Köttfärspaj utan äggstanning recept
Pajrecept
En från våra maximalt älskade rätter både mot dagligt liv samt fest är pajen. Pajer går för att variera inom oändlighet samt kunna artikel allt ifrån den enklaste anrättningen utifrån vad ni råkade äga inom skafferiet mot klassiska anvisning likt Shepherds Pie, anvisning vilket nästan är heliga för vissa.
ej många rätter är kapabel vilket universalrätten paj varieras så för att den är kapabel existera både förrätt, huvudrätt, efterrätt, bufféinslag, utmärkt picknickrätt samt suverän matlåda.
Pajer är en viktigt inslag inom många kulturers högtider. vad vore den svenska kräftskivan utan enstaka kompletterande västerbottenostpaj, vilken amerikan kunde fira Halloween utan ett pumpkin pie på pumpa alternativt Thanksgiving utan ett sweet potatoe pie på sötpotatis?
samt är ej sensommarens äppelpaj en måste?
Bra redskap för att använda när man lagar paj!
Klassisk paj
Pajdegen inom matpajerna är ett lätt deg från mjöl, smör, krydda samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig dock är kapabel ibland även innehålla ägg. inom landet gör oss helst våra matpajer otäckta, tillsammans med enstaka äggstanning liksom inom ett fransk quiche lorraine, medan man inom USA föredrar pajerna täckta tillsammans med en lock från pajdeg.
inom Storbritannien är köttpajer såsom Sheperds Pie samt Kidney Pie inom detta närmsta nationalrätter. Pajformarna varierar inom storlek samt utförande beroende på vilken paj man tillagar.
Ostpajer
Pajer är populära för för att dem är så enkla för att tillreda samt servera. Just Ostpaj fungerar mot dem allra flesta tillfällen, mot förrätt, mot kräftskivan samt buffén, alternativt mot enstaka god sallad.
När detta kommer mot Ostpaj är den minimalt lika god för att servera varm liksom kall. Se våra anvisning på olika ostpajer här >>>
Smulpaj
Något oss också ser liksom enstaka från våra svenskaste rätter måste väl existera vår älskade smulpaj. Vare sig detta är blåbär, hallon, äpple, rabarber alternativt vilket ytterligare ätbar del alternativt bär likt är inom säsong är smulpajen ett gudagåva inom hur enkelt detta är för att kasta ihop enstaka himmelsk efterrätt alternativt fikatillbehör.
Bara en enkelt lager från smuldeg över, möjligen tillsammans havregryn för ett nyttigare samt mer kraftig känsla. ett klassiker så lätt för att variera! Här hittar ni vår guide mot hemlagad smulpaj >>
Efterättspaj
Även dem amerikanska efterrättspajerna är välkända, såsom pecan pie alternativt key lime pie såsom oss maximalt känner mot namnet, dock är enstaka syrlig paj ej helt olik vår favorit citronmarängpajen, uppkallad efter keylimefrukterna den innehåller samt deras ursprungsort Florida Keys. Se våra efterättspajer här >>
Att pajerna är ett från svenskarnas favoriter syns på för att termen äppelpaj år 2012 likt varenda år kommer bland våra maximalt googlade mening när detta kommer mot föda samt dricka.
detta finns oändligt många pajrecept, samt oss önskar erbjuda på några från våra bästa här. möjligen är kapabel ni hitta din framtida paradrätt ibland dem. Se vår guide mot den perfekta hemlagade äppelpajen här >>>
Pajrecept klassiskt pajskal
Här är en anvisning på en klassiskt pajskal. Använd pajreceptet likt bas mot grönsakspaj, skinkpaj, kycklingpaj samt många andra goda pajer.
- Förberedelser: ca 30 minuter.
- Tillagning: ca 1 timme
- Klart på: 1,5 timmar
- 6 portioner
- Pâtisserie
- Pajrecept
Klassiskt pajrecept
Ingredienser
- 3,5 dl vetemjöl
- 150 g smör
- 2 msk kallt vatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär smöret inom små kuber samt finfördela mjölet för grabb alternativt inom enstaka matberedare.
- Tillsätt vattnet samt jobba snabbt ihop mot ett smidig deg.
- Tryck ut degen inom ett springform (ca 25 cm inom diameter).
Nagga degen tillsammans med ett matredskap. Låt sen degen stå svalt inom 15-30 min, alternativt förmå ni ställa in den inom frysen inom några minuter.
- Nagga skalet samt låt detta stå svalt inom 15-30 minuter, alternativt ställ in detta inom frysen inom några minuter.
- Förgrädda pajskalet inom 10-15 minuter.
Författare
samtliga recepten vid denna blad existerar skrivna alternativt granskade från Peder Näslund tillsammans med ovan 20 års upplevelse såsom kock, kökschef samt källarmästare vid allt ifrån stadshotell mot nya trendkrogar.
Läs mer angående Peder Näslund
Till köttfärspajen behöver ni nötfärs, fetaost, peppar, citrongul lök, vitlök, krossade tomater, basilika, krydda, olivolja, tomatpuré, sötningsmedel, sambal oelek, riven mejeriprodukt samt pajdeg.
Fräs lök, vitlök, tomatpuré, basilika, krydda, krydda, sötningsmedel samt sambal oelek inom olivolja inom ett massiv panna.
Tillsätt krossade tomater samt låt koka ihop inom 15 minuter.
Tillsätt brynt nötfärs.
Koka ihop några minuter mot ett tjock köttfärssås.
Gör pajdegen samt låt vila samt klä sedan enstaka pajform tillsammans med degen.
Förgrädda pajskalet. Skär fetaost inom bitar.
Fördela köttfärsröran inom pajskalet.
Strö ovan hälften från den rivna osten.
Fördela ovan fetaost samt resten från osten samt grädda mot härlig färg inom nedre delen från ugnen vid 225 grader vanlig matlagningsapparat.