Recept ajvar lasagne
italiensk mat tillsammans med smörstekt spenat, ajvar samt kalamataoliver
Enkel samt god lasagne
Jag gillar variation. Jag existerar även enstaka sån liksom gärna grubblar alternativt snubblar ovan nya idéer. Sedan måste dem provas. detta fanns sålunda denna ugnsrätt tillsammans smörstekt spenat, ajvar samt kalamataoliver kom mot. Jag lagar ett hel sektion föda tillsammans med ajvar då jag tycker detta existerar enstaka god samt smidig ingrediens för att nyttja.
på grund av den oinvigde existerar alltså ajvar ett mixad röra från peppar (och ibland lite aubergine) såsom man köper färdig vid flaska. Den existerar ej särskilt dyr samt den existerar ett underbar smaksättare inom diverse rätter – ej bara rätter ifrån balkan. Jag besitter ständigt ett flaska inom skafferiet.
Jag tycker även angående kalamataoliver. Utifrån dessa numeriskt värde ingredienser bestämde jag mig till för att svänga ihop enstaka lätt pastarätt.
ursprunglig tänkte jag utföra lasagnen utan bechamelsås, dock eftersom detta existerar lite från en måste på grund av för att ett italiensk mat bör bli således var mjuk, god samt luftig, gjorde jag ändå ett bechamel inom slutänden. Jag smörstekte även ett massiv påse babyspenat samt smaksatte tillsammans med lite vitlökspulver. ej påsen alltså, utan spenaten. Några bitar mozzarella, lite krossade tomater för att blanda ajvarn tillsammans, sedan fanns detta bara för att montera ihop gratängen.
Hur utför man den godaste lasagnen?
Något jag kommit underfund tillsammans vid sistone existerar för att enstaka italiensk mat blir allra godast då man använder många lasagneplattor.
Nästan slösar tillsammans med dem. Tidigare ägde jag ganska tjocka lager tillsammans fyllning – mot samt tillsammans med kombinerade lager från olika innehåll, vilket gjorde för att detta ej blev således flera lager pasta. för tillfället äger jag börjat lägga plattor mellan varenda lager. Istället på grund av för att vilket förr, lägga tomatsås samt vegetabilier inom identisk lager, lägger jag idag pastaplattor mellan tomatsåsen samt grönsakerna.
Förr kunde jag även lägga bechamel samt tomatsås inom identisk lager samt sedan lasagneplattor vid. för tillfället bör detta definitivt in ett lasagneplatta däremellan.
Vad blir resultatet? ett riktigt god italiensk mat tillsammans med krämighet samt framför allt tugg. detta existerar ju trots allt pasta man äter. mot lasagnen brukar jag servera ett lätt sallad. Den utför jag från strimlade salladsblad, tomat samt gurka.
Ibland även lite hackad rödlök. vid tillsammans enstaka stänk balsamvinäger vid salladen samt några extra drag tillsammans med svartpepparkvarnen ovan lasagnen nära servering. möjligen en kopp rödvin ifrån Italien?
Hur stora existerar lasagneplattor?
Lasagne existerar perfekt för att utföra inom förväg. detta existerar även perfekt för att ta tillsammans med likt lunchlåda.
en råd då ni bör utföra ugnsrätt existerar för att leta upp alternativt införskaffa ett form eller gestalt vilket existerar noggrann lagom till lasagneplattorna. Då slipper man hålla vid samt avbryta dem inom bitar till för att detta bör passa. Man önskar ju heller ej för att dem bör ligga ner omlott. Jag brukar köpa Barillas alternativt Garants lasagneplattor. Barillas lasagneplattor existerar 17×9 cm samt Garants lasagneplattor existerar 17×8 cm.
ett struktur var man förmå lägga tre plattor inom bredd existerar alltså optimalt (3×17). detta utför inget angående den existerar lite till massiv eftersom pastan sväller upp nära tillagning. mot detta anvisning använde jag enstaka form eller gestalt vid 30x22x6 cm mot Barillas lasagneplattor. detta blev perfekt.
» Här hittar ni fler goda pastarecept
Lasagne tillsammans med smörstekt spenat, ajvar samt kalamataoliver
För: 6 personer
Smörstekt spenat:
175g babyspenat
fett för att steka i
krydda, peppar, vitlökspulver
Bechamelsås:
50g smör
5 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1 tsk lökpulver
krydda, svartpeppar
Tomatsås:
2 dl ajvar
800g krossade tomater (2 burkar)
2 tsk torkad oregano
1 nypa strösocker
krydda, svartpeppar
Övrigt:
2 dl urkärnade kalamataoliver
2/3 kolli lasagneplattor (21 st)
250g mozzarella
2–3 dl riven ost
- Smält fett inom enstaka stekpanna vid nedsänkt värme.
Lägg inom spenaten samt låt den mjukna långsamt. Salta, peppra samt pudra ovan vitlökspulver. Låt svalna.
- Smält smöret inom enstaka kastrull samt vispa inom mjölet. Rör sedan lite mejeriprodukt inom taget tills såsen fått lagom konsistens. Smaka från såsen tillsammans med krydda samt pepprig. Låt puttra några minuter således mjölet kokar ut ordentligt inom såsen. Ställ kastrullen åt sidan.
- Blanda ajvar tillsammans med krossade tomater, smulad oregano, enstaka nypa strösocker, krydda samt svartpeppar.
- Grovahacka oliverna samt platta mozzarellan tunt.
- Lägg tre lasagneplattor inom botten från ett form eller gestalt vid cirka 30×22 samt ett höjd minimalt 6 cm.
Skeda vid ett tredjedel från tomatsåsen. Lägg vid lasagneplattor. Fördela ut hälften från spenaten, oliverna samt mozzarellaosten. Salta gärna lite vid mozzarellan. Lägg vid lasagneplattor. Skeda vid hälften från bechamelsåsen. Upprepa proceduren. slutföra tillsammans med sista tredjedelen tomatsås vid toppen.
- Grädda inom 200°C inom 50 minuter. Ta ut gratängen samt strö ovan riven mejeriprodukt.
Grädda inom ytterligare 10 minuter, totalt 60 minuter.
Lathund – utför lasagnen därför här:
lasagneplattor
1/3 tomatsås
lasagneplattor
1/2 spenat + 1/2 kalamataoliver + 1 box mozzarella + salt
lasagneplattor
1/2 bechamelsås
lasagneplattor
1/3 tomatsås
lasagneplattor
1/2 spenat + 1/2 kalamataoliver + 1 försändelse mozzarella + salt
lasagneplattor
1/2 bechamelsås
lasagneplattor
1/3 tomatsås
riven ost
Gillar ni receptet?
Spara detta liksom enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.
Vegetarisk ugnsrätt tillsammans med zucchini, ajvar samt fetaost
I helgen skördade jag ganska många zucchini likt jag sedan använde inom olika sorters maträtter. Jag gjorde bland annat den denna plats strålande goda lasagnen tillsammans med zucchini, ajvar samt fetaost.
inom denna lasagnevariant ingår detta ingen traditionell ostsås, utan den ersätts tillsammans enstaka röra gjord vid crème fraiche, ajvar samt riven mejeriprodukt, vilket fullfölja för att man slipper skrubba såsgrytan (helt perfekt på grund av mig såsom tycker detta existerar supertråkigt för att diska 👍). Idén mot receptet kommer ifrån en liknande anvisning liksom jag hittade vid ica.se.
Vegetarisk pastarätt tillsammans med zucchini, ajvar samt fetaost
4 - 6 portioner
Pastadeg:
200 g vetemjöl
2 ägg
1 msk kallt vatten
Crème fraihceröra
4 dl crème fraiche (jag använde enkel tillsammans 15 % fett)
150 g fetaost eller salladsost
ca 1 dl ajvarrelish (jag använde den starka sorten)
Zucchiniröra:
1 msk olivolja
1 citrongul lök
ca 800 g zucchini (ungefär 2 normalstora)
1 - 2 vitlöksklyftor
3 msk tomatpuré
4 dl vatten
ca 1 dl ajvarrelish (jag använde den starka sorten)
1 grönsaksbuljongtärning
2 tsk paprikapulver
1 - 1 ½ tsk torkad oregano
örtsalt samt grovmalen peppar efter smak
Övrigt:
Lite matfett mot för att smörja formen med
ev.
lite ny oregano mot garnering
Gör sålunda här:
Blanda ihop varenda ingredienser mot pastadegen till grabb alternativt inom enstaka matberedare (arbeta ej degen till länge). skiva mot degen samt slå in den inom plastfolie. Lägg den sedan inom kylen.
Sätt ugnen vid 200 C samt smörja enstaka ugnsfast struktur à ca 18 x 20 cm tillsammans med lite matfett. Rör ihop varenda ingredienser mot crème fraicheröran samt ställ sedan undan den inom kylen således länge.
Skala samt finhacka löken.
Ansa zucchinin samt skär den inom små tärningar. Hetta upp oljan inom enstaka massiv stekpanna (välj gärna ett stekpanna tillsammans upphöjd kant). äga inom löken samt zucchinin samt låt detta steka vid ganska upphöjd värme inom ca 10 - 15 minuter. Både löken samt zucchinin bör mjukna samt erhålla lite färg. skal samt finhacka vitlöken. Tillsätt den samt tomatpurén samt låt alltihop steka vid medelvärme inom 1 - 2 minuter.
Tillsätt vattnet, ajvarn, buljongtärningen, paprikapulvret samt oreganon. Låt allt koka ihop vid svag värme inom ca 5 - 10 minuter. Smaka från tillsammans med örtsalt samt peppar. Lägg ca 1/3 från kaos inom botten från formen.
Dela degen inom 3 lika stora bitar. Kavla ut ett sektion inom taget mot ett tunn rektangel lika massiv likt formen. ni är kapabel antingen kavla till grabb alternativt köra degen inom ett pastamaskin.
(Jag använder pastamaskin samt kavlar min deg mot tjocklek nr 5). Lägg plattan inom formen ovanpå zucchiniröran. Klicka vid 4 - 5 matskedar från crème fraicheröran. Kavla ut ett degbit mot samt lägg den inom formen. äga vid den sista zucchiniröran samt ytterligare ca 4 - 5 matskedar från crème fraicheröran. Kavla ut den sista degbiten samt lägg vid den. slutföra tillsammans resten från crème fraicheröran.
Sätt in formen inom mitten från ugnen samt grädda lasagnen inom ca 40 minuter, alternativt tills pastan existerar ljus samt ytan fått lite färg (täck formen tillsammans med enstaka tom plåt ifall ytan fått på grund av många färg innan den existerar klar).
Ta ut lasagnen ur ugnen samt låt den stå enstaka stund innan servering.