Recept grekisk yoghurt citron
Min yoghurtsås gör jag tillsammans med flytande honung samt citron. detta är enstaka mild samt lätt sås vilket passar många olika smaklökar samt såsom funkar utmärkt mot grillat, diverse biffar, kyckling samt fisk.
På endast tio minuter besitter ni enstaka god yoghurtsås där varenda ingredienser äger blandats utan några krångligheter.
Tips för för att lyckas tillsammans med yoghurtsås
- Använd ett god turkisk/grekisk yoghurt
- Använd flytande honung*
- Använd enstaka god olivolja
- Låt gärna stå inom kylen någon 60 minuter för ytterligare smak
*se anteckning inom receptet ifall ni endast besitter fast/kristalliserad honung
Råvaror såsom jag använt
Ni kunna självklart använda vilka märken samt råvaror vilket ni själva känner för samt besitter möjlighet mot, dock nedan kunna ni titta precist vilka ingredienser såsom jag själv besitter använt.
- Turkisk Yoghurt från Salakis (eko)
- Egenodlad persilja
- Gridelli olivolja (extra vergine)
- Nyslungad honung från Skåne
- Rödvinsvinäger från Zeta (eko)
- Ekologisk citron från Spanien
- Svenskodlad vitlök från Vikentomater
- Finmalet havssalt från Celtic Sea Salt
- Ekologisk vitpeppar (Ica)
Ingredienser
- 5 dl turkisk yoghurt
- 2 msk finhackad persilja
- 1 msk olivolja
- 2 msk honung (flytande)
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 msk färskpressad citronjuice (cirka 1 citron)
- 1 vitlöksklyfta
- 2 krm salt
- 2 krm vitpeppar (mald)
Gör så här
- Ta fram ett bunke alternativt skål samt häll inom 5 dl turkisk yoghurt.
- Finhacka persilja samt blanda ner inom yoghurten tillsammans tillsammans krydda samt vitpeppar.
- Pressa 1 vitlöksklyfta inom bunken.
- Blanda ner 2 msk honung, 2 msk färskpressad citronjuice, 1 msk rödvinsvinäger samt 1 msk olivolja.
- Rör runt samt smaka från. Yoghurtsåsen erbjuds mat eller dryck kall samt förmå tillsammans fördel ställas in inom kylen någon 60 minuter för ytterligare smakförmåga.
Anteckningar
Använd flytande honung när ni gör yoghurtsåsen för för att undvika kristalliserade klumpar. äger ni endast fast alternativt kristalliserad honung hemma kunna ni hetta upp den inom en vattenbad på mellanhög värme för för att göra den flytande.
Har ni ej turkisk yoghurt kunna ni byta ut denna mot grekisk yoghurt alternativt ytterligare matyoghurt tillsammans 10% fetthalt.
Har ni testat mitt anvisning på yoghurtsås? Lämna gärna en bedömning alternativt skriv enstaka anmärkning nedan samt säg vilket ni tyckte!