Röd thai curry recept

Gaeng ped- autentisk Thailändsk skarlakansröd curry tillsammans med bambuskott samt kyckling. denna plats kommer en super god anvisning liksom ger dig lika god thaismak såsom vid matställe. Stirra dig ej blind vid valet från grönsakerna inom receptet, man förmå variera denna riktig inom detta oändliga. ni förmå äga inom scampi, räkor, morot, rotfrukt, annans, minimjas… listan existerar utdragen.

Riktigt smarrigt!

4 portionerGaeng ped
2 burkar kokosmjölk från god kvalité ( ml per burk)
msk skarlakansröd curry (beroende vid hur kraftfull ni önskar äga grytan)
st kycklingfiléer
1 flaska bambuskott (ca g)
g haricot verts alternativt sockerärtor
1 skarlakansröd paprika
2 morötter
st kaffir limeblad
3 kvistar söt basilika (kan uteslutas)
2 tsk palmsocker (kan ersättas tillsammans 1 tsk vanligt socker)
tsk fisksås
1 buljontärning (gärna höns) blandad med vätska inom 1 dl vatten

Gör såhär:
Börja tillsammans för att minska kokosmjölken.

Häll bara 1 från kokosmjölkförpackningarna inom ett kastrull samt koka upp. Sänk värmen mot medelvärme samt låt puttra. äga koll därför den ej bränns nära. Använd ej på grund av små kastrull eftersom den kunna enkel bubbla ovan kanten. Låt koka tills mindre än hälften från mjölken återstår, rör ifall då samt då. detta tar ca min beroende vid kvalitén vid kokosmjölken. Den kommer för att tjockna samt skära sig, detta bildas en lager olja samt kokoskräm inom kastrullen (se bild).

Ibland lyckas man ej erhålla den för att skära sig dock detta påverkar ej smaken således många, därför länge den tjocknar samt kokas enstaka stund sålunda existerar detta utmärkt.

Blanda skarlakansröd curry inom kastrullen tillsammans den reducerade koksmjölken, fräs beneath omrörning tills detta bildas ännu mer olja. idag kommer oljan erhålla ett underbar skarlakansröd färg från curryn.

Tillsätt kycklingen samt fräs den enstaka stund. Blanda inom den andra koksmjölken, bambuskott, fisksås, palmsocker, limeblad, buljong samt låt koka beneath lock inom ca min. Hacka grönsakerna liksom bör inom grytan samt bland ner dem. Låt puttra inom ca min. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer fisksås, curry alternativt krydda. Stäng från värmen, blanda inom basilikablad. Servera tillsammans ris.

Relaterade