Vitaminrik mat recept
Nyttig mat: 4 anvisning vid prisvärd kvällsmål – lätt, sund kost
Först enstaka mugg broccolisoppa. Sen enstaka bit kycklingfilé smaksatt tillsammans ingefära samt vitlök. Skölj ner tillsammans tranbärsjuice. slutföra måltiden tillsammans med blåbär vid en havrekex. detta finns enkla anvisning vid föda liksom fullfölja för att ni mår förbättrad. många förbättrad. dock existerar detta verkligen sålunda enkelt?
detta kallas Functional Food.
Det finns inget god namn vid svenska. föda vilket existerar nyttig, såsom skyddar mot sjukdomar, likt reducerar risken till sjukdomar. Hokus Pokus? Nej, detta denna plats existerar seriöst. oss äger skrivit ifall ämnet tidigare.
I årtionden besitter vetenskapsman världen runt studerat människors matvanor samt kopplingar mellan kost samt välbefinnande. detta existerar forskarnas påverkan liksom ligger mot bas till enstaka färsk ögonkontakt vid matens innebörd till människans välmående.
detta existerar på denna plats oss möter begreppet Functional Food. Bara en exempel: ett tredjedel från all cancer orsakas från felaktig kost, i enlighet med vissa källor. ämnen liksom forskarna försöker hitta svaret på: vilket existerar detta inom maten liksom framkallar sjukdomar? vad existerar detta inom maten vilket skyddar mot sjukdomar?
En grundregel: Ät mer bär samt grönsaker!
Riksidrottsförbundet inom land besitter skickat ut kostråd mot svenska idrottsmän samt idrottskvinnor.
detta existerar råd såsom varenda svenskar borde ta sektion från då dem äter: vid halva tallriken pasta, rotfrukt alternativt ris, vid ett fjärdedel animalisk föda, sjömat, vanligtvis för fortplantning hos djur alternativt kyckling samt vid den återstående fjärdedelen rotfrukter alternativt grönsaker.
Några grundregler till: Hellre ris än rotfrukt. Hellre vattendjur än animalisk föda. vad existerar forskarna säkra på?
vilket bör man utföra till för att må förbättrad, leva friskare samt leva längre?
Jo, undersökning äger demonstrerat för att havre sänker kolesterolhalten inom blodet, för att vissa vegetabilier skyddar mot cancer, för att riktig sorts mjöl skyddar mot cancer, för att tomater troligen skyddar mot Parkinsons, för att vitlök ökar immunförsvaret.
Perfekt, nyttig mat: 10 billiga livsmedel till sund kost
- Ingefära
- Broccoli
- Avokado
- Vitlök
- Kål
- Spenat
- Alger
- Solrosfrön
- Linsfrön
- Sojabönor
Det existerar livsmedel likt vid olika sätt påverkar din lekamen positivt.
Ingefära ökar blodcirkulationen, broccoli stimulerar levern, avokado förebygger blodbrist, vitlök fungerar likt en naturligt antibiotika, kål stimulerar immunförsvaret, spenat existerar god till skelettet, alger rensar kroppen ifrån gifter, solrosfrön gör starkare synen, linsfrön existerar god nära astma samt sojabönor kontrollerar kroppens kolesterol. nästa vegetabilier höjder listan ovan vilket såsom stöttar immunförsvaret, d.v.s.
äger enstaka virushämmande samt antibakteriell effekt: Sparris, broccoli, morätter, blomkål, vitlök, champinjoner, vitkål, rödlök, citrongul peppar samt pumpa. mot dem nyttigaste råvarorna hör även lakrits, selleri samt palsternackor.
Sambandet mellan kost samt cancer existerar kartlagt. vegetabilier, ätbar del samt vitamin C reducerar risken vid en övertygande sätt, i enlighet med forskarna.
vid identisk sätt likt alkohol, animalisk föda samt krydda ökar risken på grund av vissa cancerformer, även vid en övertygande sätt. fanns måttlig tillsammans oval form, livsmedel tillsammans med mättat fett, mjölkprodukter, sötningsmedel samt kaffe.
Sund kost mot middag? 5 grupper från goda livsmedel
1. för att förtära lök, för att nyttja lök (vitlök, purjolök, gräslök, schalottenlök) innebär minskad cancerrisk.
2.
Sojabönor, inom olika former (mjölk, tofu, protein), sänker blodkolesterol.
3. Kronärtskockor, lök, honung, vitlök, bananer, tomater, korn samt råg förbättrar matsmältningen.
4. Druvor, rött alkoholhaltig, mörk samt grönt örtinfusion, små frukter från växter samt äpplen, betyder minskad fara till hjärtsjukdomar.
5. Kål betyder minskad fara på grund av cancer inom buk samt lungorna.
Sammanfattning: Din lekamen behöver kostfibrer, vitaminer, mjölksyrebakterier, mineraler samt enkel- samt fleromättade fettsyror på grund av för att minska risken på grund av cancer, till för att sänka kolesterolhalten, på grund av för att förhindra sjukdomar, till för att stimulera immunförsvaret, till för att stärka ben samt tänder samt till för att motarbeta hjärt- samt kärlsjukdomar.
för att producera maträtter tillsammans med dessa livsmedel samt ingredienser behöver ej alls innebära ett tråkig samt ensidig kost. samt ni behöver ej leva strikt efter reglerna. detta finns en svenskt mening såsom existerar utmärkt inom sammanhanget: Lagom! angående ni äger svårigheter för att erhålla tag inom t ex färska vegetabilier – kontakta apoteket vilket är kapabel informera dig ifall dem alternativ såsom finns inom struktur från vitaminer, mineraler samt andra nyttigheter.
Alternativt leta upp god kosttillskott sålunda såsom vegetabiliska proteinpulver vid nätet.
Recept vid prisvärd, lätt & nyttig föda – 4 tips
Kokta morötter tillsammans ingefärsvinägrett
500 g morötter
Vinägrett :
1/2 dl olja
2 schalottenlökar, finhackade
1 vitlöksklyfta, finhackad
2 tsk fransk senap
ca 1 msk ingefära, finriven
2 msk vinäger
salt
vitpeppar
färska örtkryddor t ex timjan
Blanda samtliga ingredienser mot vinägretten.
Kör den inom mixer alternativt skaka inom ett flaska tillsammans med lock. Smaka från tillsammans krydda samt vitpeppar.
skal, platta samt koka morötterna inom lättsaltat dricksvatten (gärna tillsammans enstaka gnutta sötningsmedel i) en par minuter. Häll från vattnet. Tillsätt vinägretten, blanda samt låt stå ca 30 minuter före servering. Strö ovan rikligt tillsammans med finhackade färska örtkryddor, t ex timjan.
Små sallatsdolmar
4 port.
2 Little Gem-sallat
ca 150 g gorgonzola alternativt ädelost
Skölj sallatshuvudena samt lösgör bladen.
(Förväll dem 1-2 minuter. Häll från vattnet samt låt dem rinna av.) Lägg ett klick mejeriprodukt vid varenda växtdel samt rulla ihop mot ett dolme. Placera dolmarna inom ett ugnssäker form eller gestalt samt gratinera inom 275° ca 4 minuter. Gott mot pasta samt vilket grönsaksrätt tillsammans med skinka.
Citronkokt brysselkål
4-6 portioner
ca 500 g brysselkål
2 msk smör
21¼2 dl hönsbuljong
saften från 1¼2 citron
salt, peppar
2 tsk vetemjöl
2 tsk smör
Fräs brysselkålen enkel inom enstaka traktörpanna.
Häll ovan buljongen samt pressad citronsaft. Salta samt peppra. Sjud beneath lock tills brysselkålen existerar halvmjuk, 5-10 min. jobba ihop enstaka små deg från fett samt mjöl samt peta ned mellan kålen inom kastrullen. Sjud ytterligare ca 5 min samt servera direkt, t ex mot skinka.
Ingefärsmarinerade melonkulor
4-6 port.
1 honungsmelon
1 cantaloupe- alternativt nätmelon
100 g blå druvor
LAG:
3/4 dl osockrad socker
3 dl vatten
1 bit (30-40g) ingefära
7 all kryddnejlikor
Börja tillsammans med lagen.
Blanda sötningsmedel samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ett kastrull. skal ingefäran samt skär den inom bitar. Lägg inom ingefära samt nejlikor. koka upp samt låt koka ca 10 minuter. Tag upp kryddorna samt låt lagen svalna.
Dela melonerna samt tag försvunnen kärnorna. Tag ut tillsammans kulor alternativt skär fruktköttet inom tärningar. Kärna ur druvorna. Lägg frukten inom ett kopp.
Häll ovan marinaden samt ställ frukten kallt, gärna en par timmar.
Servera tillsammans med vaniljglass alternativt lättvispad grädde.
Tips vid nyttig kost
1. Sojabönor
2. Vitlök
3. Havre
4. Apelsiner
5. Broccoli
6. Blomkål
7. Blåbär
8. Brysselkål
9. Tranbär
10. Ingefära
10 livsmedel ni bör förtära varenda vecka
Vissa livsmedel marknadsförs vilket hälsosamma utan stöd ifrån forskningen.
Sedan finns detta god livsmedel vilket höjs mot skyarna dock såsom egentligen ej existerar förbättrad än andra. på denna plats förmå ni studera vilka livsmedel såsom existerar särskilt näringsrika samt såsom säkerställer för att ni får en utmärkt näringsintag. ni behöver ej ett fåtal inom dig från samtliga livsmedelsgrupper varenda solens tid, dock gärna varenda vecka!
Rotfrukter:
En riktigt god kolhydratskälla!
Innehåller fibrer, vitaminer, mineraler samt antioxidanter. Variera mellan morot, palsternacka, rotfrukt, rotselleri, kålrot, rödbeta, jordärtskocka, svartrot, sötpotatis samt rädisa.
Frukt samt bär:
Fulla från fibrer, vitaminer, mineraler samt antioxidanter. Passar perfekt liksom mellanmål alternativt efter ett huvudmåltid angående ni existerar sötsugen.
fanns inte någonsin skrämd på grund av sockret inom fruktbarhet då all näring den innehåller överväger den lilla sockermängden tillsammans råge!
Grönsaker:
Perfekta för att fyllning ut tallriken tillsammans med angående ni besitter svårt för att hålla vikten. vegetabilier mättar samt ger oss vitaminer, mineraler samt antioxidanter.
Avokado räknas mot denna team samt existerar rik vid nyttiga fetter. en högt grönsaksintag reducerar risken till fetma, hjärt- samt kärlsjukdom samt vissa cancerformer. Ät gärna minimalt 500 gram ifall dagen ifrån vegetabilier, ätbar del, små frukter från växter samt rotfrukter. rotfrukt räknas ej in inom denna rekommendation dock existerar god för att förtära ändå - helst inom kokt struktur.
Gryn samt fullkornsprodukter:
Fulla från fibrer samt hälsosamt.
Fibrer hjälper mot för att reglera våra blodfetter, existerar utmärkt till vår magfunktion samt existerar även föda mot våra goda magbakterier. fullkorn äger demonstrerat sig behärska sänka risken på grund av hjärt- samt kärlsjukdom, diabetes typ II samt vissa cancerformer.
Baljväxter:
Ytterligare enstaka god kolhydratkälla liksom även existerar rik vid protein.
Innehåller många fibrer, vitaminer samt mineraler. ifall ni från någon anledning önskar dra ner vid kolhydratintaget bör ni åtminstone äga kvar frön från växter ofta använda som mat, linser samt ärter. Läs mer ifall baljväxter samt proteinkvalitet här!
Fisk:
Innehåller EPA samt DHA likt tillhör omega-3 familjen. Dessa fettsyror är kapabel oss ej själva tillverka inom kroppen samt tillsammans tillsammans omega-6 liksom finns inom vegetabiliska oljor samt nötter regleras blodtryck, njurfunktion samt immunförsvar.
ifall ni äter många fleromättade fetter reducerar ni risken på grund av hjärt- samt kärlsjukdom vilket existerar västvärldens vanligaste dödsorsak. Fet vattenlevande djur existerar även enstaka utmärkt källa mot D-vitamin. Läs mer ifall D-vitamin här.
Vegetabiliska oljor:
Innehåller omega-6 samt mot viss sektion omega-3. Använd sparsamt då oljor innehåller 100 % fett samt därmed ger 9 kcal per gram.
Fleromättade fettsyror existerar värmekänsliga samt används dem mot stekning bör nedsänkt temperatur tillämpas.
Naturella nötter:
Fulla från fibrer, vitaminer, mineraler samt omättade fettsyror. Även på denna plats bör man existera uppmärksam vid kvantiteten. Håll dig mot 5-10 nötter per situation. önskar ni däremot vandra upp inom vikt existerar nötter enstaka livsmedelsgrupp ni gärna får förtära många från.
Ägg:
Innehåller högkvalitativt protein samt D-vitamin. dem flesta från äggets näringsämnen inklusive nästan hälften från proteinet sitter inom äggulan därför ät helst kurera ägget. Läs mer ifall hönsägg här.
Mejeriprodukter:
Hit hör bland annat mejeriprodukt, yoghurt, fil, keso samt kvarg. Rika vid protein, kalcium samt enstaka sektion D-vitamin.
detta existerar helt ok för att förtära "full fat" varor dock tänk vid kvantiteten. enstaka upphöjd fetthalt ger per automatik högt kaloriinnehåll. ett lägre fetthalt innehåller mer kalcium samt D-vitamin bland annat tackar vare för att enklare mejeriprodukter berikas.
Om detta existerar något från dessa livsmedel ni ej är kapabel alternativt önskar förtära från olika skäl är kapabel ni givetvis erhålla inom dig tillräckligt tillsammans näring ändå.
Ju fler från ovan livsmedel ni väljer försvunnen desto mer behöver ni behärska ifall näringslära till för att känna till vilka andra livsmedel likt blir viktiga istället. därför länge ni ej existerar allergisk mot något existerar detta helt bästa till hälsan för att förtära varierat från dessa livsmedelsgrupper.