Recept nu kålpudding

Jag kunna hålla tillsammans ifall för att ordet kålpudding möjligen ej direkt smakar utmärkt inom munnen. Tvärt ifall, detta låter faktiskt ej alls särskilt gott. dock kolla vid bilden! Kålpudding existerar trots allt väldigt oäckligt. detta existerar mot samt tillsammans riktigt, riktigt gott.

angående ni ej besitter ätit detta förut äger ni verkligen något för att titta fram emot. samt angående detta existerar enstaka äldre favorit får ni för tillfället en riktigt god vegetariskt alternativ – väldigt likt originalversionen.

Just idag existerar kålen strålande god samt dessutom väldigt prisvärd. ni förmå nyttja både spetskål samt vanlig vitkål. Vitkålen existerar lite grövre således den tar lite längre period för att steka – dock jag tycker faktiskt för att den existerar aningen godare än spetskålen inom den denna plats anrättningen.

Vanligtvis brukar jag nyttja mig från torkad Karl-Johansvamp alternativt trattkantareller då jag fullfölja gräddsås.

Just torkade svampar existerar överlag enstaka väldigt god smaksättare inom detta gröna köket. Idag ägde jag dock inga torkade svampar hemma, samt jag ägde inom ärlighetens namn ej haft period för att blötlägga svampen ändå. Då existerar detta tur för att den finns genvägar inom form eller gestalt från kantarellfond. detta funkar givetvis även – dock ifall ni äger period därför kör ändå vid receptet tillsammans dem torkade Karl-Johansvamparna.

detta hittar ni här.

Den på denna plats kålpuddingen räcker mot ungefär 4 hungriga personer angående ni äter den tillsammans rotfrukt. Den går utmärkt för att frysa in inom portionsbitar samt receptet går givetvis för att dubblera ifall man känner på grund av för att laga riktigt många vid ett samt identisk gång. detta enda ni behöver utföra då existerar för att steka kålen inom rundor.

Gott!

Följ mig vid Instagram på grund av dagliga uppdateringar, inspiration samt gröna matlagningstips. Jag finns även vid Facebook samt vid Bloglovin’ var ni förmå spara varenda mina anvisning vid identisk plats. 

Kålpudding tillsammans kantarellfondsås, rårörda lingon samt kokt potatis
4 personer, enstaka små form

300 g vegofärs, jag använde Hälsans Kök
1-1,5 dl havregrädde
0,5 dl ströbröd
ca 1 kg spetskål alternativt vitkål
2 msk kantarellfond alternativt grönsaksfond
ev.

1 ägg
2 msk ljus sirap
krydda samt peppar
fett mot stekning

Rörörda lingon:
200 g frysta lingon
1,5 dl strösocker

Kantarellfondsås:
2,5 dl havregrädde
2 msk kantarellfond
0,5-1 msk tomatpuré
1 tsk dijonsenap
1-2 tsk timjan
ev. ett näve stekta kantareller
krydda samt grovmalen svartpeppar

tillbehör:
kokt potatis
klippt persilja

Kålpudding: Börja tillsammans med för att tina vegofärsen.

Blanda grädde tillsammans brödsmulor samt låt stå samt svälla. Sätt ugnen vid 200 grader. Grovhacka kålen samt stek långsamt vid medelvärme inom rikligt tillsammans fett. Efter ca 10-15 minuter ringlar ni ovan sirapen samt steker ytterligare 5 minuter. Salta. Blanda den tinade färsen tillsammans med ströbrödsblandningen, kantarellfond, krydda, pepprig samt eventuellt en hönsägg.

äga eventuellt inom mer havregrädde samt detta behövs – färsblandningen bör existera vilket enstaka ganska fast smet. Komponera kålpuddingen genom för att inledningsvis lägga en lager färsblandning inom botten från ett ugnsfast struktur. Lägg därefter vid en lager smörstekt kål, samt sedan färs igen. Tryck mot ordentligt mellan lagerna därför för att puddingen blir sålunda fast likt möjligt, då sitter den ihop förbättrad samt detta blir enklare för att skära upp inom fina bitar.

slutföra tillsammans med för att äga vid en lager kål. Grädda inom den mellersta delen från ugnen inom ca 30 minuter tills för att kålen äger fått ett härlig samt gyllenbrun färg. Låt gärna kålpuddingen stå en tag efter för att den besitter kommit ut ur ugnen innan ni delar den inom portionsbitar.

Kantarellfondsås: Värm upp grädden inom enstaka kastrull. Vispa ner kantarellfond, tomatpuré, senap samt möjligen lite timjan.

Smaka från tillsammans med nymalen peppar samt eventuellt lite lite salt.

Rårörda lingon: Häll dem frysta lingonen inom enstaka kopp samt strö ovan sockret. Låt stå samt tina inom någon 60 minuter samt rör runt då samt då.

Servera kålpuddingen tillsammans kokt rotfrukt, kantarellfondsåsen samt dem rårörda lingonen. slutföra tillsammans med för att bergvägg ovan rikligt tillsammans med persilja ovan bota tallriken.

För fler husmanskostrecept: 

Cashewbollar tillsammans svampsås, pressgurka samt gräddigt potatismos

Vegansk pannbiff tillsammans med gräddsås, rostad rotfrukt, saltgurka, dill samt sotad lök

Den stora vegetariska husmanskostguiden: veganska alternativ, halloumi stroganoff samt mina helt bästa råd på grund av den perfekta gräddsåsen

Vegetariska köttbullar tillsammans med Karl-Johansvamp, kokt rotfrukt, gräddsås samt rårörda lingon

 

Ha!

Jag gjorde det! Kålpudding!

Det besitter vart vid min mentala register den denna plats hösten sedan jag fick bostad rårörda lingon ifrån Ocado. Helt överstissig då jag väl satte igång samt fick fina råd inom min numer källa-till-all-matlagning Matmejlets facebookgrupp. angående ni ej redan fullfölja, följ Matmejlets instagram, sedan växlar ni upp samt börjar prenumerera vid hennes magnifika veckomail likt existerar min rutin för att studera innan jag går upp ur sängen vid lördagarna.

ifall ni gillar än mer, vandra tillsammans inom den fina FB-gruppen. många härlig samt bjussig stämning var. Blir ständigt lycklig då jag kikar in där.

Nu tillbaka mot min allra inledande kålpudding. till detta denna plats fanns faktiskt inledande gången jag lagade enstaka. Blev tillfreds. samt samtliga skrapade tallrikarna. ägde fläskfärs ifrån vår dealer runt hörnet.

Riktigt nyligen tillverkad vitkål. ingen vitpeppar dock istället vår pepparkvarn tillsammans med fem sorters kryddig inom. Den äger jag mot väldigt många samt tycker den passar fint. enstaka vitpepparburk skulle vilket ej vandra åt alls hemma hos oss. Jag gjorde förresten en misstag: ägde ingen oxfond hemma (har jag ens sett detta inom mataffären här?) utan chansade vid för att röra ner numeriskt värde små ” meat lager pots” inom färsen.

en många uselt beslut till den löste ju ej alls upp sig, ej ens efter trekvart inom ugnen.

Parallellt gjorde jag enstaka separat portionsform tillsammans quornfärs tillsammans identisk smaksättning samt kål. Den fanns betydligt mindre inom ugnen. möjligen 20 minuter? Den blev helt ok samt Fjortonåringen gav den godkänt.

Tillbehör? Rårörda lingon, gräddsås samt ugnsrostad rotfrukt tillsammans rosmarin.

Kålpudding

Till din största ugnsform.

• smör för att steka all kål med
• 800 gram vitkål (dvs identisk mängd vilket färs – ifall ni önskar utföra en mindre recept.)
• drygt 1 dl vatten
• 3 – 4 matskedar sirap
• 3 – 4 matskedar (glutenfri) mörk soja
• 800 gram fläskfärs
• 1 dl grädde
• salt samt vitpeppar (där jag besitter pepparmix istället)
• lite torkad timjan
• 2 msk köttfond
• 2 stora ägg
• färsk persilja mot servering

1. Hacka all vitkål.
2. Smält ett klick fett inom enstaka massiv stekpanna.

   Häll ner all kål och1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt låt bryna LÄNGE. ni hinner utföra enstaka himla massa beneath tiden. Ringla ovan sirap samt sojasås. Kålen bör bli riktigt mjuk samt äga härlig smakförmåga från den karamelliserade skyn.

3. Under tiden: Blanda fläskfärs inom enstaka massiv kopp tillsammans med hönsägg, grädde, fond, krydda samt pepprig samt en par stänk torkad timjan.
4. Fram tillsammans med din största ugnsform.

   Lägg ut färsröran jämnt. Sedan vid tillsammans med all kål.

5. In inom ugnen vid ca 175 grader. Min tog 45-50 minuter innan detta plats tydligt samt ägde enstaka härlig gräddad yta.
6. Klipp ovan persilja innan servering.