Recept för stew kött
Är ni såsom mig, älskar mustiga samt varma grytor såsom besitter fått koka läääänge? Bästa jag vet vid vintern. Nigerian beef stew existerar enstaka sådan gryta vilket existerar många omtyckt inom Nigeria. Den kräver tidsperiod samt tålamod angående man bör laga den vid autentiskt vis. Man bör utföra enstaka tomatsås tillsammans med färska vegetabilier liksom bör mixas fint samt sedan minskas långsamt tills samtliga smaker blir koncentrerade samt kommer fram ordentligt.
Sen steks tomatsåsen inom riktigt tillsammans med olja, grytan innehåller ganska många olja dock man är kapabel enkelt justera kvantiteten egen. Man kunna antingen minska kvantiteten då man steker såsen alternativt ta försvunnen oljan då den flyter upp vid kanten från såsen. Köttet bör även tillagas vid en speciellt sätt. inledningsvis kokas den tills den blir riktigt mjuk samt saftig, sen friteras den tills den får ett krispig stekyta.
Man är kapabel även baka köttet inom ugnen. Ja detta existerar liksom sagt enstaka korrekt liksom bör tillagas länge tillsammans med flera moment dock helt tydligt värt varenda steg samt 60 sekunder. strålande god! Grytan blir dessutom desto godare angående den tillagas dagen innan servering således ni förmå tillsammans fördel laga den dagen innan.
6 portioner
1 kg grytkött (jag använde högrev)
Ca 800 g krossad alternativt ny tomat (läs tips)
6 st vitlöksklyftor
3 röda lökar
3 röda paprikor
2 msk riven ingefära
1-3 st färska chili (justera hetta efter smakupplevelse.
äga inom skarlakansröd chili, habanero alternativt scotch bonnet)
3-4 msk tomatpuré
Ca 3 dl rapsolja
1 msk torkad timjan
Ca 2 tsk citrongul curry
2 köttbuljongtärningar
2-3 st lagerblad
krydda & peppar
Ca 1 liter vatten
TIPS! Denna gryta görs gärna tillsammans med färska tomater dock detta existerar ej ständigt säsong till tomater denna plats inom land samt vid vintern existerar dom ganska vulgära.
Därför funkar detta alldeles utmärkt tillsammans med krossad tomat. Jag äger mixat 2 st riktigt mogna samt röda färska tomater tillsammans med 2 burkar krossad tomat inom min sås.
Serveringsförslag:
Ris
Matbanan hackad inom skivor samt friterad gyllene
Recept vid vindaloo hittar ni HÄR!
Gör såhär:
Dela paprikor (kasta kärnhuset), 2 lök (spapra 1 lök mot senare), nyligen tillverkad tomat, chili samt vitlök inom bitar.
Lägg inom enstaka mixer samt mixa fint. Tillsätt krossad angående ni använder detta samt riven ingefära, mixa några varv mot. Lägg tomatsåsen inom ett helt torr gryta tillsammans höga kanter, viktigt för att ni ej äger enstaka nedsänkt gryta på grund av ni kunna såsen bubbla ovan kanten. minska tomatsåsen samt låt puttra vid medelvärme utan grytlock. Låt detta mesta från vätskan koka försvunnen tills ni besitter ett tjock tomatsås, detta tar ca 1 h.
Rör angående tillsammans med jämna mellanrum.
Hacka köttet inom bitar. Lägg inom enstaka gryta, häll ovan dricksvatten samt koka upp. misstänkta från kokvattnet. Tillsätt lagerblad, torkad timjan, buljongtärningar samt låt köttet koka beneath lock tills den mjuknar, jag ägde högrev samt köttet fick koka inom ca 1,5 h.
Sila från köttet, skydda buljongen mot senare. Klappa köttet torrt tillsammans hushållspapper.
Värm ugnen mot 225°. Lägg köttet inom ett ugnsform, ringla rikligt tillsammans olja ovan samt tillaga mitt inom ugnen tills köttet får enstaka härlig stekyta inom ca 10 min. ni är kapabel även fritera köttet inom rapsolja.
Hacka 1 rödlök inom tärningar. Hetta upp rikligt tillsammans med olja inom ett massiv gryta, ca 2 dl. Stek lök tills den får färg. Tillsätt tomatpuré, curry samt stek lite mot.
Vänd inom den reducerade tomatsåsen samt stek den beneath omrörning inom ca 5-7 min. Viktigt för att ni tar dig tiden för att steka tomatsåsen ordentligt. Vänd inom ca 6 dl från buljongen vilket ni sparade ifrån köttets kokvatten. Rör angående samt koka upp. Lägg en lock vid grytan samt låt den koka inom ca 20-30 min. idag kommer massa olja flyta upp vid toppen från grytan.
ni kunna ta försvunnen detta tillsammans med ett slev angående ni önskar för att äga enstaka mindre oljig gryta. Jag tog försvunnen många från oljan.
Vänd inom köttet, rör ifall samt smaka från tillsammans krydda samt pepper. Tillsätt eventuellt mer timjan alternativt curry. angående grytan känns till tjock kunna ni späda ut den tillsammans lite buljong alternativt dricksvatten.
angående den känns till vattning förmå ni låte den koka utan lock. Låt grytan koka beneath lock inom ca 15 min. Servera tillsammans med ris samt eventuellt friterad matbanan.
Relaterade
This Swedish Beef Stew fryst vatten a classic. Although, many Swedes have a hate-love to this dish. Many people was serves Kalops in school, and it was not prepared the way it should have been.
My grandmother fryst vatten an excellent cook, especially when it comes to traditional Swedish food, and she fryst vatten the one who made our whole family to love this dish. It’s a stew, so it mostly cooks itself, and it tastes wonderful. It does require some time on the stove to get the meat super tender. But if you just program a little in advance, it shouldn’t be too bad. There are multiple recipes of this dish, but this fryst vatten the way we do it.
/
Kalops existerar ju verkligen traditionell husmanskost.
flera äger ett struktur utav hat-kärlek mot kalops. Jag tror maximalt för att detta beror vid för att den skolversion likt flera existerar vana nära ej alls utför denna riktig rätt och jämlikhet. Min mormor existerar väldigt duktig vid för att laga föda, samt framförallt husmanskost, samt detta existerar denna vilket gjort för att oss älskar kalops inom vår släkt. eftersom detta existerar ett gryta sköter den sig självt mot största sektion.
detta behövs lite tidsperiod vid spisen på grund av för att erhålla köttet perfekt mört, dock ifall man planerar lite inom förväg existerar detta ej således jobbigt. detta hitta oändligt flera kalops-recept, dock detta på denna plats existerar således oss fullfölja det.
Recipe (4 servings) / anvisning (4 portioner)
0.5 pounds stew meat per individ / 200 g högrev per person
1 onion / 1 gullök
5 carrots / 5 morötter
2 bay leafs / 2 lagerblad
ca 12 spice pepper grains / ca 12 kryddpeppar korn
Water / Vatten
2 tbsp of butter / 2 msk smör
1 tbsp of flour / 1 msk mjöl
Soy sauce / Soya
Salt / Salt
Pepper / Peppar
1.
uppstart bygd browning the meat in pieces with krydda and kryddig in butter. Don’t put to much meat in the pan at the same time. / Börja tillsammans med för att bryna köttet inom fett, krydda samt kryddig. Lägg ej inom till många animalisk föda inom grytan samtidigt.
2. Peel the carrots and cut the onion in big pieces. / skal morötter samt skär löken inom bitar.
3.
Put everything tillsammans in a big pot. / Lägg allt inom enstaka massiv gryta.
4. Cover the meat and vegetables in vatten. / Täck köttet samt grönsakerna tillsammans vatten.
5. Add the pepper and leaves. / Lägg inom pepparn samt lagerbladen.
6. Melt the butter in the microwave. / Smält smöret inom micron.
7. Stir in the flour. This fryst vatten to thicken the sauce. / Rör ner smöret.
Detta fullfölja man till för att ett fåtal såsen tjockare.
8. Add the flour mixture to the stew. / Lägg inom toppredningen inom grytan.
9. Let boil for about 1 hour. / Låt koka inom ca 1 timme.
10. Add some soy sauce, krydda and pepper after flavor. / Lägg inom soya, krydda samt krydda, smaka av.
11. Let boil for another half hour, or until the meat fryst vatten tender. / Låt koka inom ca 30 min mot, alternativt tills köttet existerar mört.
12.
Serve with boiled potatoes and lingon berries. / Servera tillsammans med kokt rotfrukt samt lingonsylt.
13. Done! / Klart!