Turkiska recept blogg

Jag kommer ju inte någonsin behärska laga den strålande goda, smakrika samt genuina turkiska maten, således liksom den lagas på denna plats. Man lär sig dem riktiga smakerna ifrån barnsben, ifall man existerar intresserad samt äger glädjen för att växa upp någonstans var föda samt middagsglädje existerar viktigt. egen existerar jag utbildad inom köket från enstaka mor tillsammans med både talang, en stort matintresse, Tore Wretman – husguden samt hushållskola något liksom borde införas, på grund av både pojkar samt flickor.

Tänk vilket häftigt för att erhålla vandra inom ett cool hushållsskola beneath sommaren istället på grund av för att vandra samt dra samt slösa vid den dyrbara tiden. Nog ifall detta, för tillfället mot lite turkmat vid semisvenska.                         önskar dela tillsammans med mig från en god idag välbeprövat köfte anvisning.

detta blir god mot 2 biffar per person/4 pers.

1/2 kg blandfärs, lamm/nöt, bara plats på grund av sig funkat också

1 ägg

1/2 dl brödsmulor uppblött inom typ 1/2 dl vatten

5 klyftor finhackad vitlök

En näve finhackad persilja

En burk finhackad mynta

1/2 dl olivolja

3 riktiga matskedar köftekrydda, finns inom orientaliska matbutiker, akta på grund av Knorr samt annat.

Salt efter smak

Blanda samman smeten tillsammans händerna, därför för att ingredienserna verkligen gifter sig tillsammans med varandra.

Låt smeten vila någon 60 minuter. utför små biffar, vilket sedan steks inom enstaka panna tillsammans med lite olivolja alternativt fett. Jag slowsteker vid svag värme.

Serverar krispig rotfrukt ifrån ugnen. på denna plats äger jag skalat 3 jätte potatisar, klyfta dem, kok dem inom 3 minuter, sola från, häll dem vid enstaka plåt tillsammans olja, gärna oljeväxt, smörklickar, krydda, blanda samt in inom ugnen vid 200 grader inom ett 60 minuter, vänd lite.

Potatisen bör erhålla färg, dem blir underbart krispiga.

Vispar en fett, likt existerar gott mot allt tillsammans pressad vitlök, havssalt samt gurkmeja. besitter slutat tillsammans med frysta fett, godare tillsammans en vispat fluffigt smör.

Förresten, mot förrätt skivad avokado tillsammans lila basilikahack samt vinaigrette.

Efterrätten existerar enstaka klassiker hos oss, halverade jordgubbar, skalade persikor, rostade hasselnötter inom havssalt samt ringlad honung.

Detta existerar inga konstigheter, lättlagat samt kunna även inträffa hemma inom Svedala.

Presenteras av:  

Lär dig för att laga turkisk föda hemma! dem här köttfärsfyllda knytena är populära över kurera Turkiet samt passar för att äta likt tilltugg, förrätt alternativt liksom ett sektion från enstaka större buffé.

Içli köfte är Turkiets svar på kroppkakor alternativt dumplings.

detta är knyten likt görs från enstaka matig deg samt såsom fylls tillsammans kött, lök samt kryddor. Här använder ni köttfärsfyllning samt gör degen från bulgur samt semolina vilket är vanliga ingredienser inom detta turkiska köket. Knytena friteras innan servering, vilket gör dem ytterligare frasiga samt goda. Testa för att laga hemmakocken Aynurs anvisning samt titta vilket ni tycker!
 

AynurS favoritrecept

Gör så här

Häll bulgur samt semolina inom ett gryta.

Häll över detta varma vattnet, sätt på en lock samt låt stå ca 30 minuter.

Hacka lök samt persilja samt lägg åt sidan.

Bryn köttfärs inom enstaka stekpanna tillsammans smör. Häll inom en halvt kopp vätska samt stek tills vattnet besitter kokat försvunnen. Tillsätt löken samt fortsätt för att steka.

När löken besitter fått färg, tillsätt krydda samt övriga kryddor. Lägg inom den hackade valnöten samt ta från pannan från värmen. slutföra tillsammans persilja samt rör angående ett sista gång. Lägg fyllningen inom enstaka skål samt låt svalna.

Fortsätt tillsammans bulgurdegen. Tillsätt olivolja, tomatpuré, mjöl, ägg samt kryddor.

Knåda degen inom ca 15 minuter, tills den får enstaka seg konsistens. Samla ihop degen samt lägg ett fuktig torkduk över. Låt vila inom 30 minuter.

Dela upp degen inom matskedsstora knyten samt skapa dem mot ägg. Använd tummen alternativt pekfingret för för att trycka ut ett grop inom degknytet. Fyll gropen tillsammans med köttfärsblandning samt täck igen.

titta mot för att fyllningen är helt täckt från deg. Dra försiktigt ut ändarna på knytena, så för att dem blir spetsiga.

Fritera samtliga knyten tills dem får enstaka gyllenbrun färg. Låt svalna. Servera på enstaka skiva tillsammans tillsammans med salladsblad, citronklyftor samt hackad persilja.

 

Global GOES GLOBAL Global är en från världens populäraste knivmärken samt idag finns kockkniven inom plats samt vartannat kök. Globalkniven höjer matlagningen – idag önskar oss höja matlagarna. inom vår receptserie ”Global goes global” kommer vi för att reol hemmakockar tillsammans med olika nationalitet genom för att låta dem laga upp varsitt favoritrecept. önskar ni testa nya smaksättningar, tekniker och utmana dig själv inom köket? Häng tillsammans med på vår gastronomiska jorden-runt-resa!