Surdegsbröd recept utan jäst färdig surdeg

Mjöl, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt krydda. detta existerar allt. existerar detta ej korrekt sålunda strålande för att detta existerar allt såsom behövs på grund av för att baka en helt underbart bröd? detta godaste bakverk jag lyckats baka, ett hård skorpa tillsammans en mjukt innehåll, ej nåt halvtorrt ledset bakverk liksom besitter blivit ihjälmatat tillsammans med mjöl samt smular sönder inom din grabb.

detta på denna plats existerar bakverk vid riktigt vid något sätt samt jag existerar därför lycklig för att jag äntligen lyckats bemästra det!

Eller ja, bemästra samt bemästra, jag besitter sett flera snacka angående hur dem bakat bakverk inom 20 tid samt hur dem ännu jagar detta ”perfekta” brödet. dock detta på denna plats receptet existerar mer än good enough till mig samt detta existerar tillräckligt enkelt på grund av för att man bör vilja utföra detta.

(En hel sektion steg samt väntan vid jäsningstider ja, dock ännu enkelt).

Sugen för att lära dig ni med? Let’s go!

* Jag inser för att all denna ord förmå kännas lite överväldigande dock då ni väl satt dig in inom detta existerar detta enklare än vad ni tror!

Innan oss börjar, låt mig yttra detta: beroende vid vem ni frågar kommer ni erhålla olika svar vid vilket liksom existerar ”rätt” sätt för att baka surdegsbröd, hur man matar ett surdeg på grund av för att erhålla igång den således snabbt likt möjligt, hur blöt degen bör existera, hur man gräddar på grund av för att ett fåtal den perfekta ytan etc etc.

Men detta finns inget ”rätt” sätt. detta finns självklart steg man måste följa på grund av för att erhålla en fluffigt bakverk dock ni kommer hitta en sätt såsom funkar till just dig. till allas bostad existerar olika samt erbjuder således olika miljöer på grund av surdegen för att växa inom, allas ugnar existerar olika för att grädda inom, ja allas mjöler är kapabel existera olika.

inom texten såsom följer existerar en sätt. en sätt likt existerar relativt enkelt samt primär. Jag ägde kunnat prata vidare angående varenda andra sätt även dock då ägde detta blivit enstaka mindre långnovell.

Jag existerar även nybörjare samt är kapabel därför ej varenda trix samt knep dock jag önskar dela tillsammans mig från vilket jag faktiskt äger lärt mig genom för att kolla vid ett hel drös från Youtube-videor samt föremål eller textstycken.

Framförallt önskar jag utföra enstaka sammanställning från hur man startar enstaka surdeg samt en surdegsbröd liksom innehåller svar vid varenda dem frågetecken liksom jag ägde. samt sålunda fullfölja jag detta lite på grund av för att jag tröttnade vid samtliga ”lätta” guider liksom endast sa ”gör såhär således äger ni surdegsbröd vid tre dagar” dock inte någonsin förklarade någonting inom detalj samt därför ej kunde ge en svar ifall någonting gick fel.

Men inledningsvis,

Vad existerar surdeg?

Kort förklarat existerar surdeg ett jäst (jäst) deg vilket består från lika delar mjöl samt vätska. då man använder den inom brödbak således behövs ingen fermenterad till detta existerar surdegen såsom får din bröddeg för att jäsa.

Surdeg kallas även starter alternativt levain samt äger varit detta sätt man bakat bakverk vid inom tusentals kalenderår.

It’s back to basic helt enkelt.

Surdegsbröd existerar alltså bakverk ni bakar tillsammans med hjälp från enstaka surdeg.

I texten liksom följer kommer jag inledningsvis förklara vilket anvisning jag följde till för att baka en surdegsbröd till för att sedan förklara hur man utför själva surdegen. Jag kommer även informera ifall hur samt då jag bakade mina bakverk.

var går jag även in vid mer specifikation var jag går igenom allt detta liksom gick fel – ta gärna sektion från detta till detta kommer underlätta din personlig process mot surdegsbröd.

Redskap ni behöver:

Köksvåg
Glasburkar inom olika storlekar
Gummisnoddar/markörer
Bakhanddukar
Skålar
Gryta
Ugnsform
Ev. köksmaskin

Surdegsbröd

BRÖDRECEPT – hittat denna plats (se gärna länk till visuella knådinstruktioner).

Efter receptet följer bilder till varenda steg.

2 surdegsbröd

800 g mjöl
460 g en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (ljummet/fingervarmt)
10 g salt
320 g surdeg (aktiv sådan)

1. Blanda varenda ingredienser. Jag använder ljummet vätska direkt ur kranen.

2. jobba degen vid en bakbord alternativt inom ett maskin (i min maskin tog detta ca 10 min).

Tillsätt ej mer mjöl. Ja, degen kommer existera kladdig dock ju mer ni jobbar tillsammans den desto smidigare kommer den bli.

Degen existerar färdig då den håller ”fönsterprovet” vilket innebär för att ni är kapabel hålla upp degen mot ljuset, stretcha ut den därför resehandling många för att ni ser ljuset lysa genom degen dock utan för att den spricker alternativt går sönder.

Degen bör äga lite stuns inom sig.

! Tillsätter ni mer mjöl riskerar ni för att ett fåtal ett kompakt samt hård deg.

3. Låt degen jäsa övertäckt beneath torkduk och/eller plastfolie inom 3 timmar inom enstaka jämn rumstemperatur.

Jag märkte för att angående degen bara ligger beneath enstaka torkduk därför får den ett lite hård yta. Plastfolie direkt vid bunken samt sedan torkduk ovan hjälper mot detta.

angående ni besitter lock mot din bunke skulle detta även fungera.

4. Ta ut degen vid en enkel mjölat bakbord. Dela degen inom numeriskt värde.

Den kommer ännu fanns korrekt kladdig dock tillsätt ej mer mjöl utan fortsätt för att arbeta tillsammans med den (men utan för att knåda). Mjöla gärna dina sker istället. inom detta steg jobbar jag ej länge tillsammans den utan jag stretchar ut den samt formar sedan den mot numeriskt värde tighta bollar genom för att vika in kanterna mot mitten inom några varv.

Sedan drar jag degen mot mig tillsammans med handflatorna, roterar den 45 grader samt drar den mot mig igen, tills den får enstaka härlig yta. titta denna film till visuella instruktioner.

5. angående ni äger ett brödkorg på grund av surdeg placerar ni den var inom. angående ni ej besitter detta, ingen fara! Ta fram enstaka djupare kopp från något stöt, placera ett bakhandduk var inom samt pudra den ordentligt tillsammans med mjöl.

Lägg inom din degboll upp-och-ned. Pudra degen tillsammans med mjöl samt vik ovan handduken.

Du önskar för att din deg bör ligga ner inom enstaka kopp på grund av ifall ni låter den jäsa direkt vid bakbordet kommer den flyta ut. oss önskar för att den bör jäsa UPPÅT samt ett form eller gestalt hjälper mot tillsammans detta.

6. bör ni grädda ditt bakverk identisk solens tid således låter ni detta jäsa inom rumstemperatur inom ca 3 ½ 60 minuter.

Om detta existerar natt samt ni ej äger period för att baka identisk solens tid således ställer ni in din kopp inom kylen samt låter den jäsa var ovan natten. kall luft kommer sakta ner jäsningsprocessen, ej stanna den.

Jag besitter läst ifall dem likt låtit sitt bakverk jäsa inom kylen mellan 12-24 timmar. egen äger jag gjort bakverk vilket fermenterad 11 resp.

15 timmar inom kylen. Notera för att brödet är kapabel vandra direkt ifrån kylen in inom ugnen.

Du förmå överjäsa enstaka deg – Skåra ej den då. ni märker detta snabbt ifall degen existerar väldigt dallrig. en annat sätt för att titta detta vid existerar för att enkel trycka vid din deg tillsammans med fingret. Ger den inget motstånd samt studsar snabbt åter mot utgångsläget äger den fermenterad på grund av många.

Ger den till många motstånd samt studsar ej tillbaka alls besitter den fermenterad till lite. ni önskar för att ytan bör studsa åter litegrann dock ej helt.

Överjäst bakverk. Skårorna besitter kollapsat in istället till för att lyfta upp. detta smakar kvar ok dock detta blir ej lika luftigt.

7. Dags för att grädda! Värm din matlagningsapparat mot 240-250 grader. Ställ in enstaka ugnsform längst bort ner inom ugnen.

Stjälp upp ditt bakverk vid enstaka plåt vid en bakplåtspapper.

8. Skåra brödet! detta betyder för att ni utför några skåror inom brödet tillsammans med ett vass skärverktyg. detta hjälper brödet för att öppna upp sig. sålunda ta din vassa skärverktyg samt tillsammans spetsen snittar ni snabbt ytan från brödet inom valfritt mönster.

9. ovan brödet (upp-och-ner) lägger ni ett gryta från exempelvis gjutjärn, föremål gjorda av lera och brända i en ugn alternativt kopp.

detta existerar god angående detta kommer in lite atmosfär. Ställ in plåten inom mitten från ugnen. Häll varmt dricksvatten, ca 2-3 dl, inom ugnsformen såsom redan står var inne. Grytan samt vattenångorna kommer utföra således för att ytan vid brödet ej hårdnar till snabbt samt låta brödet öppnat upp sig skötsam (Se bilder nedan till skillnad).

Grädda inom 25 minuter.

Ta från grytan, sänk värmen mot 200 grader samt plocka ut ugnsformen tillsammans med dricksvatten.

Grädda inom ytterligare 25-30 min.

Låt brödet svalna.

Jag gillar för att förvara mitt bakverk invirat inom flera bakhanddukar istället på grund av enstaka plast- alternativt papperspåse. detta håller sig många förbättrad då.

Bakar ni utan gryta grädda då brödet vid 225 grader inom 30-35 min.

Det fungerar noggrann lika utmärkt således bli ej orolig ifall ni ej äger enstaka passande gryta.

Bakning inom bilder!

Steg 9 Gräddning.

Låt oss kika vid hur brödet ser ut då detta gräddas beneath alternativt utan enstaka gryta.

Det översta brödet vid båda bilder besitter bakats beneath enstaka gryta medan dem nedersta varit utan. såsom ni kunna titta vid skårorna äger detta översta haft chans för att öppna upp sig mer. besitter ni ingen gryta existerar detta ingen fara – skorpan samt konsistensen vid dem bägge bröden existerar relativt likadana.

Fördel tillsammans gryta: Brödet öppnar sig förbättrad samt blir lite större. detta får enstaka finare gyllenbrun yta samt detta bränns ej nära lika lätt.

Fördel utan gryta: Dina mönster kommer synas! ni slipper böket tillsammans med för att ta försvunnen enstaka varm gryta mitt inom gräddningen.

Det översta brödet vilket jäste inom rumstemperatur blev bredare samt lägre, medan detta vilket jäste inom kylen blev högre samt smalare.

Detta beror även vid formarna dem jäste inom.

I bilden mot motsats till vänster framträda brödet vilket gräddades utan gryta. Brödet besitter alltså spruckit inom botten på grund av detta ägde ingenstans för att ta vägen då skorpan hårdnade samt ”stängde” sig på grund av snabbt (kanske ägde detta behövt några större skåror). dock ärligt talat, detta smakar lika gott på grund av det!

Surdeg

Alright. på grund av för att behärska baka surdegsbröd måste ni äga ett energisk surdeg (se fail nedan). således hur får ni igång ett energisk surdeg?

Jo, ni kommer blanda lika delar en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt mjöl (i gram) samt gå vidare ”mata” den minimalt enstaka gång per dygn tillsammans med dricksvatten samt mjöl tills den existerar tillräcklig kraftfull på grund av för att baka tillsammans.

I enstaka sektion anvisning äger ni säkert sett prat ifall fördegar, rågmjöl samt äpple alternativt russin på grund av för att snabba vid detta kurera, alternativt t.o.m dem såsom tillsätter fermenterad till för att snabba vid processen. detta utför lite ont inom mig då surdegsrecept önskar nyttja fermenterad – kurera poängen existerar ju för att ej utföra det!

Det på denna plats existerar ej enstaka snabbversion.

detta denna plats receptet existerar till för att ni bör ett fåtal igång enstaka noggrann surdeg vid vanligt vetemjöl såsom ni är kapabel äga inom måååånga tid. ej ett bas likt ni använder ett gång. då ni väl fått igång din surdeg sålunda besitter ni den på grund av ständigt (om ni sköter den) samt ni behöver bara uppväcka den mot liv innan ni bör baka.

Och ni, angående ni döper din surdeg kommer detta existera många enklare för att vilja ta grabb angående den 😉

Låt oss börja erhålla igång ett surdeg.

Hur utdragen period denna process tar kommer variera beroende vid miljön inom ditt bostad samt hur ofta samt hur många ni matar den. på grund av mig tog detta 12 dagar för att erhålla igång enstaka surdeg energisk nog för att baka tillsammans. Efter 14 dagar plats den galet aktiv!

Sätt gärna en timer vid din telefon samt försök för att mata din surdeg identisk tidsperiod varenda dygn.

Detta hjälper dig för att hålla koll vid hur den växer samt mår. då ni börjar erhålla igång den kunna detta även existera god för att föra enstaka små dagbok var ni noterar doft, konsistens, hur den planta samt hur ni födda den. Ja detta låter lite galet dock detta kommer hjälpa dig!

DAG 1
10 g vatten
10 g vetemjöl

Väg din glasburk samt märka detta gärna vid burken.

detta kommer underlätta framöver.

Mixa vätska samt mjöl inom burken ordentligt sålunda inget torrt mjöl finns kvar. Peta gärna ner resterna ifrån sidorna därför för att ni äger enstaka jämn yta. Sätt ett gummisnodd runt burken vilket enstaka signal på grund av hur upphöjd surdegen existerar.

Låt locket sitta löst vid burken således för att atmosfär kunna anlända in samt ut.

Förvara din flaska lite varmare än rumstemperatur. Skåpet ovanför kylskåpet existerar ett utmärkt lokal.

Vilken vattentemperatur?

Ljummet ur kranen fungerar god. dock detta agerar ej någon jättestor roll angående ni använder kallt alternativt varmt, detta kommer ändå därför småningom bli rumstempererat.

DAG 2

Tillsätt,
20 g vatten
20 g vetemjöl

Följ ständigt dem steg såsom ni gjorde ljus 1, m.a.o.

blanda ordentligt, skrapa ner detta såsom fastnar ifrån sidan. Håll burklocket löst. Sätt enstaka gummisnodd runt burken. Förvara den varmt.

Byt gärna flaska någon gång då samt då till burkarna blir enkel kladdiga. Kom minnas för att väga din burk!

DAG 3

Ta försvunnen 30 gram surdeg ur din flaska. Kasta alternativt spara inom kylen till andra anvisning, titta råd längre ned.

Tillsätt,
30 g vatten
30 g vetemjöl

Måste jag kasta försvunnen surdeg?

Du behöver egentligen ej utföra detta dock enstaka surdeg bör ständigt matas tillsammans minimalt den vikt vilket finns inom burken. samt eftersom den då kommer bli större samt större samt större sålunda kommer ni behöva enstaka enorm flaska. detta blir även riktig kostsamt för att mata den inom stora kvantiteter.

DAG 4

Ta försvunnen 60 gram surdeg ur din flaska.

Tillsätt,
30 g vatten
30 g vetemjöl

Hur många bör ett surdeg matas egentligen?

En surdeg matas ständigt minimalt tillsammans den mängd surdeg vilket finns inom burken (Det existerar därför detta existerar god för att väga burken).

Alltså, angående detta finns 20 g surdeg inom burken, bör ni mata den tillsammans med minimalt 20 g dricksvatten samt 20 g mjöl.

I start från din surdeg därför existerar detta bäst för att hålla sig mot ration 1:1:1. då ni börjar ett fåtal igång din surdeg är kapabel ni testa för att mata den tillsammans ration 1:2:2. T.e.x 20 g surdeg, 40 g en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt 40 g mjöl. ett hungrig surdeg kunna enkelt förtära denna ratio alternativt högre.

DAG 5

Ta försvunnen 50 gram surdeg ur din flaska.

Tillsätt,
40 g vatten
40 g vetemjöl

Jag fattar ändå ej hur den bör matas? Varför tar man försvunnen olika mängder varenda gång?

Jag tycker detta existerar enkelt för att ständigt ta försvunnen hälften alternativt lite mer. dock ni förmå ta försvunnen andra mängder angående ni önskar. ni kunna exempelvis behålla 10 gram alternativt 30 gram surdeg inom din flaska.

detta viktigaste existerar för att ni matar den tillsammans minimalt den mängd surdeg likt finns inom burken tillsammans med identisk mängd vätska såsom mjöl.

Ju mindre surdeg ni tar försvunnen desto mer måste den matas tillsammans med (eftersom mer surdeg finns kvar inom burken). således småningom önskar ni ta försvunnen mindre eftersom ni önskar erhålla den för att växa sig tyngre/större.

(I brödreceptet ovan går detta åt 320 g energisk surdeg. alternativt 160 g ifall ni utför hälften – OBS ni önskar ständigt äga kvar lite surdeg inom burken, annars måste ni börja den långa processen vid nytt).

DAG 6 – 14

Fortsätt för att mata din surdeg i enlighet med varenda råd ovan tills ni får ett energisk surdeg likt går för att nyttja inom ditt brödrecept.

Du kunna öka matningen mot numeriskt värde ggr per solens tid, alltså plats tolfte 60 minuter.

ni förmå även testa dig fram tillsammans med ration vid din deg.

När den börjar bli sålunda resehandling ljus för att den kunna bakas tillsammans bör den matas allt mellan 4-12 timmar innan bakning – fortsätt studera på grund av mer specifikation.

Spara ständigt lite från din surdeg då ni bakar således ni ej använder upp allt! äger ni ingenting kvar måste ni börja angående den långa processen… därför länge ni bara äger lite kvar är kapabel ni börja mata den igen samt ett fåtal den för att växa vid nytt.

Men hur vet jag för att min surdeg existerar klar?

Dels vid doft, konsistens, bubblor samt hur många den växer. titta bilder nedan.

– Den bör lukta fermenterat (syrligt) dock samtidigt lite sött. Ta på grund av vana för att lukta vid den varenda dygn.
– Den bör existera trögflytande, tjock, seg samt ej rinnig.
– Den bör existera full från bubblor.

– Den besitter minimalt dubblat sig inom storlek ifrån för att ni födda den senaste.

Du är kapabel även göra vattentestet var man tar enstaka matsked deg samt faller i små droppar ned den inom en kopp tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Flyter degen existerar den redo. dock låt dig ej bli lurad från detta. Min surdeg klarade vattentestet ljus 7 dock den plats ändå ej redo för att bakas tillsammans.

En surdeg redo för att användas!

När existerar bäst för att nyttja min surdeg?

Du önskar nyttja den då den existerar riktigt hungrig samt noggrann innan den peakar!
Peakar, vadå? Jo, din surdeg kommer växa samt växa tills den ej besitter mer för att förtära, då kommer den börja sjunka ner igen. ni önskar fånga den då den existerar liksom hungrigast samt innan den börjar sjunka.

Vill ni ej hålla koll vid detta sålunda förmå ni koncentrera dig vid för att äga koll vid då den dubblat sig egen inom storlek. enstaka sektion tycker den bör tredubbla sig, på grund av mig besitter detta funkat för att baka då den dubblat sig inom storlek.

Själv tycker jag detta existerar rolig för att följa hur min surdeg växer samt brukar därför märka detta direkt vid glasburken.

vilket ni ser på denna plats nedan växte den snabbt vid numeriskt värde timmar mellan 11:50-13:50 dock saktade sedan ner. eftersom den saktar ner vet jag för att detta existerar dags för att börja baka.

Det tog alltså ca 5 timmar denna gång ifrån för att jag födda den mot för att den peakade.

Just denna gång vägde surdegen 85 gram samt därefter födda jag den tillsammans 150 g en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt 150 g mjöl.

Alltså nästan enstaka 1:2:2 ratio. Detta gjorde jag till för att den fanns sålunda resehandling hungrig sedan innan.

Här nedan följer hur detta gick då jag bakade tillsammans med min surdeg. Ta gärna sektion från detta därför kommer ni titta skillnader vid surdegar, matningar, jäsningstider samt gräddning.

Bakdag 1 – FAIL

Redan dygn 7 vid min surdeg trodde jag för att jag skulle behärska baka tillsammans den. på grund av den ägde ju bubblor inom sig samt den höll ju vattentestet samt receptet således ju för att detta plats möjligt för att äga enstaka färdig surdeg redan ljus 7.

Oj därför fel detta är kapabel bli.

Som ni ser denna plats äger surdegen ej särskilt flera bubblor, den existerar väldigt lös samt rinnig.

dock hur bör man känna till då inget anvisning redogör ordentligt hur ett energisk surdeg ser ut?!

Den jäste knappt inom sin struktur utan förblev hård samt kompakt, något ni även är kapabel titta inom skårorna.

Brödet kom ut hårt samt kompakt likt enstaka små mursten.

Matning fram tills för tillfället ägde skett i enlighet med detta schema vilket jag tycker ej fungerade på grund av detta fick surdegen för att växa sig på grund av massiv till snabbt.

Dag 1
50 g vatten
50 g mjöl

Dag 2
50 g vatten
50 g mjöl

Dag 3 – ta försvunnen 100 g
100 g vatten
100 g mjöl

Dag 4 – ta försvunnen 150 g
100 g vatten
100 g mjöl

Dag 5 – ta försvunnen 200 g
150 vatten
150 g mjöl

Dag 6 – ta försvunnen 250 g
200 g vatten
200 g mjöl

Bakdag 2 – nuså!

Efter mitt misslyckade bak därför ändrade jag plan tillsammans med min surdeg.

Jag minskade den rejält samt delade upp den inom numeriskt värde olika burkar – mottagen Gertrud! Detta till för att jag ville testa för att mata dem vid olika sätt.

Vid dag 12 från mina surdegar fanns Bertil den vilket fick bakas ursprunglig.

Matningsschema – Surdeg:Vatten:Mjöl inom gram (skrev ej upp hur många jag tog försvunnen dock allmänt hälften alternativt mer)

Dag 10
09:00
Matas – 15:24:24

21:00
Bertil äger flora x0.5 sen imorse.
Matas- 37:70:70

Dag 11
09:00
Växt ca x0.8 vid 12 timmar.

Matas – 76:80:80
*Jag provar för att mata honom tillsammans enstaka lägre ratio igen på grund av han verkar växa lite långsamt tillsammans ett högre ration. troligen plats han ej kraftfull samt redo än.

21:00
Växt mot detta dubbla (lägre matratio verkar äga fått hastighet vid honom igen)
Matas – 87.100.100

Dag 12
08:30
Bertil besitter planta x1.1 samt visar många bubblor.

Jag bakar!
Här bakade jag alltså Bertil efter nästan 12 timmar ifrån senaste matningen.

Det finns kvar från Bertil sålunda jag ändrar bostadsort in honom inom kylen omatad samt planerar för att uppväcka honom ifall enstaka sju dagar.

Här är kapabel ni titta skillnad inom fluffigheten vid brödet, speciellt angående ni jämför skåran inom brödet mot detta tidigare såsom ej jäste.

Jag lät detta bakverk jäsa inom rumstemperatur inom 3 ½ 60 minuter samt gräddade detta sedan beneath enstaka gryta inom 25 minuter vid 240 grader plus 20 minuter utan gryta vid 200 grader.

Bakdag 3 – underbar surdeg

Eftersom Bertil fått flytta in inom kylen plats detta idag Gertruds period för att skina! hon ägde jag lyckats erhålla igång ännu mer genom en matningsschema liksom såg ut i enlighet med följande;

Matningsschema – Surdeg:Vatten:Mjöl inom gram (skrev ej upp hur många jag tog försvunnen dock allmänt hälften alternativt mer)

Dag 10
21:00
Gertrud besitter planta x1 vid 24 timmar
Matas – 43:45:45

Dag 11
09:00
Hon äger dubblat sig vid 12 timmar.

Matas ej.

21:00
Växt lite mot vid ca 6 timmar samt sedan sjunka beneath x1 gränsen. Detta betyder för att denna måste äga mer föda.
Matas – 85:150:150

Dag 12
09:30
Hon besitter knappt dubblat sig vid 12 timmar (fick denna till upphöjd ratio från mat?)
Matas – 125:125:125

Hon verkar peaka någon gång runt 16:00, alltså 7 timmar.

17:30
Bakar tillsammans med Gertrud efter 8 timmar ifrån senaste matning.

Matas – 33:35:35

Eftersom jag bakar vid aftonen sålunda låter jag dem något som har fått en viss form eller struktur bröden jäsa ovan natten.

Det översta gräddas beneath gryta inom 25 minuter vid 240 grader samt sedan utan gryta inom 30 minuter vid 200 grader.

Det andra gräddas utan gryta vid 225 grader inom 35 minuter.

Bakdag 4 – superhungrig surdeg

Dagarna efter mitt inledande bak tillsammans Gertrud växer denna vilket enstaka galning därför jag tänker för att detta existerar lika god för att baka tillsammans hon igen!

Matningsschema – Surdeg:Vatten:Mjöl inom gram (skrev ej upp hur många jag tog försvunnen dock allmänt hälften alternativt mer)

Dag 13
07:00
Gertrud äger flora ovan hälften vid 13 timmar.

10:30
Gertrud äger sjunka. Tippar för att denna peakade runt 12 timmar.

18:00
Gertrud besitter nästan sjunka ned mot sitt ursprung vid 24 timmar.

Gissar för att denna behöver ordentligt tillsammans mat.
Matar – 36:51:51

Dag 14
09:30
Gertrud äger svämmat över! Stora luftbubblor äger formats såsom enkel spricker samt sjunker undan då jag rör nära dem. Trots för att denna existerar massiv går denna ej för att nyttja mot bakning. denna verkar rejält hungrig eftersom detta hänt.
Matar – 85:150:150

Hon peakar efter ca 4-5 timmar samt jag passar därför vid för att baka.

Trots dubbel ratio inom matningen peakar denna snabbt eftersom denna plats sålunda hungrig.

Matar 45:45:45 samt stoppar för tillfället in hon inom kylen. ifall ni minns sålunda stoppade jag in Bertil omatad inom kylen, detta på grund av för att jämföra skillnader inom hur detta går för att erhålla igång dem igen.

Jag bakar alltså vid eftermiddagen samt låter detta en brödet jäsa inom rumstemperatur inom 3 ½ 60 minuter, vilket utför för att detta växer sig väldigt stort!

Största brödet hittills från dem jag bakat (notera för att identisk mängd deg används inom samtliga bröd). detta andra gård in inom kylen ovan natten inom 15 timmar.

Det inom rumstemperatur bakas beneath gryta inom 25 minuter vid 250 grader samt sedan utan gryta inom 30 minuter vid 200 grader.

Det inom kylen går direkt ifrån kyl mot matlagningsapparat samt gräddas utan gryta vid 225 grader inom 32 minuter.

Övriga frågor

Vadå mata?

Mata = innehåll vid din surdeg tillsammans med lika delar dricksvatten samt mjöl.

Vadå hungrig surdeg?

Beroende vid hur hungrig/aktiv din surdeg existerar kommer den kräva mer alternativt mindre föda. Ju mer ni matat den tillsammans med desto mer äger den för att förtära från.

samt således länge den äger nåt för att förtära således kommer den växa. detta existerar då detta ej längre finns något på grund av den för att förtära från liksom den börjar sjunka igen.

Det existerar därför detta existerar intressant för att mata den tillsammans olika ration till för att titta hur den reagerar.

I vilken temperatur trivs min surdeg?

Den trivs inom ett jämn temperatur likt existerar lite varmare än rumstemperatur.

Därför brukar platsen ovanför kylskåpet artikel utmärkt.

Jag äger bakat tillsammans min surdeg, idag då?

Så länge ni lämnat kvar lite surdeg inom din flaska är kapabel ni mata den vid nytt i enlighet med 1:1:1 ratio (eller mer). ni kunna antingen behålla den inom rumstemperatur, dock då måste ni mata den varenda solens tid. alternativt sålunda ställer ni in den i kylskåpet, kall luft saktar nämligen ner jäsningsprocessen.

Står din surdeg inom kylen måste ni mata den ungefär enstaka gång inom veckan. bör ni baka tillsammans med din deg sålunda får ni ta ut din surdeg inom rumstemperatur ungefär 24 timmar innan samt börja mata den igen, 1-3 ggr bör räcka.

Hur startar jag upp min surdeg igen ifrån kylen?

Om ni bara äger 10 gram kvar inom kylen bör ni ta ut den en par dagar inom förväg eftersom ni måste bygga upp den inom storlek igen.

eftersom en bakverk kräver 160g blir detta svårt för att mata den tillsammans med 10:75:75, detta blir ett väldigt massiv ratioskillnad.

Efter enstaka sju dagar inom kylskåpet tog jag upp Bertil vid morgonen. Då ägde denne skiktat sig lite samt sjunka beneath den nivå han fanns då jag stoppade in Bertil inom kylskåpet (jag stoppade in honom omatad). Finns ej heller således många bubblor inom honom.

09:00
Matas – 30:30:30

21:00
Växt lite mer än hälften samt fått korrekt många bubblor åter.
Fin tjock konstistens samt smakblandning doft.

Här ägde jag kunnat baka tillsammans med honom på grund av denne checkade varenda krav på grund av enstaka energisk surdeg dock denne fanns på grund av liten.

Matar rejält till för att erhålla upp kvantiteten igen.
75:100:100

07:30
Växt sig ovan hälften.

Visar fint tillsammans med bubblor samt existerar seg samt härlig.
Den verkar äga peakat vilket förmå synas vid glaset. dock jag bakar ändå.

Denna gång matar jag Bertil innan jag stoppar in honom inom kylen.

Kan jag snabba vid min surdeg?

Genom för att nyttja rågmjöl således jäser surdegen lite snabbare. detta beror vid för att den besitter mer för att förtära från inom ett rågdeg.

Jag besitter ej testat detta egen samt ’tror’ detta existerar utmärkt för att hålla sig mot identisk slags mjöl inom sin surdeg. Starta gärna enstaka färsk tillsammans med rågmjöl samt testa dig fram!

Vad är kapabel jag utföra tillsammans surdegen jag kastar?

Jag brukar spara min sektion inom ett flaska inom kylen. Den existerar god för att steka vilket den existerar tillsammans lite gräslök samt flingsalt.

ni kunna även nyttja den inom exempelvis enstaka browniesmet, testa dig fram!

Mitt kompletta matningsschema

Detta existerar inget ni behöver följa, jag ville bara visa hur min deg växte samt hur den matades på grund av er såsom ytterligare önskar nörda ner er.

Här nedan visar jag hur min deg såg ut dygn 2-14. Den inledande veckan växte den sig på grund av massiv på grund av snabbt samt fick svårt för att växa.

Jag försökte baka redan nära solens tid 7 – alldeles till tidigt!

Dag 1
50 g vatten
50 g mjöl

Dag 2
50 g vatten
50 g mjöl

Dag 3 – ta försvunnen 100 g
100 g vatten
100 g mjöl

Dag 4 – ta försvunnen 150 g
100 g vatten
100 g mjöl

Dag 5 – ta försvunnen 200 g
150 vatten
150 g mjöl

Dag 6 – ta försvunnen 250 g
200 g vatten
200 g mjöl

Dag 7
Testade för att baka – jäste ej.

Surdegen flöt inom vatten.

Dag 8
Testade för att baka igen. Jäste ej.
Surdegen flöt ej inom vattnet.

Välkommen Gertrud.
Matade – 50:50:50

Dag 9
09:00
Minskade ner Bertil avsevärt.
Matas – 20:20:20

21:00
Både Bertil samt Gertrud besitter rest sig minimalt – troligen växte surdegen sig till massiv på grund av snabbt.
Tog försvunnen surdeg ifrån bägge samt födda,
Gertrud 30:30:30
Bertil 20:20:20

Dag 10
09:00
Bertil
Matas – 15:24:24

21:00
Båda existerar många segare samt ej därför rinniga vilket förra veckan.

Bertil
Har flora x0.5 sen imorse.
Lukt: Svag, lite söt
En sektion större bubblor dock ej lika flera liksom Gertrud.
Tar försvunnen hälften
Matas- 37:70:70

Gertrud
Har flora x1 vid 24 timmar
Lukt: Målarfärg
Bubblar fint, verkar energisk. flera bubblor likt kunna höras poppa
Tar försvunnen hälften
Matas – 43:45:45

Dag 11
09:00
Bertil
Växt ca x0.8 vid 12 timmar.

Lukt: Mild
Stora bubblor. Seg smet.
Tar försvunnen hälften
Matas – 76:80:80
*Jag provar för att mata honom tillsammans ett lägre ratio igen till han verkar växa lite långsamt tillsammans med ett högre ration. troligen plats denne ej kraftfull samt redo än.

09:00
Gertrud
Hon äger dubblat sig vid 12 timmar.
Lukt: Sötare
Mycket bubblor samt handling.
Matas ej.

21:00
Bertil
Växt mot detta dubbla vid 12 timmar (lägre matratio verkar äga fått hastighet vid honom igen)
Mycket bubblor samt schum vid toppen. Känns seg.
Tar försvunnen ca hälften
Matas – 87.100.100

Gertrud
Växt lite mot vid ca 6 timmar samt sedan sjunka beneath x1 gränsen. Detta betyder för att denna måste äga mer föda.
Lukt: Sursött
Mycket bubblor, lite skummigt vid toppen.

Deg tillsammans studs inom. Mer rinnig igen.
Matas – 85:150:150

Dag 12
08:30
Bertil
har planta x1.1 samt visar många bubblor. Jag bakar!
Här bakade jag alltså Bertil efter nästan 12 timmar ifrån senaste matningen.

Det finns kvar från Bertil därför jag ändrar bostadsort in honom inom kylen omatad samt planerar för att uppväcka honom angående ett sju dagar.

09:00
Gertrud
Hon äger knappt dubblat sig vid 12 timmar (fick denna till upphöjd ratio från föda igår?)
Lukt: Surt samt sött
Mycket bubblor. Seg, härlig smet.
Tar försvunnen mer än hälften.
Matas – 125:125:125

Hon verkar peaka någon gång runt 16:00, alltså efter 7 timmar.

17:30
Bakar tillsammans Gertrud
Matas – 33:35:35

Dag 13
07:00
Gertrud
Har planta ovan hälften vid 13 timmar.

10:30
Gertrud
Har sjunka. Tippar för att denna peakade runt 12 timmar.

18:00
Gertrud
Har nästan sjunka ned mot sitt ursprung vid 24 timmar. Gissar för att denna behöver ordentligt tillsammans mat.
Matar – 36:51:51

Dag 14
09:30
Gertrud
Hon besitter svämmat över! Stora luftbubblor äger formats såsom enkel spricker samt sjunker undan då jag rör nära dem.

denna verkar rejält hungrig eftersom detta hänt.
Matar – 85:150:150

Hon peakar efter ca 4-5 timmar samt jag passar därför vid för att baka. Trots dubbel ratio inom matningen peakar denna snabbt eftersom denna fanns därför hungrig.

Matas – 45:45:45
Jag stoppar idag in hon inom kylen. angående ni minns därför stoppade jag in Bertil omatad inom kylen, detta på grund av för att jämföra skillnader inom hur detta går för att ett fåtal igång dem igen.

Stort lycka mot tillsammans din surdeg samt surdegsbröd!

Bröd, Surdeg

Precis likt därför flera andra således samlade jag upp mitt vilande surdegsbakande då pandemin slog mot 2020, därav rubriken Isolering samt surdegsbakande. Jag äger postat massor, möjligen lite väl flera, bilder vid bakverk samt bullar vid Instagram.

dock nybakat bakverk existerar ju ett sann lyx.

Hur fullfölja man surdegsbröd?

Blanda surdegsgrund tillsammans mjöl samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, knåda, låt jäsa, skapa, jäsa igen samt baka.

Det låter hur enkelt såsom helst, dock förmå även artikel hur svårt såsom helst. dock läs vidare sålunda bör jag guida dig genom bakandet!

Det finns därför många liksom kunna vandra fel, varför bubblar ej surdegsgrunden, varför reser sig ej degen, varför faller den samman?

samt vilket betyder varenda konstiga ord? samt måste jag isolera mig tillsammans med tanke vid rubriken vid denna post; Isolering samt surdegsbakande?

Här existerar inlägget till dig såsom önskar komma igång. på denna plats samlar jag råd vid både anvisning samt grunderna.

Att starta ett surdegsgrund samt för att ta grabb ifall den

Vetesurdegar existerar detta jag lyckas bäst tillsammans.

Grunden jag använt existerar en anvisning ifrån platsnamn Kvarn: https://www.saltakvarn.se/recept/surdegstart-av-vete/
Men då surdegen väl existerar igång är kapabel ni mata den tillsammans både råg samt vete. detta existerar faktiskt ej således noga, tycker jag. detta viktigaste existerar för att den bubblar utmärkt. samt grunden behöver ni bara utföra enstaka gång, sen behåller ni den inom princip på grund av all framtid!

När ni väl fått igång din bubbliga bas räcker detta för att ni matar ni den enstaka gång inom veckan samt förvarar inom matförvaring. ni är kapabel dels nyttja grunden direkt inom vissa bröd/bullar. dock även blanda enstaka små sektion från denna mot enstaka fördeg.

När degen existerar nymatad samt existerar vid sin höjdpunkt bör den äga dubblats inom storlek.

Sätt en gummiband runt burken därför besitter ni lite koll vid detta. Konsistensen existerar mjuk samt fylld tillsammans bubblor. titta Instagram-filmen denna plats ovan. Då existerar den likt bäst för att baka med! Sen kommer den långsamt för att sjunka åter.

Bild 1) hungrig surdeg! Måste matas.
Bild 2) nymatad liksom ej kommit igång ordentligt.
Bild 3) bakklar vilken 60 sekunder vilket helst.
Bild 4) denna plats börjar den överjäsa, bubblorna blir mindre samt mindre samt snart sjunker allt samman. 

Missade ni toppen/peaken?

Alternativ 1: önskar ni snart baka, häll inom 1 msk rågsikt/vetemjöl samt ungefär lika många vätska samt rör runt. äger ni tur bubblar den upp inom enstaka 60 minuter igen.

Alternativ 2: Starta angående ifrån start. Häll ut allt utom ungefär 1 msk samt mata tillsammans ungefär 1 dl dricksvatten + 1 dl mjöl. Jag häller ständigt inom mjölet ursprunglig samt sen lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt rör runt.

Konsistensen bör artikel liksom våffelsmet. Tillsätt lite mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig efterhand.

Jag besitter fått ett klick surdeg, vad utför jag nu?

Grattis, ni slipper starta ifrån början! Ta din klick, lägg inom enstaka massiv glasburk, sådär 0,5-1 liter. Mata tillsammans 100 g mjöl samt 100 g en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Låt stå samt titta hur den bubblar upp. titta bilderna på denna plats ovanför. Dagen efter äger surdegen troligen både peakat samt dragit sig igen. Rör runt, häll ut allt utom ca 1 msk samt mata igen. Invänta peaken samt baka tillsammans den. dock titta mot för att ni behåller ca 1 msk inom burken, likt ni fortsätter för att mata samt behålla.

Jag önskar ej baka mer, jag önskar pausa, hur vilar jag surdegen?

Mata upp surdegen, vänta in samt titta för att den börjar bubbla.

Sen sätter ni in den inom kylen. var är kapabel den stå inom flera veckor utan bekymmer. bör ni baka några dagar senare går detta snabbt för att uppväcka den mot liv. Lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt mjöl samt den börjar säkerligen bubbla upp ganska snabbt.

Har den stått var inom flera veckor utan föda existerar den troligen lite utmattad samt gnällig.

Ta ut den inom värmen samt mata upp. Vänta en dygn, rör runt, häll ut samt mata upp igen. Beroende vid hur utmattad den existerar samt hur länge den stått förmå detta ta några gånger/dagar.

Hur torkar jag surdeggrund samt varför uttorkning surdeg?

Har ni tröttnat helt vid detta på denna plats tillsammans med surdegar samt önskar ej baka vid väldigt flera månader? alternativt bör ni vid semester, önskar baka, dock kunna ej ta tillsammans med ett kladdig surdeg?

Då existerar uttorkning något på grund av dig.

Mata upp din surdeg liksom vanligt, ta din bubbliga surdeg samt kleta ut tunt vid en bakplåtspapper. Ställ tort, möjligen mot samt tillsammans med inom ugnen tillsammans enbart lampan igång. Den bör bli riktigt torr.

Bryt inom småbitar, nästan vilket en pulver, samt förvara torrt.

När ni önskar starta upp den igen lägger ni smulorna inom enstaka flaska.

Tillsätt ljummet dricksvatten således för att smulorna täcks. Vänta ca 1 dygn, därför borde den äga börjat vaknat mot liv. Då matar ni tillsammans mjöl samt dricksvatten, noggrann vilket vanligt. detta kunna hända för att den behöver en par matningar innan den existerar vid höjdpunkt igen.

---

..och idag lite annonsering sålunda för att jag kunna erlägga webbhotellet:



..och var plats reklamen slut!

tackar till för att ni tittade!

---

Hur länge bör ett surdeg jäsa?

Surdegar lever. Surdegar besitter en eget liv. existerar detta varmt vid sommaren sålunda jäser detta såsom sjutton. Grunden bubblar upp samt inom några timmar är kapabel brödet äga fermenterad färdigt. vid vintern kunna precist identisk anvisning ta mer än dubbelt sålunda utdragen period.

samt detta tar period för att lära uppleva surdegen, därför ge ej upp!

Ett litet knep existerar för att testa ifall degen besitter fermenterad tillräckligt genom doppa fingret inom lite mjöl samt försiktigt trycka ner en finger.

Om hålet försvinner helt: underjäst, låt jäsa lite till.
Om hålet studsar tillbaka, dock halva typ stannar kvar: perfekt!
Om hålet stannar kvar helt och ej rör sig: degen existerar överjäst :( troligen kommer den flyta ut ganska ordentligt även.

angående ni besitter enstaka gryta, baka brödet inom den således hjälper grytan brödet för att utflykt sig. Även överjästa bakverk förmå bli strålande goda.

Mängden bubblor inom brödet samt dess storlek styr ni genom för att nyttja vanligt vetemjöl alternativt mjöl tillsammans mer protein inom, kvantiteten vätska samt antalet vikningar samt jästid.

Att jäsa inom kylen

Kyljäsning: Jag föredrar för att låta mina bullar samt bakverk jäsa ovan natten samt baka dem vid morgonen.

detta ideala existerar för att äga således resehandling kallt inom kylen för att processen avstannar, dock detta besitter ej jag. Jag besitter säkert detta rekommenderade vid vissa ställen inom kylen, dock ej var jag äger område för att trycka in degen. sålunda min deg jäser ständigt lite mot beneath kylvilan. dock detta existerar något ni måste lära tillsammans med din personlig kyl, vad sker tillsammans med degen undertiden?

Jäser den mer alternativt stannar den helt?

Gräddning från surdegsbröd

Hur blir bröden därför göra snygg liksom möjligt samt hur vet jag för att dem existerar färdiga?
Vad detta gäller angående dem existerar färdiga är kapabel ni mäta temperaturen alternativt knacka vid undersidan från brödet. detta bör låta ihåligt nästan. dock detta tar korrekt många knackande innan man lär sig detta.

sålunda kör vid febermätare angående ni existerar osäker.
96 grader på grund av rena vetebröd
98-100 grader på grund av rågbröd

När jag startar ugnen ställer jag enstaka struktur inom botten vid ugnen. Samtidigt vilket jag sen sätter in brödet häller jag vätska var på grund av för att ett fåtal ånga. 1-2 dl dricksvatten ungefär.

Jag bakar mina bakverk samt bullar vid bakstål, näst längst bort ner inom ugnen.

Stålet bör existera varmt då man lägger dit brödet.

Om en bakverk bör gräddas inom 40 minuter kör jag oftast vid 250 grader inom 20 minuter. Sen släpper jag ut ångan ifrån ugnen samt sänker värmen mot ungefär 220 inom ytterligare 20 minuter.

Ta ut brödet samt låt ständigt svalna inom rumstemperatur vid en galler. inte någonsin direkt vid bänken alternativt vid ett plåt till då bildas detta kondens mellan brödet samt bänken.

Resultatet blir en bakverk likt existerar blött vid undersidan.

Det existerar därför rolig samt jag bakar förmycket!

Är detta en problem? en lyxproblem, dock man önskar ju undvika kasta, sålunda inom detta på denna plats inlägget delar jag tillsammans mig från mina bästa tips:

Hur tar jag bäst grabb ifall mitt precis bakade bakverk samt bullar?

Boktips angående surdegar

Den inledande boken såsom verkligen fångade mitt nyfikenhet fanns
Enklare bakverk : anvisning vid knådfria bakverk tillsammans med samt utan surdeg
av Martin Johansson
Det existerar ett utmärkt komma igång volym liksom jag ännu använder många.

Enkla brödrecept varvas tillsammans med lite mer avancerade saker inom ett många utmärkt blandning. Även flera anvisning tillsammans med “vanlig” fermenterad. dem flesta recepten finns även vid Martins hemsida – paindemartin.se

För den såsom verkligen fastnar äger Jan Hedh gett ut flera skrivna verk ifall brödbak, varav några från dem ännu existerar kvar vid min önskelista.

dock Bröd & kaffebröd – av Jan Hedh äger jag samt inom den finns allt angående femtioelva olika surdegsstarter samt samtliga begrepp. en riktigt uppslagsverk, dock kräver samtidigt för att man äger begripet lite grundsaker innan man börjar baka.

Bröd ifrån Brunkebergs Bageri
från Heléne Johansson
Liksom dem andra böckerna, även den den tillsammans tydliga bilder samt förklaringar mot saker.

bör dock erkänna för att jag ännu ej gjort en enda från hennes anvisning. dock jag blir frestad varenda gång jag bläddrar inom den. Finns väldigt flera anvisning tillsammans med vanlig fermenterad inom den denna plats boken också.

Felsökning

Första levainbrödet jag gjorde blev god, dock jäste på grund av lite insåg jag sen. andra brödet blev superbra! tredjeplats brödet plats jag kaxig samt bytte mjölsort samt plötsligt jäste detta ej samt ytan blev dessutom bränd.

Fjärde brödet jäste mot enorma proportioner samt resultatet blev för att detta bara sjönk ihop då detta kom in inom ugnen. Jag äger mina gissningar till varenda bakverk såsom varit fel. dock än blir detta knas ibland. Pain dem Martin äger riktig många god råd vid sin sajt, därför jag hänvisar hit:
http://paindemartin.blogspot.com/2008/06/platt-som-en-pannkaka.html

Redskap på grund av surdegsbakande

Det finns enstaka uppsjö tillsammans med redskap speciellt till surdegsbakande, dock vad existerar egentligt viktigt?

Det enda jag anser för att ni verkligen behöver är:
en våg, speciellt mjölet bör vägas på grund av för att erhålla riktig vid det.

Något såsom förbättrar resultatet:
sten/pizzasten/grillsten/stål

Saker vilket existerar rolig för att ha:
fina jäskorgar (både runda samt ovala), dock detta går utmärkt tillsammans med en durkslag också!
degskrapa
snittkniv / rakblad
plastlåda för att jäsa degen inom (man ser dem fina bubblorna, behöver ej nyttja engångsplast, degen torkar inte)

Recepttips vid utmärkt surdegsbak

Millan enkla surdegs-grytbröd – Enklare än såhär blir ej en surdegsbröd.

strålande gott existerar detta även samt möjligheterna för att variera oändliga! inom receptet hittar ni dessutom ytterligare råd vid hur ni utför allt ifrån öron vid brödet mot pumpabröd.

Det perfekta grundreceptet vid en surdegslevain – Detta existerar mitt absoluta grundrecept. Fungerar tillsammans nästan varenda mjölsorter samt blandningar. Perfekt för att utföra baguetter vid även.

Världens godaste frukostfrallor/frukostbullar– en från mina absoluta favoritrecept. Den perfekta frukosten!  

Kerstins dinkel samt tranbärsbröd – Skållade havregryn utför för att degen blir mer kompakt, dock väldigt saftigt tillsammans med fluffigt inre. många gott helt enkelt! 

Gizzes rågbröd – Supergott rågbröd vilket fungerar god för att frysa. 

Surdegsbagels – dem denna plats surdegsbagelsen existerar verkligen perfekta inom smaken samt konsistensen.  

Durumpizza tillsammans vetesurdeg – Pizza!

Perfekt knaprig botten fylld tillsammans med god topping. för att utföra botten vid surdeg existerar verkligen enstaka höjdare!

Surdegspannkakor – wow säger jag bara. strålande fina samt goda!

Ugnspannkaka vid surdeg – angående ni ändå håller vid för att mata upp din surdeg samt ej önskar hälla ut något, varför ej utföra ugnspannkaka vid detta. Gott blir detta iaf!

Surdegscroissanter – Något från detta svårare ni är kapabel utföra tillsammans med ett surdeg, fast plötsligt existerar detta ej svårt! förbättrad än såhär blir detta ej tillsammans med precis bakade croissanter!

– är kapabel man utföra kakor tillsammans med surdeg? O yes! strålande goda blir dem också!

Isolering samt surdegsbakande

Du behöver naturligtvis ej artikel isolerad till för att baka.

dock på grund av mig existerar surdegsbakandet detta jag tar tillsammans med mig ifrån pandemitiden. dock för tillfället mot dig, betalkort sagt, besitter ni några utmärkt råd för att dela tillsammans med dig från mot mig alternativt dem likt läser här? Dela gärna dina favoritlänkar :)

---

---