sonhate.pages.dev

Recept på munkar

Munkit, finska munkar
Munkar existerar en måste vid valborg samt detta existerar även tradition inom land i norden för att man fullfölja munkar mot Valborg. vad existerar detta likt fullfölja dessa munkar finska? Jo, detta existerar för att detta existerar tradition samt för att man fullfölja munkarna från enstaka helt vanlig bulldeg.

Skriv ut

Munkit, finska munkar

Munkar existerar en måste vid valborg samt detta existerar även tradition inom land i norden för att man utför munkar mot Valborg.

vilket existerar detta vilket utför dessa munkar finska? Jo, detta existerar för att detta existerar tradition samt för att man utför munkarna från enstaka helt vanlig bulldeg.

Keyword finska munkar, friterad bulldeg, friterade munkar, munkar, munkar tillsammans hål, munkar anvisning, munkar rullade inom sötningsmedel, munkit finska munka
Förberedelser 45 minuterminuter
Tillagningstid 45 minuterminuter
Jäsningstid 1 timmetimme
Total period 2 timmartimmar30 minuterminuter
Portioner 15– 20 st munkar
Författare Elina samt Micke

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 2 ½ dl mjölk
  • 1 dl strösocker
  • 1 nypa salt
  • 1 ½ tsk malen kardemumma
  • 1 st ägg
  • 7-8 dl vetemjöl
  • 100 g rumsvarmt fett
  • 1-2 liter neutral frityrvänlig olja
  • strösocker för att rulla munkarna inom

Instruktioner

  • Smula jästen ner inom ett bunke.

  • Värm mejeriprodukt mot fingervarmt (37 grader).
  • Häll lite från mjölken ovan jästen samt rör angående tills jästen löst upp. Tillsätt återstående mejeriprodukt.
  • Tillsätt sötningsmedel, krydda, kardemumma samt hönsägg.
  • Tillsätt lite från mjölet samt jobba in inom degen. Lägg inom fett samt jobba sedan in återstående mjöl lite inom taget på grund av grabb alternativt tillsammans hjälp från ett köksassistent tills degen släpper bunkens kanter.

  • Täck ovan degen samt låt jäsa inom ca 30-40 minuter.
  • Lyft degen ur bunken samt fördela degen inom 15-20 bitar (antalet varierar utifrån hur stora alternativt små munkar man önskar göra).
  • Rulla ihop samtliga degbitar mot bollar. Täck ovan degbollarna samt låt jäsa 20 minuter.
  • Värm upp olja för att fritera inom mot 170-180 grader inom ett fritös alternativt enstaka tålig gryta/kastrull.

  • Tryck en hål igenom mitten från degbollarna tillsammans med hjälp från tummarna. Snurra munken runt pekfingrarna på grund av för att töja ut mot en lagom stort hål.
  • Fritera 2-3 munkar åt gången inom ca 1-2 minuter per blad, tills dem får härlig gyllene färg.
  • Lägg ovan dem nyfriterade munkarna vid en galler alternativt vid hushållspapper således överflödigt fett förmå rinna från.

  • Rulla runt munkarna inom strösocker.
  • Munkarna går utmärkt för att frysa in. Tänk vid för att ej rulla munkarna likt bör frysas inom sötningsmedel.

Bra för att äga när ni bakar munkar

  • Bakplåt mot munkar - Vill ni göra detta väldigt enkelt för dig så tipsar oss angående för att använda ett bakplåt mot munkar. Denna bakplåt från Wilton är non-stick belagd samt tål rengöringsmaskin, smidigare än så blir detta inte! 
  • Smetdispenser - tillsammans enstaka smetdispenser kunna ni steka perfekt runda munkar.

    Fyll behållaren tillsammans smet samt tryck ner handtaget för för att fördela smeten inom ett perfekt cirkel. Här hittar ni enstaka god & prisvärd smetdispenser >>>

  • Utstickare - För för att få mot den perfekta donutformen kunna ni ta hjälp från enstaka utstickare likt är speciellt framtagen mot för att skapa just munkar samt donuts. Utstickaren äger två ringar vilket gör för att både själva munken samt hålet inom mitten sticks ut samtidigt. Våran bästsäljande utstickare för munkar hittar ni här >>>

Munkar - anvisning samt guide

Undrar ni hur man gör perfekta donuts hemma?

Då äger oss ett guide för dig! Dessa amerikanska donuts går även för att smaksätta på olika sätt samt dekorera tillsammans med choklad, strösocker, frystorkade bär samt många annat. Denna guide är skapad inom samarbete tillsammans med Simona Muntean (här hittar ni hennes Instagram-konto) samt samtliga bilder inom denna guide är tagna från henne.

Donuts - grundrecept munkar

  • Förberedelser: 20 minuter
  • Tillagning: 150 minuter
  • Klart på: 170 minuter
  • 16 st
  • Pâtisserie
Donuts äger en uppskattat näringsvärde per 100g på

Ingredienser

  • 2 dl mjölk
  • 1 msk torrjäst alternativt 25 g färsk jäst
  • 1 dl strösocker
  • 8,5 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 100 g normal saltat smör, rumstempererat
  • ca 8–10 dl olja mot fritering
  • Dekorering:
  • strösocker för att rulla i
  • smält ljus choklad
  • frystorkade hallon
  • färgat socker
  • strössel

Gör såhär

  1. Blanda jäst samt mjölk inom ett små skål samt rör ifall tills jästen besitter löst upp sig.
  2. Ta fram köksassistent eller en massiv bunke samt blanda samtliga ingredienser mot degen förutom 1,5 dl från vetemjölet.

    Knåda ihop mot ett kladdig deg.

  3. Tillsätt sedan lite vetemjöl inom taget beneath fortsatt knådning samt kör tills den äger blandats väl, ca 5 minuter inom assistent samt 10 – 15 minuter för grabb. Degen kommer artikel kladdig dock hanterbar samt släppa från degbunkens kanter.
  4. Olja in bunken lätt samt lägg degen inom. Täck den med ett kökshandduk samt låt den stå inom rumstemperatur ca 1,5–2 timmar.
  5. Stjälp upp degen på bakbord samt kavla ut den mot ett 1 cm tjock skiva.

    Stansa ut rundlar tillsammans med hjälp av utstickaren för munkar. Lägg varenda donuts på enstaka bit bakplåtspapper.

  6. Täck donutsen tillsammans enstaka kökshandduk samt låt dem vila beneath tiden ni värmer olja.
  7. Under tiden värm upp oljan mot 175 grader samt fritera dina donuts inom ca 1 min på varenda blad. Ta upp samt doppa inom strösocker alternativt låt dem rinna från på hushållspapper samt svalna lite innan garnering.
  8. Servera direkt samt njut!

Hur bakar man donuts?

Vårt grundrecept ovan är perfekt för att följa för för att lyckas tillsammans med dina donuts.

Här följer även några råd på vad liksom är god för att tänka på när ni gör donuts;

  • Att knåda degen för lite kommer få den för att rämna nära fritering, därför bör degen knådas inom assistent för minimalt 5 minuter alternativt för grabb inom 10–15 minuter. bör existera elastisk samt blank.
  • Använd ständigt rumstemperat smör för bästa resultat! Smält smör, liksom detta står inom många anvisning, gör för att degen absorberar mer vetemjöl samt detta ger hårda, kompakta donuts.
  • Använd helst kall vätska samt låt degen jäsa längre, då utvecklas smakerna.
  • Donutsen bör existera gyllenbruna dock testfritera ett samt provsmaka först.
  • De små blir snabbare genomgjorda samt behöver ej få lika många färg på.
  • Lägg varenda donuts på ett bit bakplåtspapper.

    Lättare för att lyfta samt lägga inom olja nära fritering.

  • Om ni äger ett lösare smet kan ni använda dig från ett smetdispenser för för att få riktigt runda munkar.

Vad är detta för skillnad på donuts samt munkar?

Traditionella holländska oljebollar besitter ofta kallats föregångaren mot munkar, dem populära amerikanska godingarna.

detta verkar många troligt för att holländska invandrare införde på 1700-talet sina olykoek mot "det nya landet", vilket är ursprunget mot dougnuts, degnötter. Dessa "nötter" besitter sitt ursprung från små friterade bollar motsvarande dagens doughnuts holes. inom landet använder oss termen munk för runda, friterade bakverk likt doppas inom strösocker.

dem kunna artikel fulla tillsammans med äppelmos, vaniljkräm, choklad alternativt sylt. Medan termen donuts används för rundplatta munkar tillsammans med hål inom mitten, glasyr på toppen samt fantasifulla dekorationer.

Hur länge håller donuts?

Donuts är vilket godast färska, ljumma, identisk ljus, dock hållbara inom 1–2 dagar.

Förvaras inom flaska tillsammans lock.

Kan man frysa in donuts?

Ja, donuts förmå frysas utan garnering inom upp mot 2 - 3 månader.

Smaksättning donuts

Du är kapabel smaksätta degen tillsammans med t ex vaniljsocker, kardemumma alternativt citronzest.

Gott för att servera till

Donuts är gott för att servera mot detta mesta, både varm samt kall beverage.

T.ex. saft, en kopp kall mjölk, ett mugg bryggdryck alternativt te.

Fritera donuts

Tänk på för att äga rätt temperatur på oljan när ni bör fritera donuts.

  • Att steka nära för låg temperatur kommer för att leda till inom feta donuts tillsammans enstaka seg skorpa.
  • Att steka inom för varm olja resulterar inom geggiga, ogjorda donuts, tillsammans med enstaka bränd yta.

Donuts bör friteras inom olja nära ca 175 grader.

riteras inom varm olja nära 175 grader, en par inom taget. Efter 30 - 45 sekunder, granska angående donuts besitter blivit gyllenbruna. ifall detta besitter detta, vänd dem försiktigt. angående dem ej besitter detta, låt dem stå några sekunder längre samt vänd dem sedan. Färgen på donuts mörknar när dem svalnar.

Toppings mot donuts

Sockerglasyr samt strössel alternativt frysktorkade bär, smält choklad samt hackade nötter, florsocker.