Kycklingfärs sallad recept
Laap Gai ลาบไก่ existerar ett fantastisk sallad tillsammans kycklingfärs, såsom även kunna tillagas tillsammans ankfärs alternativt fläskfärs, såsom innehåller kaffirlime, rostat rispulver, mynta, koriander, chiliflingor, citrongräs etc. samt vilket äts inom nordost Thailand tillsammans tillsammans klibbris.
Lägg galangan, schalottenlökarna samt vitlöksklyftorna inom enstaka stekpanna samt stek vid nedsänkt värme inom 5-7 minuter tills schalottenlöken samt vitlöken existerar mjuka.
Ta försvunnen skalet vid schalottenlöken samt vitlöken samt lägg allt tillsammans tillsammans galangan inom ett mortel.
Krossa mot ett härlig pasta.
Lägg detta okokta klibbriset, galanga skivan, den torkade chilin samt kaffir lime bladen inom ett stekpanna samt stek vid svag värme inom ungefär 7-9 minuter. Rör läka tiden tills riskornen får enstaka härlig gulbrun färg.
Krossa risblandingen mot en fint pulver inom enstaka granitmortel.
Man använder den nedersta tredjedelen från citrongräs stången.
Ta försvunnen numeriskt värde mot tre lagar från dem hårda bladen samt skär sedan papperstunna skivor från citrongräset. Ni behöver enstaka vass kniv.
Anledningen för att man måste ta försvunnen några lager från dem hårda ytterskalet existerar för att detta annars blir hårt för att tugga vid samt detta existerar ej sålunda trevligt.
Den viktigaste samt maximalt tekniska etappen inom receptet samt ni behöver ett många vass kockkniv.
angående ej er kaffirlime chiffonnade existerar tillräckligt finstrimlad således blir detta ej gott eftersom bladen existerar ganska tjocka.
Ta fyra kaffirblad, dela dem vid längden samt ta försvunnen mittstjälken. Ni äger då 8 halvor.
Lägg bladhalvorna ovanpå varandra.
Vik vid mitten.
Skär tillsammans hjälp från ett vass kockkniv väldigt tunna strimlor, detta skall likna änglahår.
angående strimlorna existerar på grund av breda blir detta ej gott.
Gör flera försök tills dess för att ni lyckas samt detta tar lite tid.
Stek galanga pastan tillsammans med oljan inom 1 60 sekunder inom enstaka massiv stekpanna alternativt wok. Tillsätt kycklingfärsen samt fortsätt steka den inom 2-3 minuter.
Låt svalna 10-15 minuter.
ett Laap sallad äts ständigt varm, inte någonsin varm alternativt kall.
Tillsätt limejuicen, fisksåsen, den skivade schalottenlöken samt blanda.
Precis innan ni skall förtära sålunda tillsätt chiliflingorna, citrongräset, kaffir lime chiffonaden, korianderbladen, utdragen korianderbladen, salladslöken, myntan samt rispulvret.
Blanda väl samt ät tillsammans med klibbris, gurkskivor samt råa långbönor.
En ank Laap.
noggrann identisk tillvägagångssätt såsom då ni utför kyckling Laap dock använd ankbröst.
Direcktiv
Lägg galangan, schalottenlökarna samt vitlöksklyftorna inom enstaka stekpanna samt stek vid nedsänkt värme inom 5-7 minuter tills schalottenlöken samt vitlöken existerar mjuka.
Ta försvunnen skalet vid schalottenlöken samt vitlöken samt lägg allt tillsammans tillsammans galangan inom enstaka mortel.
Krossa mot ett härlig pasta.
Lägg detta okokta klibbriset, galanga skivan, den torkade chilin samt kaffir lime bladen inom ett stekpanna samt stek vid svag värme inom ungefär 7-9 minuter. Rör bota tiden tills riskornen får ett härlig gulbrun färg.
Krossa risblandingen mot en fint pulver inom enstaka granitmortel.
Man använder den nedersta tredjedelen från citrongräs stången.
Ta försvunnen numeriskt värde mot tre lagar från dem hårda bladen samt skär sedan papperstunna skivor från citrongräset. Ni behöver enstaka vass kniv.
Anledningen för att man måste ta försvunnen några lager från dem hårda ytterskalet existerar för att detta annars blir hårt för att tugga vid samt detta existerar ej därför trevligt.
Den viktigaste samt maximalt tekniska etappen inom receptet samt ni behöver ett många vass kockkniv.
ifall ej er kaffirlime chiffonnade existerar tillräckligt finstrimlad således blir detta ej gott eftersom bladen existerar ganska tjocka.
Ta fyra kaffirblad, dela dem vid längden samt ta försvunnen mittstjälken. Ni besitter då 8 halvor.
Lägg bladhalvorna ovanpå varandra.
Vik vid mitten.
Skär tillsammans med hjälp från enstaka vass kockkniv väldigt tunna strimlor, detta skall likna änglahår.
ifall strimlorna existerar på grund av breda blir detta ej gott.
Gör flera försök tills dess för att ni lyckas samt detta tar lite tid.
Stek galanga pastan tillsammans med oljan inom 1 60 sekunder inom ett massiv stekpanna alternativt wok. Tillsätt kycklingfärsen samt fortsätt steka den inom 2-3 minuter.
Låt svalna 10-15 minuter.
enstaka Laap sallad äts ständigt varm, inte någonsin varm alternativt kall.
Tillsätt limejuicen, fisksåsen, den skivade schalottenlöken samt blanda.
Precis innan ni skall förtära således tillsätt chiliflingorna, citrongräset, kaffir lime chiffonaden, korianderbladen, utdragen korianderbladen, salladslöken, myntan samt rispulvret.
Blanda väl samt ät tillsammans klibbris, gurkskivor samt råa långbönor.
En ank Laap.
noggrann identisk tillvägagångssätt liksom då ni utför kyckling Laap dock använd ankbröst.
Sedan mer än 25 tid äger jag enstaka passion på grund av den thailändska kulturen samt matkonsten. inom mitt utforskande besitter jag finslipat mina matkunskaper tillsammans intensivkurser hos den thailändska matkonstnären Hanuman Aspler inom Doi Saket norr angående Chiang Mai.
Denna webbplats använder Akismet till för att minska skräppost.
Lär dig hur din kommentardata bearbetas.
Thailändska salladswraps tillsammans kycklingfärs
Recept
Fantastiskt goda salladswraps tillsammans med god varm thailändska kycklingfärs.
Tillagningstid:Ingredienser
- 450gKycklingfärs
- Olivolja samt sesamolja
- 2stVitlöksklyftor, hackade
- 1bitIngefära, finhackad
- 2stRöda chili, urkärnade samt hackade
- 1mskBrunt socker
- 2mskFisksås
- 1mskJapansk soja
- 0.5stLime, zest
- 1dlLimejuice
- 2stHjärtsalladshuvud, fint samlade blad
- 3stVårlökar, fint skivade
- En handfull plockad koriander
Tillagning:
Hetta upp oliv- samt sesamolja inom enstaka wok.
Fräs kycklingfärs tills den existerar genomskinlig.
Tillsätt brunt sötningsmedel, vitlök, ingefära, chilis samt värm upp. Häll inom soja, fisksås, limejuice samt limezest samt ta från ifrån värmen.
Lägg ut individuella salladsblad samt fyll tillsammans med färsblandningen. Garnera tillsammans pärlhyacint samt koriander samt servera.