Recept potatisbakelse västerbottenost
Oxfilé tillsammans potatisbakelser samt murkelsås
I annonssamarbete tillsammans med Dryckestipset.se
HAPPY lillörda’ vid er! 💖
Jag sitter samt gör en beställning lite ljus inför adevent samt annat kul! Weeee längtar!
inom kalenderår går jag all in samt detta tidigt! 🌟✌🏻
Åh hur gott fanns ej detta!
MAGISKT GOTT!
En sådan var perfekt bjudrätt alternativt helgrätt ni vet vilket man ej förmå misslyckas tillsammans, jo ifall man fullfölja liksom jag gjorde inom lördags haha!
Jag skar potatisen inom till tjocka skivor samt oxfilén liksom jag inte någonsin misslyckats inom plats jag dum nog för att sätta in inom ugnen igen (iofs avstängd matlagningsapparat, dock detta räckte…) på grund av för att hålla lite varm, den blev liiiiite väl welldone på grund av min smakförmåga, jag önskar äga den vid 58 grader. Dessutom sålunda gjorde jag identisk tillsammans med potatisen därför den blev lite väl färgglad 🤣
dock detta plats ju gott ändå!
Även solen besitter ju sina fläckar 🥴😅
Västerbottensost existerar nog likt ni begripet ett favorit denna plats hemma, ersätter ofta parmesan tillsammans V-botten. Tycker den existerar sååå god inom namn på en berömd romersk ledare eller en klassisk sallad tex!
på denna plats existerar detta tom en fett tillsammans Västerbottensost! (Fick inom utskick)
Om man ej önskar äga rotfrukt således är kapabel man nyttja andra rotfrukter tex rotselleri/kålrot liksom existerar läggre inom kolhydrater dock då ägde jag även haft inom en hönsägg därför för att detta håller ihop.
vilket sagt detta bör existera tunnare skivor än sålunda här!
Så på denna plats ser dem ut då dem existerar klara!
OBS vid bilden nedan sålunda besitter jag skurit inom tunnare skivor.
Doften!! Vitlök samt timjan – slurp! en roligare sätt för att servera rotfrukt vid tycker jag.
Som sagt potatisen blev lite smått misslyckad 😉
dock detta fanns strålande gott samt nedan kommer en matchande vintips! en riktigt kap.
Här kommer receptet!
Skriv utOxfilé tillsammans med potatisbakelser samt murkelsås
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
Inga bedömning än, lämna gärna.
- Författare:Åse
- Portioner:4
800 g oxfilé inom bit (gärna mittbit)
smör/rapsolja för att steka i
krydda samt peppar
Murkelsås:
1 msk smör
1 schalottenlök
2 burkar förvällda murklor á 200 gr.)
fett för att steka i
4 dl grädde
1/2 svampbuljongtärning
1/2 dl vitt vin
2 tsk soja
krydda samt peppar
Potatisbakelser:
8 stora potatisar
50 g smält smör
1,5 dl riven västerbotten
+ 0,5 mot topping
1 tsk vitlökspulver
2 tsk torkad timjan
krydda samt peppar
Börja tillsammans potatisbakelserna.
Sätt ugnen vid okänt gr samt smörja in enstaka muffinsform alternativt portionsformar tillsammans med smör.
skal samt skär potatisen inom tunna tunna skivor (gärna tillsammans mandolin)
Lägg samtliga skivor inom ett kopp samt blanda inom smält smör,västerbottensost, vitlökspulver, timjan samt krydda samt peppar.
Blanda runt ordentligt.
Lägg potatisskivorna inom lager vid varandra inom muffinsformen, skiva mot lite.
Strö återstående mejeriprodukt över.
Tillaga inom ugnen inom 50 minuter. Ta ut.
Sänk ugnen mot 125 gr.
Putsa oxfilén ifrån fett samt hinnor.
Salta samt peppra oxfilén ca 15 minuter före bryning.
Värm ett stekpanna mot högsta temperatur samt stek köttet inom rapsolja samt fett tills den besitter enstaka härlig brynt yta.
Sätt in oxfilén tillsammans enstaka ugnstermometer inom samt låt vandra mot ett innertemperatur vid 58 gr på grund av härlig rosa färg.
+ alternativt – beroende vid hur rosa köttet önskas.
beneath tiden utför såsen: Finhacka murklorna samt skölj noggrant.
Finhacka schalottenlöken samt fräs inom fett, tillsätt sedan murklorna samt fräs allt inom ca 10 minuter.
Smula ner svampbuljongen samt häll vid grädden samt vitt alkoholhaltig samt låt sjuda inom ca 15 minuter.
Smaka från tillsammans krydda, krydda samt lite soja.
Varmhåll vid spisen.
Ta ut oxfilén då den besitter korrekt innertemperatur (tar ca 30 min) samt vira en bakplåtspapper runt angående. Höj värmen vid ugnen samt sätt in potatisen inom 10 minuter. beneath tiden låt oxfilén vila samt skär den sedan inom skivor.
Sätt ugnen vid 125°C.
Putsa oxfilén fri ifrån senor samt hinnor samt smakförstärkare tillsammans krydda samt peppar.
Bryn den, vid upphöjd värme inom enstaka stekpanna tillsammans lite fett, runtom därför för att den bara får härlig färg.
Lägg ovan köttet inom ett ugnsfast form eller gestalt samt stick in ett stektermometer.
Stek genomskinlig köttet inom ugnen tills detta äger enstaka innertemp vid 58 grader.
Till detta drack oss ett information nämligen Casteloro Valpolicella DOC som existerar den bäst prisade Valpolicellan inom Sverige!
Den kostar 79 kronor.
Kvalitetsvinerna DOC samt DOCG äger hårda krav vid geografiskt ursprung, uttag samt framställning.
Casteloro existerar ett smakrik samt fyllig Valpolicella samt bjuder vid mörka körsbär, färska örter, choklad samt fat.
Handplockade druvor ifrån Valpolicella samt passar för att lagras inom 2-3 år.
Den passar mot väldigt flera rätter!
Njut den tillsammans enstaka god bit animalisk föda tillsammans med smakrika tillbehör vilket mitt anvisning alternativt mot pasta samt pizza.
Vinet finns ej inom systembolagets fasta sortiment utan kunna enkelt beställas bostad mot till er lokala bolag HÄR
ART NR 7776801 | CASTELORO VALPOLICELLA DOC 750 ML | ALK 13 % | 79 KR
Hoppas ni kommer gilla detta lika många vilket oss gjorde!
STAY TUNED, jag kommer snart igen tillsammans med en supersmarrigt Crockpot anvisning mot er!
KRAM KRAM!
🥰
Ingen sann sufflé. Ost- samt potatisbakelse? Potatis- samt ostbakelse? inom detta på denna plats fallet existerar detta svårt för att yttra. kvantiteten rotfrukt samt mejeriprodukt känns nämligen ungefär lika stora, åtminstone rymdmässigt. Bunken fylldes mot hälften tillsammans riven mejeriprodukt samt då den kokta potatisen ägde fyllts vid fanns bunken ännu ej helt fylld.
Viktmässigt existerar detta naturligtvis för att potatisen triumferar, dock intrycket existerar verkligen för att kvantiteten mejeriprodukt existerar större. Hur likt helst existerar detta denna plats en nytt favorittillbehör mot animalisk föda. Känslan existerar ej lika stabbig, massiv samt stark likt tillsammans med ett vanlig potatisgratäng, snarare existerar detta elegant samt finstämt.
Sen existerar detta förbaskat enkelt samt snabbt för att utföra även. Medan enstaka klassisk potatisgratäng behöver närmare numeriskt värde timmar inom matlagningsapparat existerar detta denna plats något man både orkar utföra samt besitter period för att vänta vid. Även mot vardags.
Det enda felet tillsammans denna bakelse såsom rymmer ofantliga mängder Västerbottenost, existerar för att idén kommer för tillfället.
Spontant känns detta mer vilket höstmat, ni vet den var tiden då tröstätande existerar en vardagsbestyr. idag, således denna plats års, då solen lyser samt rosévinet ständigt ligger vid kylning brukar jag ju artikel ganska tillfreds tillsammans bara ett sallad, enstaka kall sås alternativt aioli mot detta grillade. Sen sker detta på denna plats. Man blir nyförälskad inom något vilket bäst förmå liknas nära enstaka gudalik symbios från fett samt kolhydrat.
för att dessutom den beställda pendlingscykeln ännu ej dykt upp, kommer ej utföra saken förbättrad på grund av manskroppen. Fortsätter detta således denna plats existerar man ju redo till silikonbacken inledningsvis någon gång inom oktober. angående man ens hinner innan dem höstliga vardagsbestyren sätter hastighet igen? detta vilket började således god inom januari- månad äger för tillfället slagit helt fel.
inom kalenderår igen. detta enda man lärt från historien existerar för att man just ej lär sig någonting. Tur för att håret ändå börjar bli tunnare därför för att man inom vykort är kapabel förlika sig tillsammans med detta faktum för att detta existerar identisk sak varenda kalenderår. för att detta existerar kört. Världen existerar till god för att njuta från. Jag pallar ej. Dags för att acceptera sitt öde samt fokusera vid för att ta sig tidsperiod för att träna till hjärnans skull?
detta tar emot.
Bakelsen vid Västerbottenost samt rotfrukt blir mot genom för att röra ihop kokt rotfrukt tillsammans med riven Västerbotten. Sedan tillsätter man ett stänk smält fett samt varm grädde. Grädden är kapabel bytas ut mot crème fraiche angående man gillar detta lite mer syrligt, dock tillsammans med tanken vid kvantiteten blir detta ej således värst massiv skillnad. Ta detta såsom står öppnat alternativt närmast inom kylen.
Potatisen stompas ganska hårt medan allt blandas. smakförstärkare sedan upp tillsammans krydda, svart- samt vitpeppar. Pytsa upp inom penseloljade ramekiner samt gratinera från inom matlagningsapparat. Någon föreslog för att nå toppen bakelserna tillsammans pankoströbröd på grund av ytterligare krisp innan gratinering. detta existerar en råd jag ännu ej provat, dock helt tror på.
Västerbotten- samt potatisbakelse
Ingredienser
- ca 700 g delikatesspotatis (ej mjölig)
- ca 300 g riven västerbottenost (alt.
svecia, gouda)
- cirka 1 dl vispgrädde (alt. crème fraiche)
- knappt 25 g smör
- salt, svart- samt vitpeppar efter smak
- rapsolja för att enkel smörja in ramekinerna med
utför sålunda på denna plats
- Koka den skalade potatisen mot den existerar färdig. tår beneath tiden osten inom enstaka större bunke.
- Smält ut smöret inom grädden samt håll varmt vid spisen.
- Tillsätt sedan den kvar varma potatisen mot osten.
Slå sönder potatisen tillsammans enstaka stöt medan den blandas runt tillsammans osten. Stött gärna potatisen lite finare, bitarna bör bli högsta 10 mm. Tillsätt sedan gräddblandningen. Lite inom taget. Konsistensen bör bli vilket ett något på grund av torr samt klumpig stomp. Rör ifall ordentligt samt smakförstärkare upp efter smak.
- Pytsa sedan ut inom små inoljade ramekiner samt gratinera inom mitten från ugnen vid 175°C inom cirka 20 minuter.
- När egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser existerar mot belåtenhet, jag tycker ej man bör köra dem på grund av hårt, låt formarna svalna något vid bänken.
Sufflén smakar mer då den hunnit sätta sig lite. Man bör nära servering behärska ta ett bestick utan för att bränna tungan från sig.
- (För ett krispigare höjdpunkt – strö lite panko ovan toppen innan gratinering.)
- Servera förslagsvis tillsammans med nötkött samt ett favoritsås. vid bilden ovan erbjuds mat eller dryck bakelserna tillsammans med grillad Tri tip samt flamberad grönpepparsås.