Grekiska maträtter

Vill ni känna till mer ifall grekisk föda samt detta grekiska köket? Här är 35 gammal maträtter från Grekland!

Du är kapabel också läsa mer ifall vilket man äter mot morgonmål inom Grekland samt julmat samt påskmat samt så uppenbart grekiska drycker vilket ni borde prova!

Gyro

Om ni önskar äta något snabbt inom Grekland så är ett alternativt två Gyros detta bästa!

ni hittar dessa överallt inom Grekland samt detta är lite från enstaka nationalrätt. detta dröjer ej länge innan ni hittar en litet hak såsom säljer pita gyros alternativt gyrostallrik för 2-3 euro samt 5-8 euro för enstaka tallrik.

Pita gyro är min favorit när detta kommer mot grekisk föda. Den görs tillsammans med svin alternativt kyckling, pommes, tzatziki, tomat samt ytterligare sallad vilket sveps in inom en pitabröd.

Gyrostallrik är ungefär detta identisk, dock kommer oftast inom ett större portion samt mer sallad nära sidan ifall på tallriken.

Kleftiko

Lamm är enstaka ytterligare specialité inom Grekland samt ännu äger jag ej en hittat en nation likt äger mer välsmakande lammrätter. Kleftiko lagas traditionellt inom ett jordugn, vilket är ett små gropp inom marken likt stänger in värmen samt röken.

Det är verkligen enstaka traditionell grekisk maträtt tillsammans lamm på ben vilket ugnsbakas långsamt efter för att äga blivit marinerat inom vitlök samt citronjuice.

Souvlaki

Souvlaki är ytterligare enstaka väldigt traditionell grekisk maträtt vilket ni hittar på inom stort varenda grekisk matställe.

grekisk maträtt är betalkort förklarat grillat kött på spett samt förmå artikel gjort från svin, kyckling, lamm, oxkött samt grönsaker.

Spetten kommer oftast tillsammans med grönsaker, pommes frites, tzatziki samt pita bröd nära sidan av.

Keftedes

Grekiska köttbullar görs på svin alternativt oxkött samt kryddas tillsammans med oregano, lök, vitlök samt enstaka små nyppa kanel.

Dessa erbjuds mat eller dryck inom dem flesta grekiska bostad när man firar högtider.

Saganaki

Saganaki är egentligen en samlingsnamn för samtliga små rätter likt steks inom ett små panna, dock den vanligaste typen från saganaki är Ost-Saganaki alternativt Räk-Saganaki.

Min favorit är den såsom görs tillsammans mejeriprodukt samt detta är ett riktigt god förrätt.

Spanakopita

En slags spenatpaj tillsammans med fetaost, lök samt schalottenlök samt ägg.

Fyllningen sveps in inom filodeg. Spanakopita är ett från mina favoriter samt är gott liksom prat alternativt liksom tillbehör.

Soutzoukakia

Soutzoukakia är enstaka från mina favoriträtter från Grekland. enstaka oerhört smakrik rätt tillsammans med bifffar likt äger smakupplevelse från spiskummin. Dessa tillagas sedan inom enstaka aromatisk tomatsås samt erbjuds mat eller dryck oftast tillsammans ris.

Moussaka

Det finns många varianter på Moussaka tillsammans traditionell familjerecept.

Den möjligen maximalt traditionell varianten från Moussaka innehåller sauteerad aubergine, tomat, lamm, en lager från rotfrukt samt enstaka fluffig topping tillsammans mejeriprodukt samt bechamelsås.

Moussaka är enstaka från nationalrätterna inom Grekland. detta är utan tvekan enstaka grekisk maträtt liksom samtliga borde testa minimalt ett gång inom existensen.

detta finns även enstaka vegetarisk utgåva angående man ej äter kött.

Calamari

Friterad bläckfisk likt erbjuds mat eller dryck tillsammans krydda samt citron samt ibland även enstaka sås nära sidan angående. Calamari är ett populär förrätt inom Grekland.

Fetaost

Fetaost inom sig är ingen maträtt, dock ugnsbakad fetaost tillsammans med örter är helt enstaka favorit när detta kommer mot grekisk föda.

inom land äter oss ofta fetaost från Grekland, dock vanligtvis använder oss den maximalt inom sallad alternativt såsom tillbehör.

När jag besökte Kreta 2013, så upptäckte jag hur gott ugnsbakad fetaost tillsammans örter är. Sedan dess besitter jag varit frälst från fetaost samt detta är något vilket jag ständigt äter när jag är inom Grekland.

Tzatziki

Grekisk föda samt Tzatziki är enstaka självklart.

Den görs på grekisk yoghurt, gurka samt vitlök. besitter ni ej smakat tzatziki ännu så är detta hög period för att göra det!

Även ifall detta är lätt för att göra hemma, så finns detta inget vilket slår tzatzikin såsom görs på ställe inom Grekland!

Pastitsio

En pastarätt likt bakas tillsammans med bechamelsås samt nötfärs.

Denna grekiska maträtt äts året runt samt är kapabel beskrivas liksom grekernas motsvarighet på lasagne.

Pastitsio är enstaka rätt likt ätits sedan antikens Grekland samt detta finns bevis liksom visar för att man åt pastitsio så tidigt likt 1200 år före Kristus.

Stifado

En traditionell grekisk köttgryta tillsammans lök, tomater, alkoholhaltig alternativt vinäger samt enstaka mix från olika kryddor.

Den karaktäriseras ofta från kanel samt tomat. Stifado görs ofta på spisen, dock är kapabel även göras inom ugn.

De äldre recepten på Stifado äger ingen tomat eftersom tomaten ej kom mot Europa förrän senare.

Yemista

Fyllda tomater samt paprikor tillsammans ris samt örter. Yemista kunna även innehålla köttfärs samt detta finns många olika anvisning tillsammans olika kryddor samt örter såsom samtliga ger sin unika smak.

Tomatokeftedes

Detta är enstaka traditionell förrätt liksom äger sitt ursprung på Santorini.

Rätten görs tillsammans tomat, lök, mynta samt fetaost liksom görs mot bollar/biffar, vilka sedan steks inom olivolja.

Lavraki

Havsabborre (Sea Bass) är ett ytterligare traditionell grekisk maträtt likt varenda fiskälskare borde äta när man reser mot Grekland.

Kritharaki

En speciell typ från grekisk pasta såsom nästan ser ut liksom långkornigt ris.

Kritharaki erbjuds mat eller dryck ofta inom tomatsås tillsammans kyckling alternativt nötter, muskot samt ärtor.

Kritharaki används också inom den gammal maträtten Giouvetsi, liksom görs på kyckling, lamm eller nötkött.

Dolmadakia

En ytterligare god grekisk förrätt likt görs på fulla vinblad.

Dolmadakia är små dolmar tillsammans lamm alternativt nötkött samt ris. dem kunna också göras endast tillsammans med ris inuti.

Fava

Denna fantastiska dipp testade jag på Santorini samt sedan dess är jag fast. Fava görs från favabönor samt förmå jämföras tillsammans hummus.

Dock tycker jag personligen för att Fava besitter ett fylligare samt godare smakupplevelse än hummus.

Grekisk sallad

En från dem maximalt älskade grekiska maträtterna samt möjligen den maximalt klassiska.

ett lätt, dock fräsch sallad såsom erbjuds mat eller dryck överallt inom Grekland.

Vissa regioner samt öar äger sina egna versioner från grekisk sallad. Rätten kallas även för bondsallad alternativt Horiatiki på grekiska.

Taramasalata

En slags röra likt görs på fiskrom. Den erbjuds mat eller dryck ofta såsom ett dipp mot bröd alternativt grönsaker.

inom Grekland så associerar man Taramasalata tillsammans med Askonsdagen.

Avgolemono (soppa)

En len kycklingsoppa tillsammans med citronjuice, ris samt vispade ägg. Den erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans lammkött alternativt kyckling samt toppas tillsammans med krydda för för att ge mer smak.

Hummerpasta

Denna grekiska maträtt provade jag första gången på Skyros, samt även ifall detta ej är ett personlig favorit så fanns den ännu god.

Jag vet för att många greker älskar denna rätt så detta är något man bör testa angående ett detta finns ett matställe såsom severar hummerpasta.

Kolokithokeftedes

Om ni önskar äta grekisk föda vilket är vegetarisk så att föreslå eller råda något jag denna vegetariska förrätt.

Courgettebollar eller Kolokithokeftedes såsom dem heter på grekiska är ett upplevelse för dina smaklökar.

Bollarna/biffarna görs på zucchini samt är ofta fulla tillsammans fetaost samt enstaka gnutta mint.

Tirokroketes

Friterade ostbollar är ett ytterligare populär grekisk förrätt vilket erbjuds mat eller dryck på dem flesta grekiska tavernor.

Papoutsakia

Papoutsakia betyder fotbeklädnad på detta grekiska språket samt är enstaka sann klassiker från detta grekiska köket.

Papoutsakia är fulla aubuerginer tillsammans med kryddat kött, tomater samt bechamelsås.

Rätten är ganska lik Moussaka.

Bläckfisk

Bläckfisk är vanligt förekommande inom detta grekiska köket samt detta finns många maträtter tillsammans med bläckfisk. Den maximalt populära rätten är möjligen färsk grillad bläckfisk alternativt bläckfiskpasta (ohtapodi me kofto makaronaki).

Grekisk frukost

Undrar ni vad man äter mot morgonmål inom Grekland?

detta varierar från distrikt mot distrikt samt från bostad mot bostad, dock nedan kunna ni titta några vanliga saker på den grekiska frukosten.

• Bröd, bakelser samt bullar
• Ost, yoghurt, smör, mjölk
• Pålägg samt kött från olika slag
• Honung, sesambar, tahini
• Lokala marmelader
• Olivolja samt oliver
• Ägg
• Paj
• Lokala sötsaker
• Färsk bär, fruktsaft, fruktsallad
• Varm soppa
• Flingor
• Örtdrycker
• Grekiskt kaffe

Grekiska efterrätter

• Feta Me Meli
• Galaktoboureko
• Baklava
• Bougatsa
• Kataifi
• Melomakarona
• Portokalopita
• Loukoumades

Grekiska spritsorter

Mastika

Denna spritsort görs på ön Chios samt besitter enstaka härlig smakförmåga från anis.

Den är ej lika kraftfull vilket ouzo, dock passar utmärkt mot grekisk mat.

Krasomelo/Oinomelo

Detta är den grekiska utgåvan från glögg samt dricks runt juletider.

Ouzo

Troligtvis den maximalt kända grekiska spritsorten. Ouzo äger enstaka kraftfull smakförmåga från anis samt oftast enstaka alkoholhalt på minimalt 38%, dock även 40%, 42% samt 49¤.

Vissa dricker Ouzo blandat tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt detta är då drycken får sin mjölkvita färg.

Men ni förmå också dryck den utan en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. god Ouzo är väldigt len samt smakrik.

Traditionell grekisk julmat

• Ägg-citron-kyckling-ris soppa
• Yiaprakia
• Christopsomo
• Gris
• Melomakarona (kakor)
• Baklava
• Kourabiethes (kakor)
• Karythopita
• Kalitsounia Kritis

Traditionell grekisk föda på påsken

• Grillat lamm på spett
• Påskbröd tillsammans med röda ägg (tsoureki)
• Grekiska påskkakor (koulourakia paschalina)
• Kycklingspett (kotosouvlaki)
• Balsamico-glaserade fikon
• Kalitsounia

Topp 10 från detta grekiska köket

Om ni besitter svårt för att välja vilka grekiska maträtter ni bör testa alternativt laga, så besitter jag gjort ett höjdpunkt 10 inventering tillsammans med grekisk mat.

1. Souvlaki
2. Moussaka
3. Kleftiko
4. Gyro
5. Pastitsio
6. Stifado
7. Spanakopita
8. Fetaost
9. Tzatziki
10. Calamari

Det Grekiska Köket

Modern grekisk föda är ofta enstaka mix från traditionell anvisning samt nya sätt för att laga föda samt kockar såsom studerat utomlands samt sedan kommit åter mot Grekland för för att experimentera.

Men detta finns också många traditionell grekisk föda såsom lagas inom stort sett likadant likt för hundratals alternativt tusentals år sedan.

Den grekiska civilisationen besitter enstaka lång bakgrund vilket går längre bak än Antikens Grekland.

Under tiden äger detta grekiska köket ändrats enstaka sektion, särskilt efter för att man introducerade tomater, citroner samt potatis.

Dock är genuina ingredienser samt råvaror från hög kvalité något liksom kvar är från massiv fokus inom detta grekiska köket.

Passionen för föda är massiv samt många från råvarorna kultiveras lokalt. Många grekiska maträtter är också relativt simpla, även angående dem tillagas mot perfektion.

Många grekiska rätter tillagas långsamt samt kryddas tillsammans med örter samt olja istället för exotiska kryddor från andra länder.

---

Vilken grekisk maträtt är din favorit?

Lämna gärna ett yttrande nedan!

Gyros.

 

Gyros with pita - Gyros (med pitabröd) - Gyros me pita (K)
Griskött liksom tillagas på en stort lodrätt spett. Smala skivor skärs från köttet samt erbjuds mat eller dryck tillsammans med pommes frites, tomat, lök samt tzatziki omsvept från en pitabröd.

Finns även tillsammans med kyckling (chicken/kotopoulo). Vanlig snabbmat.

Gyros tallrik - Gyros skiva - Gyros merida (K)
Griskött likt tillagas på en stort lodrätt spett. Smala skivor skärs från köttet samt erbjuds mat eller dryck tillsammans tillsammans med pommes frites, tomat, lök, tzatziki samt pitabröd arrangerade på ett skiva. Portionerna är större än ifall man beställer ett Gyros tillsammans pita.

Artichokes in dill and lemonsauce - Kronärtskockor inom dill- samt citronsås - Agkinares laderes (V)
Gryta tillsammans kronärtskockor, rotfrukt, morot, lök samt dill- samt citronsås.

Gott såsom ensamrätt tillsammans med bröd alternativt likt tillbehör.

Artichokes with peas - Kronärtskockor tillsammans ärtor - Agkinares me arakas (V)
Kronärtskockor samt ärtor inom ett dill- samt citronsås. Gott såsom ensamrätt tillsammans med bröd alternativt såsom tillbehör.

Mixed matlagningsutrustning - Mixed matlagningsutrustning - Mixed grill (K)
en stort tallrik tillsammans grillat kött från olika stöt.

erbjuds mat eller dryck inom regel utan tillbehör.

 

 

Papoutsakia - Papoutsakia - Papoutsakia (K)
Halverade auberginer tillsammans enstaka fyllning från köttfärssås toppade tillsammans med bechamelsås samt mejeriprodukt. Papoutsakia betyder "små skor", samt rätten besitter fått sitt namn efter sitt utseende såsom kunna liknas tillsammans små fotbeklädnad.

Recept »

Bekri meze - Bekri meze - Bekri meze (K)
Namnet betyder "berusad meze" samt detta kommer från för att fläskkött kokas inom rödvin mot ett mustig gryta. Grytan innehåller även peppar samt styrka förmå varieras från mild mot kraftfull då även chili kunna tillsättas ibland. Grytan erbjuds mat eller dryck oftast liksom den är utan rotfrukt alternativt ris till.

Baked eggplant - Imam - Imam (V)
Ugnsbakad aubergine tillsammans med tomat, lök samt vitlök.

 

Papoutsakia.

 

Briam - Briam - Briam (V)
Ugnsrostade grönsaker såsom rotfrukt, aubergine, zucchini, tomat samt lök. Ibland görs Briam vilket ett gryta samt påminner då ifall ratatouille. Gott vilket ensamrätt tillsammans med bröd alternativt liksom tillbehör.

Giouvetsi - Giouvetsi - Giouvetsi (K)
Tomatbaserad köttgryta från antingen nöt alternativt lamm likt tillagas tillsammans tillsammans med risformad pasta.

Ibland kryddas grytan tillsammans kanel. Vanligtvis så erbjuds mat eller dryck rätten inom enstaka små keramikform.