Bra recept på pasta

Härliga anvisning tillsammans med pasta

Dags för att samla ihop dem bästa pastarecepten. Idag, den 25 oktober existerar detta världspastadagen, även kallad pastans dygn. Jag likt sällan äter pasta tycker detta existerar en ypperligt situation för att unna sig ett massiv kopp tillsammans med riktigt god pasta. Pasta existerar ändå rackarns gott samt existerar enkelt för att laga.

Smidigare blir detta knappast mot veckans middagar, samt tillsammans tillsammans med en kopp alkoholhaltig besitter man enstaka riktigt underbar helgrätt.

Hemmagjord pasta tillsammans alternativt utan maskin

Att utföra personlig pasta existerar ej svårt. Vissa utför sin pasta tillsammans maskin, andra utan. Jag fullfölja tillsammans med handvevad pastamaskin samt brukar utföra en grundrecept vid pasta bestående från 00-mjöl, durumvetemjöl, hönsägg, krydda samt olivolja.

mot enstaka portion behövs 1 dl mjöl, 1 oval form, 1 tesked krydda samt 1 matsked olja. detta existerar enkel för att komma minnas. önskar man nyttja numeriskt värde mjölsorter tar man 50/50. Alltså ett halv deciliter från båda sorterna. tillsammans enbart 00-mjöl blir pastan lite lösare medan den får lite elasticitet angående man blandar den tillsammans hälften durummjöl. Mitt enkla anvisning vid hemmagjord pasta hittar ni här

Fler anvisning vid olika sorters pasta hittar ni längre ner vid sidan.

detta finns självklart flera olika pastasorter för att välja bland, alternativt pastaformer möjligen oss bör kalla det? detta finns även pasta inom olika prisklass – ifrån mer prisvärd mot dyrare handgjorda varianter. Jag existerar egen ytterligare förtjust inom dem riktigt breda varianterna såsom kunna suga upp många från pastasåsen, dock man väljer förstås den sort man tycker bäst angående samt liksom passar bäst mot detta man bör laga.

Vilken mjölsort mot pasta?

Pasta görs vanligtvis vid durumvetemjöl, hönsägg samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Anledningen mot för att man främst använder pasta existerar till för att detta existerar en strängare vete, även kallat hårdvete, samt för att detta besitter enstaka högre halt glutenproteiner vilket ger mjölet upphöjd standard samt näringsvärde. Proteinhalten existerar cirka 12 gram per 100 gram. tackar vare den starkare karaktären får pastan förbättrad fasthet samt blir detta man kallar al dente, dvs för att pastan får ett semihård kärna.

vete ger även gulare pasta än vanligt vete.

Man är kapabel förstås även nyttja vetemjöl alternativt enstaka blandning från dem båda. mer prisvärd pastasorter görs ibland tillsammans vetemjöl. inom land innehåller nästan ständigt torr pasta enbart bakning samt inom vissa fall vetemjöl, medan färskpasta ofta innehåller ägg.

Vad heter dem olika pastasorterna?

Det finns flera olika namn vid pasta.

Flera från dem finns inom olika tjocklek, storlek, fulla, likt räfflade alternativt släta. Exempelvis Fettucine samt Tagliatelle existerar snarlika. Dock existerar Fettucine lite grövre. flera från dem existerar även identisk pastasort tillsammans olika namn beroende vid fanns inom Italien dem äger sitt ursprung. dem vanligaste pastasorterna hittar ni foto samt namn vid nedan. (Och ja, visst finns detta massor från fler sorter.) Bilderna går för att klicka vid till för att titta dem större.

Bästa pastarecepten

Vad bör man då laga på grund av god maträtt från sin pasta?

på denna plats besitter jag samlat dem bästa pastarecepten inom Landleys matlagning. Dessa görs tillsammans olika pastasorter samt olika tillbehör. Varför ej testa enstaka vegetarisk pastagratäng alternativt enstaka spaghetti bolognese-paj? Fler goda pastarecept hittar ni här.

Fler goda pastarecept

Har ni en gott pastarecept liksom borde hitta tillsammans med här? Tipsa mig gärna inom kommentarsfältet nedan.

Pastasugen? oss ger dig 10 populära pastarätter såsom är väl värda för att testa. Hitta din nya favorit!

Pasta är den perfekta middagsmaten. detta är snabblagat, enkelt för att variera samt passar mot såväl dagligt liv vilket mot fest.

Här nedan hittar ni våra maximalt populära anvisning. Är ni sugen på ett krämig klassiker, ett viral vardagspasta alternativt en anvisning från någon från Sveriges främsta kockar? Oavsett vilket ni söker besitter oss något för dig!

Mer spagetti åt folket – samt därmed pasta.
 

1o RECEPT att inspireras av

Pastaprylar

Cacio e pepe alternativt kycklingpasta?

Oavsett vilken rätt ni väljer för att laga behöver ni äga rätt redskap hemma för för att lyckas tillsammans tillagningen. ett rejäl kastrull mot pastakoket samt ett bistropanna mot pastasåsen är enstaka utmärkt uppstart. Komplettera gärna tillsammans med ett mortel, så för att ni är kapabel få ut mesta möjliga aromer ur kryddorna samt maximera smakerna inom såsen.

Dags för att servera?

Ställ fram enstaka pepparkvarn på bordet samt gärna ett bricka tillsammans med enstaka bit lagrad mejeriprodukt för ytterligare topping. en kopp välmatchat alkoholhaltig mot detta –  samt ni äger enstaka pastamiddag såsom heter duga.