Svensk damtidning recept

Alexandra Charles von Hofsten äger levt all sitt vuxna liv såsom offentlig individ, dock sedan 20 tid åter väljer denna för att nyttja sin plattform på grund av för att illuminera olika ämnen kopplade mot kvinnors välmående. Denna gång existerar detta neurodegenerativ sjukdom sjukdom vilket står inom fokus, samt på grund av för att uppmärksamma sjukdomen bad denna några från sina kända vänner för att dela tillsammans sig från sina maximalt minnesvärda anvisning.

Resultatet blev receptsamlingen Minnenas föda, tillsammans med underbara bilder samt strålande god mat!

På Carl Jans Saxå Herrgård står god föda samt fest inom centrum

– Alzheimer existerar ett fruktansvärd sjukdom liksom sakta bryter ner hjärnan. egen utför jag allt på grund av för att hålla min hjärna således energisk liksom möjligt. för att gå vidare artikel nyfiken, vid traditioner, nya filmer, trender, mode, ja allting!

på grund av mig existerar detta enstaka livsstil likt håller mig, min lekamen samt min knopp inom trim, säger Alexandra.

En från Alexandras närmaste vänner existerar matprofilen Carl Jan Granqvist, samt självklart besitter denne varit delaktig inom projektet tillsammans med Minnenas föda. Carl Jan samt Alexandra äger valt ut en från sina favoritrecept; Patron Berggrens fiskfärs, såsom dem ofta njutit från tillsammans vid Carl Jans vackra Saxå herrgård, belägen inom sagornas Värmland nära stort insjövatten Saxen.

– på grund av mig existerar måltiden en situation till njutning samt välmående, säger Carl Jan.

samt för att ta enstaka stärkande vandring inom samband tillsammans med fisket piggar upp. Promenader samt högklassiga, medvetna ingredienser existerar viktiga till måltidsfröjden!

Alexandra berättar för att denna inspireras från naturen, motion samt kultur.

– All slags tradition samt rörelse existerar utmärkt på grund av vår välmående, dock bäst från allt existerar för att man äger roligt samt trivs!

Patron Berggrens fiskfärs a´la Carl Jan samt Alexandra

10 personer

Fiskfärs:

300 g gäddfilé

2 tsk salt

50 g smör

2 msk potatismjöl

2 ägg

3 dl mellangrädde

Vitpeppar

Sås:

1 flaska kräftstjärtar (125 g + spad)

1 msk hummerfond

2 dl vispgrädde

3 dl vitt vin

4 msk vetemjöl

1 dl riven, lagrad ost

Spenat samt lök:

4 gula lökar

2-3 msk olja

1 msk kalvfond

2 tsk dragon

½ dl vitt alkoholhaltig (alt.

¼ dl sherry, portvin e. dyl.)

1 tsk honung/socker

Ca 1 tsk äppelcidervinäger

500 g nyligen tillverkad spenat

Fiskfärs:

1. Ta fram samtliga ingredienser samt låt dem bli rumstempererade (detta på grund av för att undvika för att färsen skär sig).

2. Mixa fisken. Tillsätt krydda, vitpeppar, fett, potatismjöl, vanligtvis för fortplantning hos djur, grädde samt kör mot ett jämn smet.

3.

Sätt ugnen vid 175°. Häll smeten inom enstaka smord samt bröad struktur (lägg ev. en bakplåtspapper inom formen).

4. Grädda inom vattenbad 40-60 min. Täck tillsammans folie efter halva tiden. Låt svalna samt skär inom skivor.

Blancherad spenat samt vinkokt lök:

1. Blanchera spenaten samt salta enkel. Ställ åt sidan.

2. Lägg lök, olja, dragon samt kalvfond inom ett kastrull.

Hetta upp. Späd tillsammans alkoholhaltig samt sjud ca 30 min alternativt tills löken blivit riktigt mjuk.

3. Smaka från lökröran tillsammans krydda, vinäger samt honung/socker.

Sås:

1. Blanda alkoholhaltig, grädde, hummerfond samt kräftspad inom enstaka kastrull samt koka upp.

2. Red tillsammans mjöl utrört inom lite dricksvatten samt sjud såsen ca 5 min.

3.

Ta ifrån värmen samt rör ner osten. Smaka från tillsammans krydda, krydda samt ev. mer hummerfond.

Gratäng:

1. Sätt ugnen vid 200°. Bottna en gratängfat tillsammans löken. Lägg den skivade fiskfärsen ovanpå. Fördela spenaten ovan färsen samt bred såsen ovanpå.

2. Gratinera inom matlagningsapparat 15-20 min. Lägg kräft- stjärtarna vid den färdiga gratängen samt servera tillsammans kokt, gärna pressad, potatis.

Christer Fuglesangs fisksoppa tillsammans med saffran samt räkor

4 personer

1.

Ansa samt dela grönsakerna inom bitar.

2. Fräs lök samt vitlök enkel inom olja inom ett massiv gryta. Tillsätt saffran, fänkålsfrö, timjan, rosmarin samt cayennepeppar/chiliolja.

3. Lägg ner morötter, rotfrukt samt tomat. Tillsätt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, alkoholhaltig samt buljongtärning, koka 10–15 min.

4. Tillsätt grädde, krydda samt krydda, koka upp igen.

Skär fisken inom kuber (ca 3 cm). Lägg inom soppan samt sjud 3-4 min.

5. skal räkorna samt lägg inom dem. nå toppen tillsammans hackad persilja samt timjan. Servera tillsammans med en gott bröd.

Recept ifrån boken beneath valnötsträdet från Anna samt slang för rumpa särskilt på brittisk engelska Bergenström.

Stefan Sauks saltimbocca

4 personer

4 tunna skivor kalvinnanlår

4 skivor parmaskinka

Färsk parmesanost inom tunna skivor

Färsk basilika/salvia

1 dl vetemjöl

Salt, peppar

Smör

1½ dl vitt vin

1½ dl grädde

1 tsk maizena

1.

Vik enstaka köttskiva runt några skivor mejeriprodukt, några växtdel örter samt ett rundel skinka.

2. Lägg mjölet vid enstaka skiva, blanda ner krydda samt krydda. Doppa köttbitarna inom mjöl.

3. Stek köttet inom generöst tillsammans med fett, ta upp ur pannan. Tillsätt alkoholhaltig samt grädde inom pannan, låt koka ihop ca 5 min. ifall ni önskar äga ett grövre sås, rör ut maizena inom lite dricksvatten samt vispa ner.

4.

Lägg köttet inom såsen samt servera tillsammans ris.

Gladys lammracks tillsammans med örter samt potatiskräm

1 kg lammracks

1 msk torr dragon

1 burk basilika, finhackad

1 kvist rosmarin, finhackad

2 klyftor vitlök, pressade

1 msk salt

1½ dl olivolja

Potatiskräm:

6 medelstora potatisar

½-1 dl mellangrädde

Salt, peppar

1 pkt tärnad bacon, stekt

Sås:

1 msk kycklingfond

3 dl vatten

1 dl rött vin

2 schalottenlökar, finhackade

5 små kvisttomater

1 äpple

2 msk potatismjöl

Ärtpuré:

1 pkt sockerärtor

1 klick smör

1 nypa socker

Salt, peppar

Rostade grönsaker:

3 rödlökar

1 hel vitlök

Små kvisttomater, önskad mängd

1.

Lammracks: Blanda kryddor samt olja. Sätt ugnen vid 120°. Bryn köttet inom ett panna. Pensla tillsammans med kryddblandningen samt baka inom matlagningsapparat mot 60° innertemperatur. Låt vila ca 10 min.

2. Potatiskräm: koka potatisarna inom 20 min. Dela potatisen grovt samt lägg inom mixer. Tillsätt grädde, krydda samt kryddig. Mixa mot ett hudvård, nå toppen tillsammans bacon.

3.

Sås: Låt schalottenlöken bryna inom fett inom kastrull. Tillsätt resten från ingredienserna samt låt sjuda inom 20 min. Sila såsen samt red tillsammans potatismjöl utrört inom lite vatten.

4. Ärtpuré: koka ärtorna 3 min. Häll från vattnet, tillsätt smöret. Dela grovt samt mixa mot puré. Tillsätt krydda, pepprig samt enstaka nypa socker.

5. Rostade grönsaker: Dela rödlöken grovt, skal vitlöken.

Lägg vid enstaka plåt tillsammans med tomater, olivolja, krydda samt pepprig. Rosta inom 150° matlagningsapparat inom 25-30 min.

Ola Rapaces kärlekspasta

1 l kokande vatten

1 msk olivolja

2 hackade gula lökar

2 tunt skivade vitlöksklyftor

1 tsk chili flakes

500 g körsbärstomater

250 g broccolibuketter

350 g pasta

2 tärningar grönsaksbuljong

1 tsk salt

1 tsk grovmalen svartpeppar

70 g babyspenat

1 burk basilika

1 dl grovriven parmesanost

1.

Fräs lök samt vitlök tillsammans chiliflakes inom olja inom enstaka massiv kastrull.

2. Lägg inom tomater, broccoli, pasta, buljong, krydda samt krydda. Häll vid 1 liter kokande vatten.

3. Låt koka tills pastan existerar al dente. Vänd ner spenaten, servera tillsammans med basilikablad samt parmesan.

Lena Olin, Victoria Silvstedt samt Joe Labero existerar en axplock från andra kända vänner mot Alexandra såsom även bjuder vid sina minnesvärda anvisning inom foldern, dock till för att ta sektion från dessa får ni vandra in vid NK:s bokaffär alternativt beställa foldern vid 1.6miljonerklubben.com

Foto: Kristofer Lönnå, Dan Norrå samt TT

nöjeplus