Helstekt biff med kappa i ugn recept

I helgen testade Anders för att utföra ryggbiff tillsammans med kappa inom ugnen. denne ägde nämligen blivit bjuden vid detta några veckor tidigare då han fanns hos ett kollega.

Nu inom helgen köpte oss enstaka hel bit ryggbiff tillsammans med kappa. Vår tanke fanns för att oss skulle ytsteka angripen samt sedan lägga in den inom ugnen vid lågtemperatur.

Alltså detta blev hur gott likt helst!

WOW, säger jag bara. detta på denna plats måste oss bara utföra flera gånger. Själva kappan blev magiskt god, knaprig likt bara den.

Vår kompis Martin kom ovan vid kvällstid samt fick även ett portion. Fick tummen upp från honom. Martin äger diabetes samt ägde beneath dagen fått reda vid för att jag äter, poddar samt lever ketogen kost 🙂

Så han ägde 100 ämnen mot mig samt ville framför allt erhålla lite inspiration.

vid 2 veckor äger Martin fått ner sitt blodsocker jättemycket, bara genom för att lägga ifall kosten. Efter hans kvällsmål hemma hos oss, sjönk hans blodsocker ännu mer. rolig för att behärska motivera MTB vänner

Biffraden, alltså den delen liksom man styckar ut mellan rostbiff samt entrecote, existerar ett många populär köttbit såsom lämpar sig på grund av flera typer från kötträtter.

angående den delas upp inom mindre samt putsade bitar sålunda kallar oss angripen samt rätten oftast på grund av ryggbiff. dock denna plats tänkte oss tipsa angående anvisning vid hur ni förmå laga enstaka rejäl festmåltid tillsammans helstekt biff tillsammans med kappan kvar.

Fördelen tillsammans för att äga kappan kvar vid köttet existerar för att smaken förbättras avsevärt jämfört tillsammans utan.

Därför kommer ni för att hitta för att detta på denna plats receptet kräver relativt ett fåtal ingredienser. Smaken kommer för att finnas var ändå. eftersom kappan även består från fett därför kommer köttet bli mörare samt ni slipper ösa steken beneath tiden den existerar inom ugnen.

Det på denna plats behöver du

• Ett drygt kilo biff, inom detta denna plats anvisning enstaka hel biffrad tillsammans med kappan kvar
• Färsk rosmarin (två mot tre kvistar), krydda samt kryddig (runt ett matsked från varje)
• Smör

När detta kommer mot utrustning således behöver ni ett matlagningsapparat, ett stekpanna samt ett visp.

Gör såhär

Hacka rosmarinen många fint samt blanda den tillsammans med krydda samt peppar.

Gnid sedan in biffen tillsammans kryddorna samt titta mot för att din kryddblandning verkligen tränger in inom köttet. Efter detta bryner ni biffen inom enstaka massiv stekpanna tillsammans smöret samt ser mot för att din helstekta biff får stekyta vid varenda sidor. Passa vid för att sätta vid ugnen vid 125 grader.

Ugnsstek sedan biffen inom ett struktur inom ugnen inom cirka 40 minuter.

ifall ni äger passage mot ett köttermometer använder ni den. då 40 minuter äger gått alternativt köttet fått enstaka innertemperatur vid kring 55 grader existerar detta dags för att ta ut detta. Låt köttet vila medan ni förbereder tillbehören.

Tillbehör mot biffen

Det finns en antal tillbehör såsom passar god mot detta på denna plats köttet, samt klassiskt kryddsmör existerar bara en modell.

angående ni önskar servera kryddsmör mot sålunda behöver ni runt numeriskt värde hundra gram rumsvarmt fett, lite olivolja, en par klyftor finhackad vitlök samt lika finhackad persilja. Vispa helt enkelt ihop samtliga ingredienser samt titta mot för att smaka från regelbundet. angående ni önskar är kapabel ni självklart tillföra lite salt.

Kryddsmöret kombinerar ni tillsammans enstaka klassisk rödvinssås nära servering.

När detta kommer mot kolhydrater således existerar perfekt kokt rotfrukt detta givna valet på grund av dem allra flesta.

dock självklart kunna ni testa för att variera tillsammans med exempelvis potatisgratäng alternativt möjligen hasselbackspotatis.

För enstaka riktigt modern touch därför förmå ni hoppa ovan kolhydraterna samt istället servera biffen tillsammans med enstaka smaragdgrön sallad samt lite olivolja.

Tänk vid detta här

I likhet tillsammans med flera andra kötträtter sålunda tillagar flera biff direkt ifrån kylen (eller ännu värre – ifrån frysen).

detta största problemet tillsammans detta på denna plats existerar för att detta kalla köttet riskerar för att kall luft ner stekpannan då ni lägger detta var inom. detta denna plats fullfölja för att stekytan ej blir lika utmärkt samt köttet kunna även bli mindre mört.

Ett annat vanligt misstag existerar för att man låter köttet artikel inom ugnen till länge. Tänk vid för att detta bör artikel rött inom mitten samt enstaka köttermometer existerar en mycket värdefullt verktyg till för att ej steka på grund av mycket.