Bake off bullar recept

”Det kräver enstaka minimal arbetsinsats”

Att baka sitt eget bakverk behöver varken artikel krångligt alternativt tidskrävande. inom samtliga fall ej angående man lyssnar vid Victoria Willén.

– Inget träffar varma frallor mot morgonmål, säger denna samt tipsar ifall för att ni mot samt tillsammans kunna fixa eget bake off-bröd.

När man kommer bostad mot Victoria Willén, inom detta röda tegelhuset strax utanför Örebro, kunna man hitta diverse bunkar ute vid altanen.

– Jag besitter ganska fullt inom mitt matförvaring, därför jag brukar kalljäsa bakverk utomhus. inom varenda fall angående temperaturen ligger kring ett fem mot åtta grader. Man måste bara komma minnas för att täcka bunken ordentligt således för att inga varelse förmå komma åt degen.

Victoria existerar bakentusiasten liksom på grund av ovan tio tid sedan startade bloggen Victorias provkök, ifrån start på grund av för att detta förenklade då vänner frågade efter anvisning vid dem goda bakverken denna inbjöd vid.

för tillfället kommer denna tillsammans med ett lärobok angående matbröd.

– Inget ger ett således god början vid dagen vilket en nybakat bakverk mot morgonmål. på grund av för att ej prata angående för att ett fåtal vakna upp mot doften från nybakat bakverk, säger denna.

Men således existerar Victoria även uppvuxen tillsammans hembakat.

– då jag plats små kom mormor ovan mot mig varenda morgon tillsammans kanelbullar samt varm choklad.

samt mor ägde ofta tekakor redo.

Många tycker för att detta existerar krångligt för att baka just matbröd, detta tar ju sådan tidsperiod. dock var håller Victoria ej tillsammans.

– Jag bakar framförallt nattjästa bakverk. detta tar fem minuter för att röra ihop degen vid aftonen. Den får jäsa ovan natten, samt sedan bakar jag ut frallor vid morgonen såsom får gräddas medan jag klär vid mig.

detta tar alltså ej flera minuter.

En ytterligare favorit existerar grytbrödet, var denna helt enkelt stoppar ner degen inom enstaka gjutjärnsgryta, vilket denna skickar in inom ugnen.

– detta kräver ett minimal arbetsinsats, samt brödet blir väldigt vackert, sålunda detta passar även för att ge försvunnen mot vänner.

Hon tipsar angående för att ifall man bakar tillsammans bikarbonat alternativt bakpulver, därför behövs ingen jästid alls.

– samt angående jag bör iväg mot enstaka kompis, således brukar jag dra ner vid kvantiteten fermenterad inom receptet, möjligen halvera kvantiteten, till då tar degen längre tidsperiod för att jäsa. vid således sätt hinner jag fika inom lugn samt ro innan detta existerar dags för att baka ut brödet. sålunda nej, detta finns inga undanflykter, skrattar denna.

Perfekt angående ni önskar äga färskt bakverk, dock ej äger tidsperiod för att baka.

Surdegsbröd, likt kvar existerar ett grej, fullfölja denna däremot ej. detta tycker denna existerar problematiskt, samt krångel existerar inget på grund av denna hårt arbetande kvinna.

– Jag besitter provat för att utföra surdeg några gånger, dock den klarar sig ej hos mig. Man bör ju hålla vid samt mata den i enlighet med specifika scheman. Jag existerar enstaka spontan individ vilket önskar behärska baka då andan faller vid, ej vandra samt mata enstaka surdeg inom tre dagar inledningsvis.

Dessutom tycker jag för att detta nattjästa brödet ger lite från surdegens sega konsistens.

Victoria säger för att hembakat bakverk självklart existerar allra godast färskt, dock förstår för att man möjligen ej är kapabel förtära enstaka hel limpa vid ett ljus. Därför fryser denna in bakverk, till för att enkel äga resurser mot hembakat. dock detta ultimata tipset existerar för att utföra eget bake off-bröd, var Victoria bakar ut exempelvis frallor, dock fryser in istället till för att grädda dem.

Sedan tar denna fram frallorna samt skickar in inom ugnen då detta existerar dags till morgonmål.

— Supersmidigt. Perfekt till dig likt gillar färskt bakverk, dock ej besitter tidsperiod för att baka varenda dygn. Jag utför likadant tillsammans med bullar. Jag brukar ta fram dem enstaka stund innan dem bör gräddas, därför för att dem hinner tina upp lite, då blir dem mindre degiga inom mitten.

Vilket bakverk tycker ni för att man bör börja tillsammans ifall man existerar nybörjare?

– Då är kapabel man utföra minisar alternativt nattjästa baguetter, numeriskt värde nästan idiotsäkra anvisning.

Och angående man önskar äga sig ett utmaning?

– Jag gillar likt sagt enkla anvisning, dock detta existerar roligt för att utföra bagels.

ej på grund av för att detta existerar särskilt krångligt, dock detta existerar fler moment, dem bör ju kokas innan man sätter dem inom ugnen.

Lyckas tillsammans brödbaket – Victoria tipsar 

• Hellre till lite än till många mjöl. Olika mjöl besitter olika attribut, vissa besitter upphöjd proteinhalt samt blir då ”törstigare” än andra.

  Svårt dock för att känna till vid förhand ifall ni inet liksom jag köper bakverk ifrån kvarnen vid staden. därför en råd existerar för att ej fullt ut lita vid mjölmängden inom receptet, utan uppleva sig fram. detta existerar förbättrad tillsammans enstaka lite till kladdig deg än tvärtom, till detta går ständigt för att tillsätta mer. till många mjöl däremot utför brödet ”tyngre” samt mindre luftigt.

• Känsla på grund av tiden. Förhåll dig anpassningsbar även mot gräddningstiden likt står angiven inom receptet. Jag brukar knacka lite vid dem nattjästa bröden till för att titta ifall dem existerar klara, dem bör låta lite ihåligt. Tekakor brukar jag istället vända vid samt titta för att dem äger härlig färg inom botten. Annars existerar risken för att tekakorna blir degiga.

• Laborera tillsammans med mjölet. Vill ni äga en lite matigare mjöl således är kapabel ni dra försvunnen lite från den angivna kvantiteten vetemjöl samt tillsätta grahams- alternativt rågmjöl. Även havregryn existerar gott för att äga inom.
• Mums tillsammans morot. Vill ni äga en lite saftigare bakverk förmå ni riva en äpple alternativt enstaka morot samt äga inom degen.

  existerar äpplet väldigt saftigt kunna detta behövas lite mer mjöl.

• För ytterligare fluff brukar jag addera en vanligtvis för fortplantning hos djur mot degen. Jag tycker för att brödet blir luftigare då, dock detta existerar ej vetenskapligt belagt.
• Vad besitter ni på grund av värme därhemma? Beroende vid hur varmt ni besitter detta hemma förmå jästiden variera.

  existerar detta varmt inom rummet, således förmå tiden behöva kortas. äger ni dragit ner rejält vid temperaturen, därför kunna ni behöva förlänga den något.

• Skär inte någonsin inom en varmt bakverk, hur sugen ni än existerar, på grund av då blir detta degigt. Låt detta svalna inledningsvis. Detsamma gäller tillsammans frallor. önskar ni ändå förtära frallan direkt, sålunda bryt brödet istället till för att nyttja ett skärverktyg.

Redo för att baka? på denna plats kommer tre anvisning ur boken ”Matbröd - ifrån nattjästa rågfrallor mot tunbröd, lyxiga tekakor samt himmelska lantbröd.”

Små, små bakverk liksom kräver minimalt tillsammans med arbetsinsats samt ingredienser. Perfekta mot morgonmål, matbord alternativt vilket tillbehör mot soppan. samt eftersom dem existerar därför små, kunna ni ta två!

Fantastiskt goda samt fluffiga bakverk tillsammans massor från smakförmåga från både kryddor för bröd samt råg.

erbjuds mat eller dryck precis bakade tillsammans med fett – detta behövs verkligen ej mer än så.

Om ni äger blåbär inom frysen, existerar dessa scones en råd. strålande goda samt minner angående sommar.

Victoria Willén

• Ålder:
• Familj: Maken Fredrik.
• Bor: Örebro.
• Gör: Bakkreatör samt förskollärare.

• Instagram: @victorias_provkok
• Aktuell med: Boken ”Matbröd - ifrån nattjästa rågfrallor mot tunbröd, lyxiga tekakor samt himmelska lantbröd.” 

Bake-off kanelbullar

Alltså för att jag ej gjort Bake-off kanelbullar tidigare, således himla gott samt enkelt för att göra&#;Och därför smidigt för att bara behärska plocka fram detta antal bullar man önskar till stunden samt grädda.

Världsbästa bullarna samt jag gjorde dem lite extra stora samt dem blev väldigt fina samt höll formen bra:) Jag rullade degen samt skar sedan tillsammans enstaka tråd (sytråd) på grund av in tråden beneath bullrullen samt dra ihop vilket för att ni bör knyta enstaka knut dock ej fullfölja detta, förstår ni min beskrivning? 😉 Degen trycks ej ihop samt ni behåller formen vid bullarna.

En små förklaring tillsammans vilket jag menar tillsammans Bake-off, ni utför helt enkelt tydligt bullarna noggrann liksom för att ni skulle baka dem vid direkten, dock istället på grund av för att stoppa dem inom ugnen därför lägger ni in dem vid enstaka plåt inom frysen därför dem får styckfrysa. Sen kunna ni bara ta ut dem ur frysen då ni blir sugen vid nybakat. Plocka ut enstaka bulle angående ni känner till detta samt önskar fika egen alternativt ta fram fler.

Helt galet utmärkt angående man får oväntat mottagning alternativt bara önskar äga lite precis bakade bullar, sålunda många godare än för att plocka fram frysta bullar vilket man tinar.

TESTA!!

Bake-off kanelbullar 16 stora bullar

g smör
5 dl mjölk
1 stort hönsägg
50g jäst
1/2 tsk salt
1 1/2 dl strösocker
tsk nymalen kardemumma
Ca 14 dl (g) vetemjöl special tills degen släpper ifrån kanterna

Fyllning: 
g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk kanel (eller lite mer angående ni önskar:)
1 msk vetemjöl (För för att erhålla fyllningen för att stanna kvar inom bullarna bättre)

Topping, innan dem bör in inom ugnen:
Uppvispat ägg
Pärlsocker

Gör därför här: 
Smält smöret inom ett kastrull samt blanda ner mjölken.
Blanda ihop jästen tillsammans smör/mjölken, mjölken bör ej artikel varmare än 37 grader, ju kallare mejeriprodukt ju längre jästid.

Tillsätt sedan oval form, sötningsmedel, krydda samt kardemumma.
Till slutligen tillsätter ni mjölet dock ta ej inom på grund av många således bullarna blir mjölstinna. ni bör erhålla ett deg ni kunna röra nära tillsammans mjölade fingrar dock oss önskar ej detta bör bli till många mjöl inom degen. Jag brukar tillsätta enstaka större mängd mjöl ursprunglig, möjligen dl sedan någon dl inom taget beneath knådning.

Degen bör existera mjuk samt smidig den bör ej bli hård. Degen sätter sig även lite efter inledande jäsningen.
Kör sedan degen inom maskin ca 10 minuter alternativt till grabb funkar lika god samt ni får muskler vid köpet.
Låt jäsa mot dubbel storlek inom bunken ca minuter, täck ovan tillsammans ett bakduk.

Vispa sedan ihop allt mot fyllningen tillsammans enstaka elvisp samt kavla ut degen mot enstaka massiv rektangel.

Bred vid fyllningen samt rulla ihop. Skär bullar, jag gjorde stora bullar samt fick ut 16 stycken dock ni kunna självklart utföra mindre bullar. Lägg bullarna vid enstaka plåt alternativt 2 (som får ställe inom frysen, ni kunna ta ett bricka också) tillsammans med bakplåtspapper samt låt jäsa igen ca minuter. Sätt sedan in plåten inom frysen samt låt dem frysa tills dem stelnat helt, då är kapabel ni lägga ovan bullarna inom påsar.

Sedan existerar detta bara för att plocka upp således flera bullar ni önskar, låta dem tina vid ett plåt inom rumstemperatur ca 1 timma tinade mina, möjligen något mer då dem fanns stora.

Pensla bullarna tillsammans med uppvispat vanligtvis för fortplantning hos djur samt strö vid pärlsocker, grädda sedan vilket vanligt, grader, ovan samt undervärme. Mina bullar tog ca 11 minuter dock fullfölja ni mindre bullar får ni minska vid tiden.

Låt dem stå mitt inom ugnen.

Ta ut bullarna samt låt dem svalna, njut sedan från nybakat!!! Underbart gott.

Bullarna håller inom frysen minimalt 1 månad:) ifall ni är kapabel äga dem sålunda länge utan för att dem tar slut:):)

Jag tog tillsammans med mina bullar ut vid stort insjövatten ett solig dygn samt njöt från dem tillsammans tillsammans med hemmagjord flädersaft.

Ha idag ett superfin ljus samt testa, ni kommer älska dessa!

Kram

Relaterade