Elle recept soppa

Jag älskar soppa! detta existerar gott samt lättlagat. Bekväm vardagsmat likt är kapabel erbjuds mat eller dryck liksom enstaka förrätt alternativt ett hel kvällsmål. på denna plats äger jag samlat anvisning vid mina 10 favoritsoppor tillsammans med spännande samt nya smaker. Jag äger lagt dem stegvis, dem enklare längst bort upp samt matigare soppor längre ner. Skrolla, njut från recepten samt välj din favorit.

1.

Nudelsoppa vid 10 min, 4 portioner
3 dl vermicelli (tunna spaghetti)
6 dl vatten
1 buljongtärning

Hetta upp olja inom ett kastrull samt stek vermicellin vid medelvärme tills dem blir gyllenbruna. äga koll, dem bränns nära snabbt. Häll ovan varmt vätska, smula inom buljontärning samt låt puttra inom 5-8 min.

2. Nudelsoppa tillsammans med grönsaker
2 dl vermicelli alternativt enstaka ytterligare pastasort
500 g valfria vegetabilier, blanda fritt alternativt äga inom ett sort.

besitter ni djupfrysta grönsaksmix existerar detta en utmärkt alternativ för att äga i.
Förslag:
Majs, ärtor, morot, rotfrukt, purjolök
2 dl grädde (om ni önskar äga den krämig)
1 liter vatten
2 buljongtärningar/örtsalt/salt (valfritt)
0,5 dl finhackad persilja

Koka upp grönsakerna tillsammans tillsammans med buljong tills dem mjuknar. inom enstaka separat stekpanna fräser ni vermicellin tills dem blir gyllenbruna samt blandar detta tillsammans med grönsakerna.

Vanlig pasta behöver ni ej steka ursprunglig. Häll inom grädde, persilja samt låt puttra inom 10 min.

3. Libanesisk linssoppa, 6 portioner
3 dl gula/röda linser
1 dl ris (kan uteslutas alternativt bytas ut mot vermicelli)
1 liter vatten
Salt/buljong
1 citrongul lök alternativt 1 dl rostad lök
Finhackad persilja (kan uteslutas)
1 sk spiskummin
0,5 tsk svartpeppar
2-3 msk citronsaft ifrån ny citron

Koka upp linserna, misstänkta från samt sänk värmen mot medelvärme.

Skölj riset samt blanda inom detta tillsammans med linserna, rör angående då samt då således riskornen ej lägger sig vid botten från grytan samt bränns fast. smakförstärkare tillsammans salt/buljong samt peppar. Låt puttra vid medelvärme beneath grytlock inom ca 45 min, späd ut tillsammans med mer dricksvatten nära behov.

Om ni äger valt för att äga inom vermicelli istället på grund av ris kunna ni mixa soppan slät inledningsvis samt blanda inom dem tillsammans linserna idag, låt koka inom 10 min mot.

äger ni ris inom, bör soppan ej mixas. Finhacka lök samt stek inom olja tills dem blir bruna samt ordentligt stekt.Blanda ner lök, persilja samt spiskimmin inom soppan, låt puttra 5 min mot. Gillar ni chili är kapabel ni strö vid chiliflakes nära servering.

TIPS!
lägga i vatten linserna innan tillagning därför halverar ni koktiden vid dem.

Lägg inom ett rymlig kopp tillsammans med dricksvatten samt ställ åt sidan, 1-3 timmar.
Sila från samt koka sedan liksom vanligt.

4. Libanesisk spenatsoppa, 6 portioner
400 g djupfryst spenat
1 lök alternativt purjolök
2 vitlöksklyftor
4 potatisar
3 msk mjöl
6 dl vatten
2 dl grädde (kan uteslutas)
1 tsk spiskummin
Salt/buljong
Svartpeppar
Citron

Finhacka lök samt skär rotfrukt inom tärningar.

Stek inom olja några minuter, pressa sedan inom vitlök samt stek lite mot. Häll inom mjöl samt blanda ordentligt. Tillsätt spenat (behövs ej tinas upp), vätska, krydda, pepprig samt spiskummin. Rör angående samt låt puttra vid medelvärme inom ca 20-30 min. Tillsätt mer vätska nära behov. Mixa sedan soppan slät, häll inom grädde samt låt puttra 5 min mot. Pressa inom citron samt servera!

5.

Tomatsoppa, 6 portioner
3 selleristjälkar
1 rödlök
2 morötter
1 pkt krossad tomat
2 msk tomatpuré
1 msk paprikapuré alternativt paprikapulver
2 buljongtärningar alternativt salt
2 msk basilika,torkad alternativt färsk
5-7 dl vatten
1 tsk sötningsmedel

Hacka grönsakerna. Stek ursprunglig löken inom olja,tillsätt sedan selleri samt morot. Fräs enstaka stund beneath omrörning.

Lägg inom tomat samt paprikapure/pulver, rör angående samt fräs 1 60 sekunder. Häll ovan varmt dricksvatten, krossad tomat samt kryddorna. Låt koka upp samt puttra inom 30 min. ni är kapabel välja ifall ni önskar mixa soppan slät alternativt servera den tillsammans bitar i!

6. mjuk Majssoppa, 6 portioner
1000 g djupfrysta majskorn
1 rödlök
1 skarlakansröd paprika
1 vitlöksklyfta
5 dl grädde
Ca 5 dl vatten
2 buljongtärningar (valfri sort)
krydda & krydda

Hacka paprikan, vitlök samt löken, stek inom enstaka massiv gryta tillsammans lite olja.

då dem fått färg tillsätter majs, vattnet samt buljong. Låt puttra inom ca 20 min. Tillsätt grädden, krydda, krydda samt låt puttra 10 min mot. Mixa sedan soppan slät tillsammans med ett stavmixer. ni kunna välja angående ni önskar sila soppan inom enstaka fintrådig sil på grund av för att ett fåtal försvunnen majsskalen. Jag lät dem existera kvar! Låt puttra 5 min mot. Klart!

Servera tillsammans med en gott bakverk, lite chilisås samt finhackade örter.

7. Turkisk linssoppa tillsammans med bulgur samt mynta, 4 portioner
2 dl röda linser
1 dl härlig bulgur (små korn)
1 lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, hackad
1 flaska krossad tomat
1,5 liter vatten
2 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk cayennepeppar (kan uteslutas)
2 msk torkad mynta
krydda samt peppar efter smakupplevelse

Hetta upp olja inom enstaka massiv kastrull, stek löken tills den mjuknar, ca 2 minuter.

Blanda inom tomatpuré, vitlök samt stek 1 60 sekunder till.
Häll inom röda linser, bulgur, varmt vätska, krossad tomat samt varenda kryddor. koka upp samt sänk värmen mot medelvärme, låt soppan sjuda tills linserna existerar mjuka, ca 30 minuter. Rör ifall inom grytan tillsammans jämna mellanrum samt späd ut tillsammans med mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig nära behov.

Mixa soppan slät tillsammans med ett mixer samt servera!

8. Irakisk mangoldsoppa,  4 portioner
ett halv purjolök
4 majrovor
1/2 tsk gurkmeja
2 msk tomatpuré
Ca 7 stora mangoldblad
2 msk rismjöl
1 flaska kokta kikärtor
2 buljongtärningar/salt
Svartpeppar
1 msk Mynta
1 pressad citron

Hacka varenda vegetabilier.

Hetta upp olja inom enstaka massiv gryta, stek ursprunglig purjolök tills den får färg. Tillsätt sedan majrova samt gurkmeja, fräs beneath omrörning ett stund. Vänd inom mangolden samt stek inom 2-3 minuter. Häll ovan varmt vätska samt tomatpuré, blanda (vattnet bör täcka grönsakerna tillsammans med ca 5 cm). misstänkta från. Lägg inom buljong/salt samt peppar. Låt soppan puttra inom ca 20 min.

Rör ifall då samt då. Späd ut rismjölet inom 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, rör ner detta inom soppan, rör ifall samtidigt således ej rismjölet klumpar sig. Rismjölet utför soppan lite mjuk. Häll inom kikärtor. Låt puttra inom 15 min.
Stäng från värmen vid spisen. Blanda inom citron samt mynta.

9. Jordärtskockssoppa, 8 portioner
1000 g jordärtskockor
6 potatisar
1 vitlöksklyfta
1 rödlök
2 msk fett alternativt olja
1 l vatten
4 hönsbuljongtärningar
5 dl vispgrädde
krydda peppar

Skala jordärtskockorna samt potatisen.

Skär inom bitar. Finhacka vitlöken samt lök. Fräs inledningsvis löken inom några minuter, tillsätt resten från ingredienserna samt fräs lite mot. Tillsätt dricksvatten samt lägg inom buljongtärningarna. Rör ifall samt låt puttra inom ca 20 minuter. Mixa soppan inom ett matberedare alternativt tillsammans med ett handmixer. Rör inom grädden samt värm. Smaka från tillsammans krydda samt kryddig.

Låt puttra inom ca 10 min till.
nå toppen tillsammans med rostad lök samt servera. Ringla gärna vid lite tryffelolja.

9. Fräsig samt näringsrik soppa tillsammans ett touch från Marocko, 6 portioner
1 flaska krossad tomat
3 dl kokta kikärtor
1 dl gröna linser
1 msk tomatpuré
2 selleristjälkar
2 morötter
1 palsternacka (kan uteslutas)
1 små bit ingefära
1 dl risoni (pasta liksom liknar riskorn)
1 små bunte persilja
2 lagerblad
1 tsk gurkmeja
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk kanel
1 tsk curry
1 msk salt/örtsalt/vegeta/buljontärning (välj fritt)
1 liter varmt vätska

Strimla varenda vegetabilier, tår palsternacka samt morot vid grova sidan från rivjärnet.

Hetta upp olja inom ett kastrull samt stek samtliga vegetabilier tills dem mjuknar. Blanda tillsammans med samtliga kryddor, tomatpuré samt stek 2 min mot. Blanda inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, krossad tomat, lagerblad samt linserna, rör ifall samt låt puttra vid medelvärme inom ca 20 min. Blanda sedan inom risoni samt kikärtor, låt puttra inom ca 15 min mot. Späd ut tillsammans med mer dricksvatten nära behov.

Blanda inom finhackad persilja, låt puttra 5 min mot, smaka från samt smakförstärkare eventuellt mer. Servera!

10. Kycklingsoppa tillsammans med ris, 4 portioner
Buljong:
3 st kycklingfiléer
1 massiv lök- skär inom klyftor
2 vitlöksklyftor
1 morot – skär inom bitar
2 stjälkar selleri – skär inom bitar
2 lagerblad
2 buljongtärningar (höns alternativt grönsaksbuljong passar)
1,5 liter vatten
Soppan:
3 dl ris
2 Morötter
1 bunte persilja
Citron

Lägg kycklingen inom ett kastrull samt häll ovan varmt vätska.

koka upp, då detta börjar bildas skumm häller ni ut vattnet samt kokar upp vid nytt. misstänkta från samt lägg inom samtliga ingredienser mot buljongen. Låt koka ett stund tills kyckling existerar klar.
Sila från buljongvattnet, spara lökklyftorna samt kycklingen. Blanda buljongen tillsammans med ris, morot samt koka upp. Tillsätt mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Rör ifall då samt då.

Låt puttra inom inom 20 min.
Skär kycklingen inom tjocka strimlor samt hacka persiljan. Häll inom grytan tillsammans tillsammans lökklyftorna låt puttra inom ca 15 min. Smaka från samt äga inom mer buljong alternativt krydda. Stäng från värmen samt pressa inom lite citron.

Recept vid mer soppor hittar du HÄR!

Relaterade