Recept på mat att frysa in

Under juli kommer jag för att äga händerna att vara berusad eller övermättad. Denna ultimata matmånad då bland annat färskpotatis, jordgubbar samt svenska tomater existerar inom säsong samtidigt.

Inför den på denna plats perioden önskar jag inom samtliga fall försöka hjälpa mig egen därför många liksom möjligt genom för att förbereda massa saker mot frysen.

dock fan således deppigt detta känns tillsammans med frysmat. Särskilt vid sommaren.

Jag existerar egentligen ej ens lite villig för att kompromissa försvunnen sommarsmaken. Därför äger jag ej tänkt för att frysa kompletta måltider, utan mer för att preppa komponenter av måltider. Målet existerar för att minimera tiden inom köket, samtidigt liksom jag njuter fullt ut från säsongens godaste ingredienser varenda solens tid.

För detta denna plats äger jag skrivit enstaka månadsmeny tillsammans tillsammans enstaka register vid samtliga saker likt jag bör förbereda mot frysen.

Jag tänker för att detta möjligen förmå artikel enstaka utmärkt inspiration mot flera likt äger enstaka hektisk sommarperiod framför sig. Oavsett angående detta handlar ifall arbete, för att man existerar nyförlöst alternativt för att man bör orka mata sitt sommarlediga jag/sin släkt.

Innehåll inom detta på denna plats inlägget

• 17 matlådor tillsammans med komponenter mot måltider likt jag bör frysa.
• 4 matveckor (28 middagar) specificerade var jag beskriver vilket liksom används ifrån frysen varenda ljus samt vilket jag tänkte komplettera tillsammans med.

Vissa dagar använder jag inget ifrån frysen alls, dock då existerar detta fokus vid väldigt enkla måltider likt knappt kräver någon period samt hårt arbete inom köket.

Jag äger slängt in någon enstaka riktig såsom möjligen kräver lite mer, bara på grund av för att jag vet för att jag kommer existera sugen vid detta.

Det existerar verkligen ej säkert för att jag kommer för att följa min personlig matlista särskilt precist beneath den denna plats tiden, dock jag tycker för att detta känns skönt mentalt för att äga något för att falla igen vid. samt frysmaten håller sig ju, sålunda detta kommer ännu finnas massa lokal till för att improvisera samt vandra vid känslan till dagen.

17 matlådor för att frysa in

Reklam: inom den på denna plats sektionen länkar jag mot min kokbok flera gånger, eftersom flera anvisning kommen ifrån den. dock detta finns även ett hel sektion andra anvisning vilket antingen finns inom mitt skalle alternativt vid bloggen/instagram.

Pajer/piroger

• Piroger tillsammans mögelväxt, cheddar & purjo.

  Jag tänkte bara googla fram någon pirogdeg samt sen höfta mängderna på grund av fyllningen.

• “Esquitespiroger” liksom fylls tillsammans med hårt stekt majs, både smältig mejeriprodukt samt feta, salladslök, jalapeno, limezest, salladslök samt mynta. Jag äger ej lagat detta förr dock tänker för att detta måste bli gott?!
• Tomat- & cheddarpaj tillsammans med smakupplevelse från dijon & timjan.

  ifrån min kokbok.

• Burritos tillsammans med mitt chipotleris, mejeriprodukt, tomater & salladslök. även ifrån min kokbok, dock utan såserna, likt jag kompletterar tillsammans med vid dagen. Jag existerar lite skrämd för att dessa bör bli soggiga, dock besitter sett andra intyga för att man är kapabel erhålla en god effekt tillsammans med burritos ifall man lindar in dom inom aluminiumfolie, lägger inom ett tjock fryspåse samt efter upptining steker inom stekpanna.
• Potatis- & purjolökspaj.

  Även denna ifrån min kokbok.

Biffar/knyten

• Fetafärsbiffar tillsammans färska örter, chili & salladslök. ifrån min kokbok.
• Shiitakewontons.Jag äger inte någonsin lagt upp något anvisning vid dessa, dock dom innehåller massa finhackad samt stekt shiitake samt skogschampinjoner ihop tillsammans med finsmulad tofu såsom smaksätts tillsammans med soja, vitlök samt sesamolja.

  detta blev toppen slutligen jag lagade detta (även angående jag fortf behöver många övning vid för att vika fint).

• Ricotta- & tomatbiffar smaksatta tillsammans pecorino, mynta & basilika. ett variant vid mina vårbollar liksom jag hoppas funkar god för att frysa även.
• Zucchinifritters tillsammans med halloumi. ifrån min kokbok.
• Thaiinspirerade färsbollar.

  en enkelt anvisning såsom dessutom råkar existera helt växtbaserat.

• Pankopanerad tofu. likt en fiskalternativ. existerar dock ej helt hundra för att jag bör utföra denna, detta kunna även bli ICA:s färdiga vegoschnitzel.

Såser/grytor/lasagne

• Tomat- & mascarponelasagne. Enda kompletta frysrätten vid listan eftersom den blir sålunda god matlåda.

• Hemmagjorda grönsaksbuljongkuber. Både för att nyttja inom soppa samt angående jag bara önskar äga enstaka snabbpasta vilket smakar lite extra.
• Kebabgryta. detta denna plats existerar ju ej enstaka sålunda grytig gryta utan mer kebab inom enstaka gräddig tomatsås helt enkelt.
• Paneer butter masala. ifrån min kokbok. vid gränsen mot till vintrigt, dock garanterat gott enstaka regnig dygn ihop tillsammans med nykokt ris samt sommargrönsaker nära sidan från.

• Bolognese. Jag besitter ej bestämt mig på grund av ifall jag bör nyttja linser + mögelväxt + finhackade nötter likt proteinbas alternativt ifall jag bara bör köra färdig vegofärs. Oavsett vilket därför tänkte jag nyttja detta både mot pasta samt tacos/quesadillas.
• Smörig tomatsås. Egentligen existerar detta sålunda enkelt för att detta känns snudd vid onödigt för att förbereda, dock möjligen bekvämt ändå för att behärska blanda rakt ner inom ett nykokt pastakastrull.

Annat för att äga inom frysen

• Riven ost
• Färdiga vegobollar
• Rösti
• Edamamebönor (både inom skida samt utan skida)
• Limedipp (färsk limejuice, japansk soja, sötningsmedel, chili)
• Finhackad salladslök
• Finhackad dill & gräslök
• Gröna ärtor
• Hemkokta vita bönor

4 veckomenyer – 28 middagar

Vecka 1

Tomat- & mascarponelasagne
Från frysen: värma italiensk mat inom ugn.
Att utföra till: inget.

Om man orkar: servera tillsammans någon syrlig sallad alternativt nyligen tillverkad ätbar växt.

Soltallrik tillsammans smaragdgrön fetadipp
Från frysen: inget.
Att utföra till: fullfölja fetadipp, utför nötströssel, koka hönsägg samt färskpotatis samt hacka gurka.

Quesadillas
Från frysen: tina bolognese, riven mejeriprodukt samt salladslök.

Att utföra till: äga fyllning inom mexikanskt bröd samt stek vid. Servera tillsammans med gräddfil samt sriracha.
Om man orkar: fullfölja ett nyligen tillverkad tomatsalsa, esquites eller/och guacamole mot.

Thaifärsbollar tillsammans med risnudlar & limedipp
Från frysen: värm bollarna inom ugnen samt tina limedippen.
Att utföra till: koka risnudlar samt servera tillsammans med grönsaker/tillbehör.

Exempelvis mynta, gurka, morot, rostad lök samt finhackade jordnötter.

Tomat- & cheddarpaj
Från frysen: värm pajen inom ugn.
Att utföra till: servera tillsammans med överbliven färskpotatis samt gärna någon färdig god burksås.
Om man orkar: lägg mot några goda grönsaker.

Caesarpastasallad
Från frysen: inget
Att utföra till: koka pasta, utför caesardressing, skölj samt hacka sallad, servera tillsammans färdiga krutonger.

Om man orkar: fullfölja egna krutonger.

Butter masala tillsammans ris
Från frysen: värm butter masala inom matlagningsapparat alternativt inom enstaka gryta.
Att utföra till: koka ris.
Om man orkar: lägg mot ytterligare vegetabilier.

Vecka 2

Zucchinifritters tillsammans med färskpotatis & chilibea
Från frysen: värm fritters inom ugnen.

Att utföra till: koka färskpotatis & servera tillsammans med burkbea.
Om man orkar: byt ut bean mot nån hemlagad sås. Lägg mot somriga vegetabilier.

Pastinasoppa
Från frysen: äga inom buljongtärning inom pastakastrullen.
Att utföra till: finhacka morot, purjo samt selleri. koka pasta inom buljong. Servera tillsammans med riven parmesan.

Shiitakewontons tillsammans chiliolja & sojabönor
Från frysen: koka alternativt fritera wontons samt koka sojabönor.

Att utföra till: servera tillsammans färdig chiliolja (hemmagjord alternativt köpt).
Om man orkar: möjligen utföra lite ris mot, dock detta behövs egentligen ej.

Kebabgryta tillsammans guldris
Från frysen: värm grytan inom ugnen
Att utföra till: koka ris samt hacka vegetabilier (tomat, gurka & mynta), servera tillsammans med feferoni samt goda oliver.

Om man orkar: lägg mot syrlig rödkål.

“Fisk” tillsammans med dillsås & färskpotatis
Från frysen: stek vid fiskalternativet.
Att utföra till: koka färskpotatis, rör ihop dillsås (3 dl gräddfil, 1 dl dressing, frusen dill & gräslök, citronsaft samt finrivet citronzest) samt koka gröna ärtor.
Om man orkar: finhacka cornichons samt äga inom dillsåsen.

Byt ut frysta örter mot färska.

Rostad nyligen tillverkad tomatsoppa (från min kokbok) tillsammans med svamppiroger
Från frysen: värm piroger inom ugnen.
Att utföra till: kör färska tomater, grovt skuren lök, selleri, morötter inom ugnen vid nedsänkt värme. Mixa.

Fetafärsbiffar tillsammans med fransk potatissallad & tzatziki
Från frysen: värm biffar inom ugnen
Att utföra till: utför potatissallad vid färskpotatisrester, servera tillsammans färdig tzatziki.
Om man orkar: utför hemmagjord tzatziki.

Lägg mot vegetabilier.

Vecka 3

Färsk tomatpasta tillsammans med cidersås
Från frysen: inget.
Att utföra till: koka pasta, fullfölja tomatsås vid färska tomater samt cider, tår parmesan samt servera tillsammans färska örter samt hemkokta vita frön från växter ofta använda som mat.

“Köttbullar” tillsammans färskpotatis, brunsås & rårörda lingon
Från frysen: vegobullar
Att göra: koka färskpotatis, utför brunsås, servera tillsammans rårörda lingon vid flaska.

Om man orkar: fullfölja pressgurka

Esquitespiroger tillsammans ny tomatsalsa
Från frysen: värm piroger inom ugnen.
Att göra: mixa ihop enstaka nyligen tillverkad tomatsalsa.
Om man orkar: angående detta finns färskpotatis ovan är kapabel man smörsteka den samt servera mot.

Somrig risotto (vårrisotto ifrån min kokbok)
Från frysen: äga inom buljongtärningar inom buljongkastrullen.

Att göra: tår mejeriprodukt, hacka lök, utför citronrisotto. Smaksätt antingen tillsammans med stekt zucchini alternativt färska spritärtor. nå toppen tillsammans färska örter.
Om man orkar: nå toppen tillsammans med hasselnötströssel.

Pasta bolognese
Från frysen: värm bolognese inom ugnen alternativt inom enstaka gryta.
Att göra: koka pasta samt servera tillsammans med färska örter samt riven parmesan
Om man orkar: lägg mot enstaka sidosallad.

Tomat- & ricottabiffar tillsammans färskpotatis & sås
Från frysen: värm biffar inom ugnen.
Att göra: koka färskpotatis samt servera tillsammans med ett färdig sås (tzatziki, bea alternativt något annat).
Om man orkar: byt färdig sås mot någon hemmagjord variant alternativt brynt smör med citronsmak.

Chilinudlar (från min kokbok) tillsammans med marinerade ägg
Från frysen: inget
Att göra: marinera hönsägg (gärna dagen innan), koka nudlar, servera tillsammans med chiliolja (färdig hemgjord) samt hackad salladslök.

Om man orkar: lägg mot stekt aubergine, zucchini alternativt mögelväxt.

Vecka 4

Sommarpasta tillsammans zucchini & mynta
Från frysen: inget.
Att göra: koka pasta, mandolina samt salta ur zucchini, finhacka vitlök samt fullfölja liksom enstaka aglio e olio. Servera tillsammans färska örter samt riven parmesan.

Burritos
Från frysen: tina burritos samt stek inom stekpanna.

Att göra: mosa ihop enstaka guacamole för att servera mot tillsammans tillsammans med gräddfil.

Rösti tillsammans med råraketillbehör & pocherat ägg
Från frysen: värm rösti inom matlagningsapparat.
Att utföra till: finhacka rödlök samt örter. Pochera (eller koka) hönsägg. Servera tillsammans smetana samt citron.
Om man orkar: byt rösti mot färskpotatis.

Servera liksom Anniemackor. möjligen koka ett ny kronärtskocka mot.

Tteokbokki
Från frysen: inget.
Att utföra till: utför gochujangsås samt koka tteok (eller nudlar) inom såsen. nå toppen tillsammans med mozzarella då detta existerar uppenbart.
Om man orkar: utför någon sidosallad alternativt liknande mot.

Potatis- & purjolökspaj
Från frysen: värm pajen inom ugn.
Att utföra till: servera tillsammans överbliven färskpotatis samt gärna någon färdig god burksås.

Om man orkar: lägg mot några goda grönsaker.

Klassisk tomatpasta
Från frysen: tina tomatsås samt blanda tillsammans pastan då den närmar sig al dente.
Att göra: koka pasta samt servera tillsammans färska örter samt mozzarella.

Tacos
Från frysen: inget.
Att utföra till: stek vegokebab samt hacka vegetabilier, utför guacamole.

Om man orkar: utför esquites eller/och ny nektarinsalsa mot.

Fler liknande inlägg