmjöl samt havre så håller ni dig mätt länge tillsammans ditt frukostbröd. nå toppen tillsammans med nyttiga frön alternativt nötter för ytterligare hälsopoäng!
  • Ett kalljäst bröd jäser beneath natten samt är färdig för gräddning på morgonen när ni vaknar, smidigt samt tidsbesparande.
  • Har ni riktigt bråttom alternativt är riktigt hungrig, baka en frukostbröd utan jäst vilket mot modell scones.
  • Till lite lösare degar att föreslå eller råda något oss för att ni använder enstaka jäskorg för en högre samt finare bröd.

Var förmå jag hitta en utmärkt anvisning på frukostbröd?

Du kunna hitta flera fantastiska anvisning på frukostbröd på Lyckas tillsammans föda.

Där hittar ni detaljerade instruktioner samt råd för för att lyckas tillsammans ditt frukostbröd.

Författare

varenda recepten vid denna blad existerar skrivna alternativt granskade från Peder Näslund tillsammans ovan 20 års kunskap liksom kock, kökschef samt källarmästare vid allt ifrån stadshotell mot nya trendkrogar.

Läs mer ifall Peder Näslund