Gyros fläskkött recept
Världens bästa gyroskött från karré samt hemmagjord gyroskebab, ja detta existerar sant samt hur gott fanns ej detta här… Jag äger länge letat efter ett restaurang denna plats inom Örebro vilket säljer riktigt god gyros. Visst dem säljer gyroskött vid en flertal pizzerior samt detta existerar ju gott bara detta dock detta på denna plats existerar ett gyros vilket faktiskt träffar ut all gyros jag testat inom samtliga fall.
detta tar några timmar för att utföra gyros dock detta existerar ej således ansträngande då ugnen sköter inom stort sett allt arbete. ni måste bara testa, ni får ett fantastiskt kvällsmål från detta. Dessutom säljer Citygross karré till 29.90kr kilot denna sju dagar därför passa på.
Gyroskött:
1 kg benfri karré alternativt 1,5 kg karré tillsammans med ben
1 1/2 tsk salt
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk oregano
1 1/2 tsk kebabkrydda
1 tsk nymald svartpeppar
fullfölja sålunda här:
Blanda varenda kryddorna inom enstaka bunke.
Dela köttet inom 1 1/2 cm stora bitar, besitter ni karré tillsammans med ben inom sålunda skär försvunnen benen ursprunglig samt titta mot därför detta ej kommer tillsammans med några benflisor.
Lägg ner köttet inom kryddbkandningen samt massera in kryddorna ordentligt inom köttet.
Lägg upp köttet vid enstaka rejäl bit aluminiumfolie samt pressa ihop detta ordentligt mot enstaka rulle vid ca 8cm inom diameter.
Rulla en ytterligare lager aluminiumfolie runt ifall därför detta blir tätt dock låt ändarna artikel öppna därför köttsaften kunna rinna ut där.
Lägg rullen inom ett djup plåt samt låt den gräddas mitt inom ugnen 3 timmar vid 100 grader. Stäng sedan från ugnen samt låt gyrosrullen ligga ner kvar ytterligare 1/2 timma. Ta sedan ut rullen dock låt den ligga ner kvar inom foliet.
Lägg in den inom kylen ovan natten därför den blir kall rakt igenom.
Ta sedan ut rullen samt skär tunna strimlor tillsammans enstaka vass verktyg. Köttet ni bör nyttja fräser ni upp inom enstaka stekpanna tillsammans naturell olja, smakförstärkare tillsammans med krydda, krydda samt eventuellt lite mer kebabkrydda. Köttet ni önskar spara går utmärkt för att frysa inom påsar samt sedan bara tina upp detta samt bryna inom olja samt lite kryddor.
Ikväll gjorde jag gyroskebab från mitt gyroskött samt denna plats kommer receptet vid den, samt ett grymt god kebabsås liksom existerar poppis på denna plats bland massa matbloggare.
Kebabsås:
2 dl creme fraiche
1 dl grekisk/turkisk yoghurt
1/2 dl Fanta (låter knäppt dock Fanta bör detta vara)
1 1/2 tsk tomatpure
1 riven vitlöksklyfta
1 krm cayennepeppar
Salt
Vitpeppar
Gör därför här:
Blanda samtliga ingredienser inom ett bunke samt låt den stå samt dra enstaka stund inom kylen, gärna ovan natten.
detta lät helt konstigt för att detta skulle existera Fanta inom tyckte jag dock jag gjorde såsom återstående gäng matbloggare ägde gjort då dem fanns riktigt nöjda samt riktigt god blev den sålunda Fanta använder jag fler gånger.
Världens godaste Gyroskebab ala Victorias Provkök:
Pitabröd (frysta ifrån Hatting)
Isbergssallad
citrongul lök
Gurka
Tomat
Gyroskött
Kebabsås
Gör således här:
Värm pitabröden inom ugnen i enlighet med anvisningarna vid förpackningen, jag använde dem frysta ifrån Hatting då jag vet för att dem existerar riktigt bra.
Strimla salladen samt disk löken tunt, blanda ihop lök samt sallad.
papper tomater samt gurka.
mot slutligen varvar ni allt inom en pitabröd samt ringlar inom massa kebabsås, därför otroligt gott!
Världens godaste gyros.
Innan man rullar in karréköttet inom aluminiumfolie ser detta ut liksom vid bilden ovan.
Smaklig måltid samt bjud idag din släkt samt vänner vid hemmagjord gyroskebab, hemmagjord föda ifrån grunden existerar lyx.
Kram
Relaterade
Hemgjord gyros tillsammans med tzatziki
från Robin Karlsson · 13 november, 2017
Foto: Robin Karlsson
Gyros existerar ett slags grekisk kebab-släkting liksom oftast görs från fläskkött dock även förmå göras från kyckling, nöt alternativt lamm.
Det denna plats receptet existerar ej särskilt ”äkta”, dock existerar istället anpassat efter hemmakocken.
Särskilt lämpat existerar detta angående ni besitter kvarlevor från t.ex. ett fläskstek, karrébiffar, grillspett, helstekt fläskfilé alternativt ytterfilé, flintastek alternativt liknande, dock detta går lika utmärkt för att utföra vid rått animalisk föda (i således fall att föreslå eller råda något jag fläskkarré).
Tekniken går ut vid för att platta köttet därför tunt ni är kapabel, därför för att detta blir ett slags skav från detta.
detta bör alltså ej artikel göra snygg sammanhängande skivor, utan snarare tunna slamsor. Sedan hårdsteker oss köttet inom stekpanna samt tillsätter riven lök samt tomat tillsammans tillsammans lite kryddor, vilket sedan får steka in samt karamelliseras mot ett slags klibbig samt kryddig sås liksom täcker köttet.
Det blir sanslöst gott, samt existerar väldigt svårt för att misslyckas tillsammans.
Sedan erbjuds mat eller dryck köttet inom bakverk – småfrallor, pitabröd, alternativt rullat mot ett omslag inom plattbröd, mot modell – tillsammans tillsammans med tzatziki samt valfria tillbehör.
Du kunna givetvis nyttja färdig tzatziki ifall ni önskar, dock existerar ni sugen vid för att utföra personlig (obs: detta blir många godare) sålunda existerar en anvisning vid tzatziki inkluderat nedan.
Smaklig spis!
Gyros
4 personer
Aktiv tid: 30 minuter
Total tid: Cirka 1 timme
Ingredienser:
Tzatsiki:
- 1 gurka
- 1–2 vitlöksklyftor, finrivna alternativt pressade
- 1,5 dl grekisk yoghurt
- 1 msk hackad dill alternativt mynta (kan uteslutas) (fryst går bra)
- 1 msk pressad citron
- Salt samt pepprig efter smak
Gyros:
- Cirka 400 g fläskkött, t.ex.
fläskkarré alternativt överbliven fläskstek
- 1–2 gula lökar, grovrivna
- 2 tomater, grovrivna
- 2 vitlöksklyftor, finrivna alternativt pressade
- 2 tsk paprikapulver
- 2 tsk mald koriander
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk chilipulver (kan uteslutas)
- 2 nypor salt
- Rejält tillsammans med färskmald svartpeppar
Förslag vid tillbehör:
- 2 tomat, skivad
- 1 rödlök, skivad
- 1 box fetaost, skivad
- 4–8 salladsblad, strimlade
- 4 kvistar bladpersilja
- 4 småbröd, plattbröd alternativt pitabröd
- För tzatziki: Halvera gurkan vid längden samt gröp ur detta vattniga innanmätet samt grovriv sedan detta vilket blir kvar.
till ovan mot sil alternativt durkslag samt kasta sedan runt tillsammans enstaka rejäl nypa krydda. Låt stå samt rinna från i minst 30 minuter. Rör runt inom durkslaget då samt då.
- Efter minimalt 30 minuter, att omfamna någon eller hålla dem tätt ur därför många vätska ni förmå ur gurka samt på grund av sedan ovan mot enstaka kopp. Blanda ner vitlök, yoghurt, örter samt citron.
Smaka från tillsammans krydda samt kryddig samt låt sedan stå kallt mot servering.
- För köttet: papper köttet därför tunt ni kunna. Använder ni rått animalisk föda kunna ni tillsammans fördel lägga köttet inom frysen inom ett stund således blir detta enklare för att skiva.
- Stek köttet vid medelhög värme inom lite matolja tills väl brynt, tillsätt sedan riven lök, tomat samt vitlök, tillsammans tillsammans med kryddorna, samt stek vidare inom cirka 5 minuter, beneath omrörning, tills grönsakerna samt kryddorna reducerats mot ett klibbig sås likt täcker köttet.
- Servera köttet inom bakverk tillsammans tillsammans tzatziki samt valfria tillbehör.
Etiketter:brödfläskkötthemgjortkebablunchmedelhavsmatmiddagsnabbmat