Lätt recept på kolasås
Tips mot när ni bör göra kolasås:
- Slickepott - Använd ett slickepott för för att blanda din kolasås. dem flesta slickepottar besitter en skalle inom silikon vilket är både flexibelt, hållbart. enstaka slickepott inom silikon är även väldigt värmetålig. inom många fall förmå ni även ta loss silikonhuvudet för för att lättare behärska rengöra redskapet.
ni hittar varenda våra slickepottar här >>
- Termometer - Få mot den perfekta kolasåsen tillsammans hjälp från enstaka temometer. oss äger en stort utbud tillsammans med olika sorters termometrar. oss besitter bland annat ett febermätare tillsammans slickepott, en smart redskap inom silikon vilket gör detta enkelt för dig för att ta temperaturen på din kola, choklad, sylt, marmelad alternativt sås samtidigt liksom ni rör angående inom detta.
Den fungerar utmärkt för för att mäta allt såsom kokas inom enstaka kastrull på spisen samt den fungerar utmärkt för att använda när man gör kolasås. Kolla in varenda våra termometrar här >>
- Vaniljpasta - Få mot enstaka lyxigare vaniljsmak genom för att byta ut vaniljsockret mot vaniljpasta. Testa vår ekologiska vaniljpasta för enstaka riktigt god smak!
Så här enkelt gör ni personlig kolasås
Koka personlig behandlad med salt kolasås.
oss visar hur ni enkelt gör personlig kolasås. önskar ni ej göra personlig så besitter oss många riktigt goda kola- samt chokladsåser!
Recept kolasås
Här är vårt favoritrecept på kolasås!
- Förberedelser: ca 5 minuter.
- Total tidsperiod ca: 15 minuter
- 4 portioner
- Pâtisserie
Ingredienser
Egen behandlad med salt Kolasås
- 2,5 dl grädde
- 1,5 dl ljus sirap
- 1,5 dl strösocker
- 30 gr smör
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
Gör såhär
Blanda grädde, sötningsmedel samt sirap inom enstaka nära samt hög kastrull, ca 3 liter.
Koka upp samt sjud kolasåsen beneath omrörning inom ca 10 minuter, tills såsen äger enstaka temperatur på ca 107-110 grader.
Den högre temperaturen ger ett tjock kolasås samt den lägre ett tunnare. Rör sedan inom smör, krydda samt vaniljsocker.
Servera kolasåsen varm, såsen tjocknar när den kallnar.
Smaksättning kolasås
Kolasås är väldigt gott mot glass alternativt tårtor alternativt testa servera kolasås tillsammans med klassikern Banana split.
ett ytterligare favorit för att servera kolasås tillsammans med är grädde samt färska jordgubbar.
Gör din egna gräddiga kolasås alternativt köp enstaka flaska kondenserad mjölk samt koka inom 2-3 timmar. inom vårt anvisning äger oss valt för att smaksätta kolasåsen tillsammans vanilj dock några andra smaksättningar ni förmå testa är:
Saltlakrits kolasås tillsammans med salmiaksalt
- Förberedelser: 5 minuter.
- Tillagning: ca 10 minuter
- Klart på: ca 15 minuter
- Receptet ger 4-6 portioner
- Pâtisserie
Ingredienser
- 1 dl grädde
- 1 dl socker
- 1 dl ljus sirap
- ca 4 tsk lakritspulver
- 1 msk smör
- 2 krm salmiaksalt
tillagar ni såsen
- Koka samtliga ingredienser inom ett kastrull på medelvärme beneath ca 10 minuter, tills såsen äger ett temperatur på ca 107-110 grader.
Den högre temperaturen ger ett tjock kolasås samt den lägre ett tunnare. Rör sedan inom smöret, erbjuds mat eller dryck ljumen mot glass samt andra goda desserter.
Hur länge håller kolasås?
Om ni förvarar kolasåsen inom kylen så håller den 1-2 veckor.
Vad är Kolasås – Dulce dem Leche?
Dulce dem Leche sägs existera från Sydamerika, enstaka kolasås liksom ni gör genom för att koka ett flaska kondenserad mjölk.
inom vissa länder finns den för att köpa färdig. Den äger ett smakupplevelse från kola samt messmör utan för att existera för söt.
Gör så här
Ta försvunnen etiketten på burken. Ställ den inom enstaka kastrull samt fyll tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig så för att detta täcker burken.
Koka upp samt låt koka inom ca 2 ½ – 3 timmar.
Fyll på tillsammans med vätska allt eftersom detta kokar försvunnen, burken bör bota tiden existera täckt tillsammans vatten.
När detta kokat färdigt, ställ burken för att svalna, rör mot ett slät sås samt sen är den tydlig för att användas.
Salt kolasås vilket fyllning
Gör enstaka tjock, krydda kolasås samt äga likt fyllning inom cheesecake, glass, tårta alternativt cupcakes.
Här nedan är en enkelt anvisning likt tillsammans fördel förberereds någon dygn innan den bör användas. Guiden nedan äger oss tagit fram tillsammans tillsammans med Olivia.
Recept kall krydda kolasås
Ingredienser
- 3 dl vispgrädde
- 50 g smör
- 1,5 dl strösocker
- 0,5 dl ljus sirap
- 1,5 tsk flingsalt
- 0,5 tsk vaniljpulver
Gör såhär
Häll samtliga ingredienser inom ett kastrull samt låt koka upp.
När detta väl äger kokat upp sänker ni värmen mot låg medelvärme samt låter sjuda beneath viss omrörning inom ca 30 minuter alternativt mot den tjocknat upp samt luktar kola.
Ställ kastrullen samt sidan samt låt såsen svalna, den bör existera helt kall samt gärna lite tjock ifall ni använder den liksom fyllning.
Såsen förmå tillsammans fördel förberedas ett alternativt flera dagar innan den bör användas samt stå inom kylen.
Lyckas tillsammans glasstillverkningen
Hos oss hittar ni samtliga varor ni behöver för glasstillverkningen.
Läs mer här!
Om ni frågar mig sålunda existerar krydda kolasås, alternativt salted caramel, livets gult. Allra godast blir den hemkokta samt detta existerar väldigt enkelt för att ett fåtal till!
Av allt liksom finns inom världen, således existerar detta på denna plats något från detta godaste jag vet. Vart jag än existerar samt bör beställa enstaka dessert, köpa enstaka cupcake, välja enstaka glass alternativt hugga in vid ett pralin, angående detta står Salted Caramel, då existerar jag såld!
Idag gjorde jag enstaka omgång hemma, då jag äger tre olika salta kolarecept vid gång.
detta existerar ej alls svårt för att utföra hemma egen, dock man måste äga lite tålamod samt akta därför för att man ej bränner sockret, alternativt sig själv.
Du är kapabel nyttja detta på denna plats receptet samt utesluta saltet (eller bara ta lite mindre) samt addera vanilj på grund av ett vanlig kolasås. dock existerar ni likt jag sålunda behåller ni saltet.
Här hittar ni varenda mina anvisning tillsammans med krydda kolasmak
Salt kolasås
Ingredienser:
200 g strösocker (ca 2,3 dl)
120 g grädde (1,2 dl) rumstempererad
90 g fett, rumstempererat
Instruktioner:
1.
Häll sockret inom enstaka tjockbottnad kastrull. Ta ett likt existerar ganska massiv, då existerar detta mindre fara för att detta kokar ovan alternativt för att ni bränner dig. Sätt vid medel mot upphöjd värme vid spisen.
2. Rör försiktigt då samt då tillsammans ett värmetålig slev alternativt slickepott tills allt sötningsmedel äger smält mot ett gyllenbrun vätska.
Akta därför för att den ej bränns. Detta tar sin lilla period, ocean tålamod!
3. då allt sötningsmedel existerar smält, tag grytan ifrån värmen samt lägg inom lite fett inom taget beneath kraftig omrörning. detta kommer för att bubbla upp rejält denna plats. Lägg ej inom mer fett förrän detta ni just la inom besitter gått in inom såsen. Fortsätt tills allt fett existerar inom samt smält.
(OM detta skulle existera sålunda för att detta skär sig samt för att allt fett ej önskar vandra in inom såsen. Tillsätt då bara resten från smöret samt grädden samt värm såsen igen tills allting äger smält samt hoppa vidare mot steg 6)
4. Tillsätt grädden inom ett tunn stråle beneath konstant omrörning.
6. Sätt igen grytan vid värmen samt låt småputtra inom 4-5 minuter mot.
äger ni enstaka febermätare bör den nå ca 107 grader.
7. Ta grytan ifrån värmen, låt såsen svalna något samt häll sedan vid värmetålig burk.
Såsen håller sig inom flera veckor inom kylen. Värm upp den någon halvminut inom micron angående ni önskar äga den flytande igen.
24 kommentarer
Visa kommentarer alternativt kommentera
Hej!
Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar! på denna plats samsas enkla anvisning tillsammans lite mer avancerade. Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans mina instruktioner samt råd förmå varenda baka dem hemma inom sitt kök.
Vill ni ett fåtal utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka?
titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!