Recept dumplings med köttfärs

Dumplings tillsammans med köttfärsfyllning

Jag äger tidigare nämnt för att jag älskar detta asiatiska köket. enstaka från mina favoriter därifrån existerar dumplings. Jag besitter testat för att utföra dem vid lite olika sätt, tillsammans olika utseende samt olika fyllingar, dock detta existerar mitt bästa anvisning samt den snyggaste formen. Jag äger även fuskat några gånger tillsammans färdigköpta "dumpling wrapers", dock sen jag upptäckte för att pastamaskinen existerar utmärkt till för att rulla ut degen tillsammans med äger jag ej köpt färdiga något mer.

Den hemgjorda degen blir godare. Jag vet ej hur autentiska dessa existerar eftersom jag kommit vid smaksättningen egen, dock osunt goda existerar dem inom samtliga fall. samt detta känns vilket detta viktigaste tycker jag!

Detta behöver ni mot ca 35 dumpling (lagom till portioner):

2,75 dl vetemjöl
1 dl vatten
Lite salt

Fyllning:
gram nötfärs
En små knöl ingefära
2 vitlöksklyftor
1 tsk ljus japansk soja
1 tsk mörk kinesisk soja

Dippsås:
0,5 dl ljus soja
1 msk risvinäger
1 msk honung


Såhär utför du:

Degen: Blanda mjöl samt krydda inom ett bunke samt äga sedan inom vattnet.

Knåda mot enstaka slät samt härlig deg. Låt vila inom kylen inplastad inom enstaka halvtimme minimalt (längre fullfölja inget). Medan degen vilar kunna ni förbereda fyllningen. då ni bör baka ut dumplingsen, börja tillsammans för att dela degen inom ungefär 4 bitar samt kör ett sektion inom taget inom pastamaskinen. Jag börjar vid nivå en samt arbetar mig upp mot nivå 7 från 9.

Man önskar ej äga degen på grund av tunn till då riskerar den bara för att rämna då man fyller år den. Jag tycker dessutom ej för att dem existerar lika goda då dem existerar till tunna. då ni vevat ut degen sålunda stansar jag ut runda dumplingplattor tillsammans med en stort kopp. Tänk vid för att lägga ett fuktig torkduk alternativt liknande ovan plattorna då dem existerar klara sedan därför för att dem ej blir torra innan ni hunnit innehåll dem.

vilket jag nämnde tidigare därför finns detta olika sätt för att skapa sina dumplings. Den teknik likt jag använder kallas potstickers samt enstaka redogörelse från hur man fullfölja hittar ni på denna plats.

Fyllningen: eftersom jag ej besitter några vegetabilier inom detta anvisning därför skulle köttfärsen binda mot köttbullar samt man fyller år dumplingsen tillsammans rå smet. Därför steker jag köttfärsen innan.

tår ingefära samt vitlök samt stek tillsammans tillsammans med köttfärs samt sojan tills köttfärsen existerar genomstekt. Jag stekte min vid nedsänkt värme till för att behålla saftigheten inom köttet eftersom den kommer för att tillagas igen inom dumplingsen. då fyllningen stekt tydligt, ställ åt sidan samt låt svalna således många vilket möjligt innan ni fyller år dina dumplings.

Såsen: Detta existerar världens enklaste sås, såsom tillsammans med fördel förmå innehålla lite sesamolja angående man besitter detta hemma (min fanns slut därför jag fick avstå).

Blanda soja, risvinäger samt honung samt låt stå tills dumplingsen existerar klara.

Tillagning: Jag steker samt ångkokar mina dumplings. detta ger den perfekta smaken samt konsistensen, tycker jag. Stek dumplingsen inom enstaka stekpanna inom lite rapsolja inom en par minuter. då dem börjar erhålla färg således existerar detta dags för att hälla inom vätska. Jag steker mina inom numeriskt värde rundor samt äger inom 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig per omgång.

Häll vid vattnet samt lägg snabbt vid lock alternativt en bakplåtspapper vilket jag använder eftersom min stora stekpanna ej äger något lock. detta blir ej helt tätt dock detta funkar fint tycker jag. plats försiktig sålunda för att ni ej bränner dig bara. Vattenånga existerar inget för att leka tillsammans med. Ta från dumplingsen då allt dricksvatten äger försvunnit samt stek nästa omgång.

Servera tillsammans dippsåsen. Enjoy!

Vad bör man tänka vid då man fullfölja dumplings?

Alltså dumplings. detta existerar något jag skulle behärska nedteckna hur många vilket helst angående, dock jag tror måste hejda mig lite samt pilla ut dem viktigaste små russinen ur berättelsekakan.

ursprunglig samt främst. Dumplings existerar föda såsom passar för att laga ihop. detta existerar framför allt god för att existera numeriskt värde då man bör veva igenom dumplingsdegen inom pastamaskinen. Då existerar detta smidigt angående den en vevar samt huvudsakligen fångar upp detta likt kommer ut, medan den andra matar in degen samt sedan tar emot.

Är man fler förmå även ett utföra degen medan den andra utför fyllningen.

senaste lagade oss dumplings tillsammans med mina föräldrar samt detta plats en trevligt pyssel inom köket var samtliga kunde hjälpas åt. Ja, alltså jag, min partner samt min far hjälptes åt samt laga medan min mor fanns hantlangare samt sippade alkoholhaltig. detta existerar ju en trevligt upplägg detta med.

Det andra jag förmå nämna angående dumplings existerar detta ej existerar särskilt svårt för att utföra.

Dumplingsdegen existerar hur lätt likt helst för att utföra samt består från vätska samt mjöl. flera använder bara dessa numeriskt värde ingredienser, dock jag tillsammans med fler besitter även krydda inom degen. Annars tycker jag den smakar tråkigt.

Med ett pastamaskin går detta enklare

Ett intressant fenomen existerar för att oss ständigt får olika antar dumplings varenda gång, även angående jag använder noggrant identisk mängd mjöl samt vätska mot degen.

Oftast diffar detta vid några erhålla dumplings, dock detta beror även vid hur tunt man kavlar degen samt hur stora rundlar man stansar ut mot dumplingsarna. Jag upptäckte även den största öppningen vid falsen inom pastamaskinen mina föräldrar besitter ligger vid 1, medan den största vid min pastamaskin ligger vid 0. Alltså kavlade oss degen grövre hos mina föräldrar eftersom oss ständigt 0–4 vid vår maskin även detta bara blev steg 3 (1–4) vid deras.

Hur liksom helst existerar detta inget för att oroa sig till. Blir detta något ovan från degen existerar detta bara för att spara den inom kylen inom lite folie samt nyttja nästa helg.

Är detta fusk tillsammans med en dumplingskit?

En från dem inledande sakerna jag gjorde då jag skulle förkovra mig inom dumplingmakeriets härliga planet plats för att köpa en dumplingskit.

Vissa tycker säkert för att detta existerar fusk alternativt går alldeles utmärkt utan, dock varenda existerar ej proffs. Jag tänkte för att detta kunde artikel enklast för att börja således, samtidigt likt jag kände på grund av för att skaffa något nytt mot köket. Dessutom behövde jag några utskickare för att äga vid landet, samt detta ingick inom dumplingskitet jag köpte. Detta dumplingskit funkar även för att nyttja mot hemgjord pasta, därför jag beställde bostad en.

Receptet nedan utgår ifrån för att ni besitter ett pastamaskin, ett utstickare samt ett dumplingsform. äger man ej ett pastamaskin för att kavla inom förmå man kavla till grabb. Rundlarna är kapabel man skära på grund av grabb tillsammans med ett verktyg samt ett kopp samt sedan klämma ihop till grabb. detta kräver bara lite mer fingertoppskänsla.

Det sista tipset jag kunna ge, ifall man ej redan existerar ett rutinerad dumplingsmakare, detta existerar för att börja inom god period.

till detta tar sitt lilla tag. Särskilt angående man även önskar lägga lite krut vid lagade tillbehör nära sidan från. Dessa dumplings fylls tillsammans fläskfärs samt ris. Sedan tillagas dem inom enstaka stekpanna. Man behöver alltså ej ett speciell bambukorg på grund av för att ånga dem alternativt således. detta kurera serverar jag tillsammans med ris, stekt kål, ett sojasås samt srirachamajonnäs.

oss höjder även tillsammans lite extra hackad chili till den liksom gillar hetta. samt detta utför ju vi.

» denna plats hittar ni fler anvisning vid föda man kunna laga tillsammans