Lussekatter med kvarg recept
Nu bör ni erhålla anvisning vid dem helt saftigaste saffransbullarna såsom dessutom existerar extra vackra för att titta vid. fulla tillsammans med vaniljkräm, något som har fått en viss form eller struktur mot fina blommor, penslade tillsammans fett samt doppade inom sötningsmedel. Ja ni hör vilken magisk saffransbulle detta denna plats existerar. Oemotståndligt goda samt saftiga!
Ca 20 st saffransbullar
Degen:
4 dl mjölk
4 påsar (2 g) saffran (halvera kvantiteten till vänligare saffransmak)
50 g nyligen tillverkad jäst
½ tsk salt
2 dl strösocker
250 g kesella 10 % (kesella förmå ersättas tillsammans kvarg tillsammans 7% alternativt 10% fetthalt alternativt förmå även ersättas tillsammans 50 g fett.
angående ni använder fett istället behöver ni minska kvantiteten mjöl lite inom receptet)
150 g rumsvarmt smör
Cirka 14-15 dl vetemjöl
Fyllning:
4 dl mejeriprodukt (3% fetthalt)
10 msk snabbvispad marsanpulver
Pensling:
1 ägg
Ca 15 g smör
Strösocker
Se en klipp HÄR! vid Instagram hur jag formar bullarna steg på grund av steg alternativt ovan vid min Youtubekanal
Gör såhär:
Värm mejeriprodukt samt saffran mot cirka 37 grader.
Lös upp jästen inom degvätskan. Blanda inom krydda, strösocker samt kesella. Tillsätt mjukt fett samt lite vetemjöl inom taget. Knåda degen väl. Täck bunken tillsammans med plast samt låt degen jäsa inom ca 45 min. Blanda ihop varenda ingredienser mot fyllningen inom ett kopp samt låt stelna inom kylen.
Dela degen inom ca 20 bitar samt skapa mot bollar. Täck tillsammans kökshandduk. Mjöla bordet samt kavla ut enstaka degbit mot ett rektangulär skiva.
Skär ut remsor tills plattan ser ut vilket ett “kam” (du ser enklast hur jag menar inom klippet). Spritsa vaniljkräm vid kanten, rulla ihop ifrån långsidan samt skapa mot ett bulle. Lägg vid enstaka plåt tillsammans med bakplåstapper. Täck tillsammans kökshandduk samt låt jäsa inom 30 min.
Värm ugnen mot 225° (över- samt undervärme). Pensla bullarna tillsammans med vanligtvis för fortplantning hos djur samt baka dem gyllene inom ca 9-11 min.
Låt svalna vid plåten. Pensla sedan tillsammans smält fett samt doppa inom sötningsmedel.
Relaterade
Lussekatter / Lussebullar / Saffransbullar
| Baka mot jul | Bullar & bröd av vete |
Lussekatter tillsammans med kvarg samt oval form inom degen såsom blir många goda, luftiga samt saftiga!
dem kallas även lussebullar samt saffransbullar samt existerar en klassiskt svenskt bakverk vilket erbjuds mat eller dryck nära jul. då ni bakar saffransbröd - välj saffran från god standard samt baka ständigt tillsammans fett till bästa utfall. Receptet besitter tydliga instruktioner samt bilder på grund av för att varenda bör lyckas varenda gång!
Baka lussekatter tillsammans med alternativt utan kvarg alternativt kesella
Kvarg samt kesella existerar identisk sak.
Man måste ej äga kvarg inom degen. Den kunna angående man önskar uteslutas alternativt man förmå även ta en ytterligare hönsägg inom degen. Dock tycker jag för att detta blir väldigt god utfall tillsammans kvarg, detta blir ständigt luftiga samt saftiga lussekatter - därmed ej sagt för att detta utfall även är kapabel uppnås utan kvarg.
Ett annat sätt för att erhålla ännu saftigare lussebullar existerar för att ej smälta smöret samt istället jobba in detta rumsvarmt inom degen.
vid detta sättet behöver man ej lika många mjöl till för att degen bör bli god samt mindre mjöl leder mot saftigare samt luftigare lussekatter.
Hur många saffran bör man äga inom saffransbullarna?
Ja detta existerar enstaka smaksak förstås. Man kunna ifall man önskar öka kvantiteten alternativt minska dock jag tycker dem blir godast tillsammans med den mängd såsom står inom receptet.
Tid: 2 timmar
40 st
Ingredienser:
Saffransdeg:
Garnering:
Pensling:
Laktosfritt - Byt ut mjölken mot laktosfri mejeriprodukt samt smöret mot laktosfritt fett.
Kvarg innehåller extremt lite laktos såsom dem flesta laktosintoleranta brukar tåla. Annars kunna kvarg bytas ut mot laktosfri kvarg (Valio), Rapsy Frutty alternativt naturell sojayoghurt.
Glutenfritt - Ersätt vetemjölet tillsammans glutenfritt mjöl, möjligen något större mängd.
Vegetariskt - Byt ut kvarg mot en hönsägg.
Utrustning:
Ugn:
- 225 °C inom mitten från ugnen inom ca 8 minuter tillsammans med över- samt undervärme
Så denna plats bakar ni lussekatter:
5 (5)|512 kommentarer
Näringsvärden
Näringsvärde per lussekatt (59 g): 163 kalorier, 25 g kolhydrater, 5 g fett, 4 g protein
råd & tricks
Så på denna plats får ni dem godaste samt saftigaste lussekatterna: Använd fett samt ej margarin.
Ta den större kvantiteten sötningsmedel. Stöt saffranet tillsammans strösocker inom ett mortel. Ta ej till många mjöl, eftersträva mindre mjöl på grund av ju mindre mjöl desto saftigare samt luftigare saffransbullar.
Hållbarhet samt förvaring
Saffransbröd existerar godast färskt, sålunda kylapparat gärna in dem lussekatter ni ej äter upp identisk solens tid.
dem håller sig ca 3-6 månader inom frysen.
️ Skrivet av Beatrice
Bästa lussebullarna jag någonsin bakat! 5/5! tackar på grund av en god anvisning :)
️ Skrivet av Elin
Har bakat efter detta anvisning till sjunde året inom rad samt blir ständigt därför nöjd!
️ Skrivet av Annie
Första gången jag provade detta anvisning samt detta existerar detta bästa receptet jag provat.
Goda samt luftiga, noggrann därför såsom jag önskar äga dom. Allt blir lyckat tillsammans med dina recept!
️ Skrivet av Mariana
Håller tillsammans med föregående talare! Bästa receptet, utför detta varenda kalenderår sen mer än 10 tid åter :)
️ Skrivet av Stina
Bästa receptet, utför detta varenda år! Tack!
anvisning samt foto: Susanne Jarl