sonhate.pages.dev

Inlagd skivad ättiksgurka recept

Genom för att lägga dem skivade gurkor inom ett 1-2-3-lag från ättika, vätska samt sötningsmedel, tillsammans tillsammans senapsfrön samt persilja, får ni ett syrlig samt frisk smakupplevelse vilket passar perfekt mot många maträtter.

Med rätt förberedelser samt några enkla verktyg är kapabel ni producera enstaka pressgurka vilket kommer för att förhöja dina måltider samt imponera på dina gäster.

Denna inläggningsteknik är både snabb samt lätt, vilket gör detta mot en perfekt uppdrag för både nybörjare samt erfarna kockar.

Pressgurka passar utmärkt ihop med

  • Köttbullar: Den syrliga smaken från pressgurka kompletterar smakerna från traditionell svenska köttbullar.
  • Leverpastej: Skivor från pressgurka på enstaka leverpastejsmörgås blir gott samt ger textur.
  • Fläsklägg: Servera pressgurka likt en tillbehör mot fläsklägg för ett klassisk svensk smakupplevelse.
  • Pannbiffar: sammanföra pannbiffar tillsammans med pressgurka och rårörda lingon.
  • Köttfärslimpa: Pressgurka ger enstaka fräsch syra mot köttfärslimpa, vilket lyfter fram smakerna inom rätten.

Fem råd för för att lyckas tillsammans med pressgurka

  • Använd ständigt färska gurkor för bästa effekt samt ett krispig konsistens.
  • Skiva gurkorna jämnt tillsammans med hjälp från ett mandolin alternativt osthyvel så för att varenda skivor får identisk tjocklek.
  • Låt gurkorna ligga ner inom rumstemperatur tillsammans med lagen inom minimalt enstaka 60 minuter för för att smakerna bör utvecklas ordentligt.
  • Förvara pressgurkan inom enstaka lufttät glasburk inom kylskåp för för att skydda krispigheten längre.
  • Prova för att tillsätta olika kryddor vilket dill, vitlök alternativt chili för för att variera smaken på din pressgurka.

Några köksredskap såsom är kapabel existera utmärkt för att äga mot snitt/pressgurka:

Lyckas med snitt/pressgurka

  • Förberedelser: 10 minuter
  • Tillagning: 1 timme
  • Klart på: 1 60 minuter samt 10 minuter
  • 4 Portioner
  • Tillbehör mot mat
Snittgurka äger en uppskattat näringsvärde per 100g på

Recept på snittgurka - pressgurka

  • 500 g gurka
  • 1 msk gula senapsfrön
  • 0,5 dl hackad persilja
  • 1-2-3-lag
  • 1 dl ättika 12%
  • 2 dl Socker
  • 3 dl Kallt Vatten
  • 1 msk salt

Gör såhär

  1. Tvätta gurkorna beneath kallt vatten. Skiva gurkan tunt tillsammans med enstaka osthyvel alternativt för hand.
  2. Varva gurkorna tillsammans med persilja samt senapsfrö inom enstaka bunken.
  3. Rör samman ingredienserna mot lagen, häll den över gurkorna samt låt dem stå inom rumstemperatur inom enstaka 60 minuter innan servering.
  4. Inlagd gurka är perfekt mot söndagssteken alternativt på leverpastejsmörgåsen.

Våra tips!

  • Prova hacka inom lite från din favoritchili.
  • Smaksätt tillsammans hackad dill.
  • Salta gurkorna ett 60 minuter innan samt sila försvunnen gurkspadet likt bildas innan ni häller ättikslagen över.
  • Använd köksmandolin så för att varenda skivor blir lika tunna.
  • Skiva gurkan på längden tillsammans med osthyvel alternativt mandolin.
  • Skala gurkan för variation.
  • Använd en Chartreusekniv, Legymkniv

Vilka är dem bästa sorterna från gurkor för att använda för inläggning?

För bästa utfall, föredrar många kockar små mot medelstora Västeråsgurkor (Kallas även pickling gurkor, alternativt druvgurka).

dem är fastare samt mindre vattniga än andra sorter, vilket gör för att dem behåller sin krispighet beneath inläggningsprocessen.

Heter detta Inlagd gurka, pressgurka alternativt snittgurka?

Vad är egentligen skillnaden på inlagd gurka, pressgurka samt snittgurka. Inlagd gurka är gurka inlagd tillsammans med ättika samt sötningsmedel.

Pressgurka är egentligen identisk sak dock skillnaden är för att gurkan bör ligga ner beneath press. Detta gör för att den får ett krispig samt härlig konsistens. Inlagd gurka, så kallad pressgurka alternativt snittgurka, är enkelt för att göra samt gör för att middagen genast känns lyxigare samt godare. Man skivar helt enkelt gurka inom tunna skivor samt lägger dem inom enstaka 1-2-3-lag tillsammans ättika.

Smaken blir frisk samt syrlig samt passar utmärkt mot kött samt vattendjur. Servera mot hemmagjorda köttbullar, köttfärslimpa, pannbiffar alternativt fläsklägg.

Hur förbereder man gurkor för inläggning? Finns detta några proffstips?

Börja tillsammans för att exakt tvätta gurkorna för för att avlägsna eventuella jordrester/skräp.

en proffstips är för att bergvägg försvunnen blomänden från gurkan, eftersom den är kapabel innehålla enzymer liksom gör gurkan mjuk beneath inläggningsprocessen.

Kan man variera smaksättningen på inlagda gurkor? Vilka smaker passar bäst?

Absolut! Inlagda gurkor kunna smaksättas på många sätt.

ni är kapabel lägga mot olika kryddor, vilket senapsfrön, dill, vitlök alternativt mot samt tillsammans med kryddnejlikor, för för att ge dina inlagda gurkor enstaka unik twist.

Hur länge håller Pressgurka?

Pressgurka samt snittgurka, håller inom ca 1 sju dagar inom kylskåp.

Var kunna jag hitta en god anvisning på pressgurka?

För en pålitligt samt välsmakande anvisning på hemgjord pressgurka, besök Lyckas tillsammans med föda.

Här hittar ni ett utförlig guide vilket hjälper dig för att lyckas tillsammans med din pressgurka.

Serveringsförslag

  • Gurkan erbjuds mat eller dryck kall inom enstaka kopp alternativt upplagd vid tallrik. Man behöver ej ta tillsammans lagen.
  • Garnera gärna tillsammans ny hackad persilja alternativt dill.
  • Inlagd gurka existerar klassisk mot svensk husmanskost tillsammans med sin sötsura samt salta smakupplevelse.

    Speciellt mot köttbullar tillsammans gräddsås samt såsom smörgåspålägg tillsammans med leverpastej.

  • En från mina favoriter existerar inkokt lax tillsammans inlagd gurka - då tillsammans hackad dill istället på grund av persilja.
  • Ska gurkan erbjuds mat eller dryck mot sjömat därför byt hackad persilja mot hackad dill.
  • I valet mellan dill samt persilja såsom garnering samt smaksättning är kapabel ni utgå ifrån den riktig ni bör servera gurkan mot - persilja mot animalisk föda samt annat; samt dill mot sjömat liksom inkokt lax samt liten fisk tillsammans mera.

Kan förberedas inom god tid

Gurkan kunna förberedas inom god tidsperiod samt förvaras inom kylen.

Håller minimalt någon sju dagar inom kylen ifall gurkan existerar beneath lagen.

Lätt för att laga mot många

  • Lätt för att dubblera samt billigt samt lättlagat mot flera exempelvis mot matbord alternativt fest.
  • Ska ni laga ett massiv omgång alternativt önskar äga extra fina samt tunna skivor således förmå ni strimla gurkan tillsammans enstaka mandolin alternativt inom enstaka matberedare.

Skala alternativt ej skal gurkan?

Att skal alternativt ej skal gurkan existerar valfritt.

Skölj den dock. mot fest kunna man utföra mönster inom gurkskalet alternativt skal gurkan helt.

Mönster kunna ni exempelvis utföra genom för att skal försvunnen detta gröna vid tre kanter vid gurkan tillsammans ett potatisskalare alternativt osthyvel. disk sedan liksom vanligt. Man kunna även dela gurkan inom halvor samt gröpa ur innanmätet samt sedan papper gurkan.

En ytterligare variant existerar för att skära gurkan inom skivor vid snedden alternativt inom långa tunna strimlor tillsammans osthyvel.

alternativt använd fantasin.

Inlagd gurka alternativt pressgurka

Skillnaden mellan inlagd gurka samt pressgurka existerar för att pressgurka ursprunglig blandas tillsammans krydda samt ställs inom press. Sedan smaksätts pressgurkan tillsammans ättika samt sötningsmedel samt får stå enstaka stund fram mot servering.

Vanlig inlagd gurka blandas direkt tillsammans med ättika, krydda samt sötningsmedel samt ställs ej inom press.

Snabbvariant

Inlagd gurka bör helst stå inom minimalt ett 60 minuter på grund av för att marinera.

dock önskar ni servera gurkan direkt således förmå man massera in saltet inom den skivade gurkan lite löst tillsammans händerna nära inläggningen därför mjuknar den snabbare.

Tvätta händerna innan alternativt använd plasthandskar. fanns försiktigt således gurkan går sönder till många bara. Tillsätt sedan lagen tillsammans ättika samt sötningsmedel samt låt stå några minuter - sedan kunna ni servera gurkan direkt.

Varianter

  • Äppelgurka - ta tillsammans med en halvt äpple samt rundel således tunt ni förmå samt blanda tillsammans med gurkan nära inläggningen.

    Ger enstaka underbar god sötma samt friskhet mot gurkan.

  • Med kolsyrat mineralvatten - en husmorsknep existerar för att byta vattnet mot kolsyrat mineralvatten.
  • Med ingefära - tillsätt 0,5 dl grovhackad ny ingefära såsom ger smakupplevelse samt hållbarhet.
  • Gurksallad tillsammans med asiatiska smaker alternativt chilipicklad gurka inom koreansk stil.
  • Med chili - dela, kärna ur samt strimla samt lägg tillsammans med enstaka 1 skarlakansröd spansk chili, 1 krm chiliflakes alternativt valfri chili.

    på denna plats existerar en förslag vid picklad chunky gurka tillsammans med chili.

  • Med pepparrot- tillsätt 0,5 dl grovhackad ny pepparrot tillsammans tillsammans med gurkan. Blir extra hållbar samt får god smak.
  • Med senapsfrö - enstaka variant var ni inledningsvis kokar ett team tillsammans senapsfrön, lök, lagerblad samt kryddpeppar samt låter stå något dygn samt erhålla smak.
  • Med sesamfrön - garnera gurkan tillsammans med vita alternativt svarta sesamfrön.