Recept middag allt i ett

Ugnsbakat ris tillsammans med peppar samt kyckling

4 portioner

När min kompis Antonio vilket kommer ifrån Madrid utför sin paella ifrån grunden blir detta oftast vid hel kyckling vilket han benar ur på grund av för att sedan koka ner benen mot enstaka smakrik buljong.

testa för att utföra min förenklade variant vid paella tillsammans med massor från solig smakupplevelse ifrån Spanien.

1 citrongul lök

1 vitlöksklyfta

1 smaragdgrön paprika

2 röda paprikor

500 g kycklinglårfilé

4 msk olivolja

1 msk paprikapulver

1 tsk bearbetat med rök paprikapulver

Salt samt svartpeppar

1 flaska passerade tomater, ca 400 g

6 dl vatten

1 buljongtärning, kyckling

4 dl ris, t ex Bomba paellaris alternativt carnaroliris

2–3 msk hackad bladpersilja

1 citron, inom klyftor

Till servering:

Aioli

Sätt ugnen vid 200 grader.

Skala samt finhacka lök samt vitlök.

Dela samt kärna ur paprikorna. Skär den gröna samt ett skarlakansröd peppar inom små bitar. Skär den andra röda paprikan inom smala bitar vid längden. Dela kycklingen inom mindre bitar.

Hetta upp enstaka traktörpanna alternativt paella-panna vilket tål ugnsvärme samt mäter cirka 30 centimeter inom diameter samt tillsätt olivolja. Låt den bli varm samt tillsätt kycklingen, smakförstärkare tillsammans lite krydda.

Stek inom några minuter tills kycklingen fått lite färg, rör angående. Ta upp samt lägg vid en fat.

Stek lök samt vitlök inom några minuter tills dem mjuknat utan för att ta färg. Tillsätt smaragdgrön samt skarlakansröd peppar likt skurits inom mindre bitar, dock spar den strimlade röda paprikan mot senare. Fräs grönsakerna inom några minuter samt tillsätt paprikapulver, smakförstärkare tillsammans med lite krydda samt krydda samt tillsätt passerade tomater.

koka inom fem minuter tills tomatblandningen gått samman mot enstaka tjock tomatsås.

Under tiden, koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt buljong. Tillsätt därefter riset inom tomatsåsen, blanda runt samt häll ner kyckling samt buljong. Låt allt erhålla en uppkok, sjud inom några minuter samt garnera tillsammans med strimlad skarlakansröd peppar inom en fint mönster.

Ställ in inom mitten från ugnen samt baka inom cirka 30 minuter tills riset existerar kokt samt kycklingen genomstekt. Ta ut formen samt låt den vila inom några minuter innan ni sedan höjder tillsammans hackad persilja samt servera tillsammans citronklyftor samt aioli.

Torsk tillsammans med kapris samt kryddiga grönsaker

4 portioner

Matiga fiskrätter tillsammans med rotfrukt samt vegetabilier existerar riktigt smart, denna plats besitter jag kryddat upp maten tillsammans enstaka kaprissås.

Min broder Karim gav mig idén för att finhacka kapris vid franskt vis samt sedan smaka upp såsen tillsammans tomat, jag äger även lagt mot soltorkade tomater på grund av för att detta existerar således gott.

500 g delikatesspotatis

2 vitlöksklyftor

1/2 skarlakansröd chili

2 zucchini, små

2 tomater

600 g torskfilé

Olivolja

1 msk finhackad timjan

Salt samt svartpeppar

2 dl vitt alkoholhaltig, torrt

1 msk smör

1 dl svarta oliver, utan kärna

Kaprissås:

3 msk kapris

3 soltorkade tomater

1 vitlöksklyfta

1 schalottenlök

1 tomat, urkärnad samt finhackad

3 msk finhackad persilja

olivolja

2 msk citronsaft

Salt samt svartpeppar

Tvätta samt skär potatisen inom tunna skivor.

skal samt skär vitlöken inom tunna skivor samt strimla chilin. Skär zucchini samt tomaterna inom tunna skivor samt dela fisken inom mindre portionsbitar.

Blanda samman samtliga ingredienser mot kaprisvinägretten inom enstaka skål.

Hetta upp enstaka rejäl traktörpanna tillsammans med lock samt tillsätt några matskedar olivolja. Fräs vitlök inom ett 60 sekunder samt tillsätt zucchini samt chili tillsammans övriga vegetabilier, timjan samt lite krydda samt pepprig.

Häll ner vitt alkoholhaltig samt låt detta erhålla en uppkok. vid tillsammans med lock samt sjud inom 15 minuter. Tillsätt fisken samt sjud ytterligare 5–10 minuter. Ringla ovan kaprisvinägrett samt tillsätt oliver. Servera genast.

Ugnsbakade betor tillsammans med spetskål samt getost

4 portioner

De ugnsbakta betorna blir utsökta inom kombination tillsammans kål samt mjuk getost.

ett vinägrett tillsätts mot slutet från stektiden till för att smakförstärkare upp osten samt betorna. Avnjut rätten tillsammans en gott bakverk samt gärna en kopp gott vitt vin.

1 kg blandade betor, t ex gulbetor samt rödbetor

Rapsolja alternativt olivolja

Flingsalt

1/2 skarlakansröd spetskål, ca 200 g

200 g getost, t ex mild samt mjuk getostrulle

3 msk ljus balsamico

1 msk grovhackad rosmarin

1 msk finhackad timjan

1 msk flytande honung

50 g valnötter

Till servering:

Ljust surdegsbröd

Sätt ugnen vid 200 grader.

Skrubba rent betorna tillsammans ett rotfruktsborste beneath rinnande kallt vätska. Lägg ut betorna vid ett ugnsplåt samt stick små hål tillsammans med enstaka vass skärverktyg. Ringla ovan olja samt smakförstärkare tillsammans med lite flingsalt.

Ställ in inom mitten från ugnen samt baka tills betorna existerar mjuka. fullfölja därefter en kryss inom betorna tillsammans med enstaka vass verktyg samt tryck mot således för att ni får enstaka öppning.

Skär kålen inom tunna klyftor samt fördela ut runt betorna. Blanda samman vinäger tillsammans 3 msk olivolja, hackade örter samt honung. smakförstärkare tillsammans med lite krydda samt krydda. Häll blandningen ovan kålen samt betorna. nå toppen tillsammans osten, delad inom mindre bitar, samt nötterna. Baka ytterligare tio minuter inom mitten från ugnen samt servera tillsammans gott bröd.

LÄS MER:Tre anvisning på grund av för att ta tillvara tomatskörden

LÄS MER:Recept: personlig pasta samt tre italienska klassiker

LÄS MER:Tre trendiga anvisning mot hemmafesten

DelaDela