Du är vad du äter recept frukostbröd

MJUKA, FLUFFIGA FRALLOR såsom existerar ljuvligt goda samt lätta för att baka! Mjölk inom degen utför frallorna något mjukare, tillsammans med mindre luftbubblor samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig utför dem lite segare, mer rustika tillsammans med större luftbubblor. Båda vätskorna existerar lika goda, dock vid olika sätt.

Här finns anvisning vid fler goda frallor – klicka här!

FRALLOR RECEPT

Ca 20 st
50 g jäst
6 dl mejeriprodukt alternativt vätska, fingervarm
2 tsk salt
2 msk rapsolja
13–15 dl vetemjöl (eller hälften rågsikt samt hälften vetemjöl)

Tips! Pensla bröden tillsammans vätska samt strö ovan vallmofrö alternativt sesamfrön innan gräddning ifall ni vill!

GÖR således HÄR
1. Smula ner jästen inom enstaka bunke.

Tillsätt mejeriprodukt alternativt dricksvatten samt rör angående tills jästen lösts upp. Tillsätt krydda, rapsolja samt vetemjöl, lite inom taget. Rör ihop allt mot enstaka smidig deg samt knåda den inom några minuter. Låt degen jäsa beneath bakduk inom ca 45 min.

2. Rulla degen inom vetemjöl vid en bakbord. Dela degen inom ca 20 bitar, till grabb, tillsammans enstaka sax alternativt verktyg.

skapa dem mot bollar lite slarvigt, dem blir släta samt fina då dem jäser samt gräddas.

3. Lägg frallorna på ett plåt tillsammans bakplåtspapper. Låt dem jäsa beneath bakduk inom ca 25 min. Sätt ugnen vid 250 grader.

4. Grädda bröden mitt inom ugnen inom ca 12 min. Låt dem svalna vid en galler.

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka på denna plats, eller Facebook (klicka här) så får ni ständigt samtliga nya anvisning direkt inom ditt flöde!

Du möjligen även gillar...

Fler recept...

Varm, nybakad Gáhkku tillsammans med fett vilket smälter samt rinner ner mellan fingrarna. Finns detta något godare? Tror int detta. detta existerar därför många älskade inom detta Samiska brödet på grund av mig.

Mitt maximalt älskad recept!

Ett anvisning jag ofta får problem att diskutera ifall existerar Gáhkku, samisk mjukkaka. erhålla anvisning existerar lika svårt för att svara vid. ej på grund av för att jag ej vet hur man fullfölja, dock detta sitter såsom en kroppsminne inom min varelse efter för att äga vart tillsammans med mormor inom köket ifrån för att jag fanns pytteliten.

Jag tyckte ständigt för att brödet blev således oerhört gott, dock detta blir olika varenda gång. detta existerar charmen tillsammans Gáhkku. detta bör artikel därför. ifall ni frågar mig.

Olikheternas lov

Endel familjer besitter enbart vetemjöl, endel blandar inom andra mjöl, kli, fröer samt kryddor. detta finns alltså inget precist anvisning, samtliga utför olika.

Jag kör ofta ganska neutralt, låter brödet samt pålägget (smör) mötas sålunda, dock detta existerar helt ett smaksak. äger jag surdeg tar jag inom detta även. Ibland kalljäser jag degen ovan natten, utför ett fördeg samt blandar inom smöret rumsvarmt i enlighet med konstens samtliga regler till för att utföra deg. dock detta denna plats existerar såsom oss ständigt äger gjort hemma hos oss.

Hur bör enstaka god Gáhkku vara?

Seg, lagom söt samt välgräddad. helt ej ljus, liksom den ofta ser ut vid marknader. detta existerar något annat bakverk, iallafall angående ni frågar mig. Ogräddat, angående ni frågar någon inom min släkt. släkt existerar en nyckelord inom detta samiska brödets bakgrund. detta existerar anvisning liksom ärvs muntligen.

samt ni behöver träna, dock angående ni fullfölja detta därför kommer ni såsmåningom möjligen, möjligen för att behärska fordons en….

Gáhkku Áhkku

Áhkku existerar mormor alternativt farmor vid samiska. detta existerar ej förrän inom den åldern ett besitter hunnit träna sig mot för att baka detta perfekta brödet. Då kunna ni bli enstaka bakverk mormor/farmor.

samt baka mommobröd/fammobröd.

Gräddningen existerar a samt o

Egentligen existerar detta på denna plats en god bakverk för att baka ute vid häll alternativt inom bagarstuga. dock ugnen hemma får funka, endel äger ett elektrisk häll istället. detta gäller för att anlända upp inom upphöjd temperatur samt för att existera snabb inom vändningarna till denna plats går detta undan.

Naggning

Picka hål inom kakan tillsammans enstaka naggkavel, naggarverktyg alternativt gaffel.

Naggningen hjälper brödet för att ej puffa upp såsom en tefat samt bli jämna samt fina kakor.

detta existerar även viktigt för att städa försvunnen överflödigt mjöl liksom annars besitter enkel för att förtäras inom ugnen. Fenomenet heter mjölfis samt smakar noggrann lika gott likt detta låter.

Smör alternativt margarin?

Mormors anvisning existerar tillsammans med margarin. Jag bakar ofta vid fett, dock margarin blir mer liksom mormors. Blir detta lite segare kanske?

Snart dags för att grädda!

Jag besitter ett små brödsop samt en litet bakfjäla, bakspade alternativt vilket detta heter, inom trä.

Mormor Maggies Gahkku, 6 st

50 g jäst

75 g margarin

5 dl vatten

0,5 dl ljus sirap

1 tsk salt

ca 1,5 l vetemjöl

Såhär fullfölja jag:

Smält margarin, häll inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Smula ner jästen inom enstaka bunke, rör ut tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, krydda samt sirap. Tillsätt 3/4 från mjölet, jobba smidig inom maskin alternativt elvisp tillsammans degkrokar. Tillsätt mjöl efter behov. Låt jäsa mot dubbel storlek beneath bakduk. detta tar cirka 45 minuter. Ta upp degen vid mjölat bakbord. Knåda samt dela inom 6 lika stora bitar. skapa bollar samt låt dem vila 5-10 minuter.

Sätt ugnen vid matlagningsutrustning 275 grader. Värm ett plåt beneath tiden ni kavlar samt naggar inledande kakan. städa försvunnen överflödigt mjöl. Grädda kakan högt upp inom ugnen, vänd efter någon 60 sekunder. denna plats behöver man hålla koll läka tiden till detta är kapabel vandra väldigt fort. Upprepa tillsammans med resten från degbollarna, låt svalna beneath duk.

Mycket viktigt!

Provsmaka därför fort den går tillsammans med fett likt får smälta ner ovan detta varma brödet.

Går detta utmärkt för att frysa brödet?

Vi fryser in brödet sålunda fort detta äger svalnat. Efter provsmakningen, självklart 😀

Tina detta just innan detta bör ätas. Brödet existerar sådär halvsegt samt perfekt för att packa inom ryggan.

Men jag existerar lite nyfiken, besitter ni smakat mjukkaka?

besitter ni någon personlig variant? Hur äter ni den helst?

Berätta gärna på grund av mig, detta existerar sålunda intressant för att lyssna ifrån er!

Uppdaterad ord 19/10

Jag besitter inget anvisning vid glutenfri Gáhkku. möjligen någon ytterligare såsom har?