Fiskplanka recept

Klart ni bör utföra hemmagjord plankstek

Förra året köpte jag planksteksplankor till för att behärska utföra hemmagjord plankstek. Ovansidan vid dessa plankor besitter en hål på grund av tomaten samt ett ränna var köttsaft är kapabel rinna från. Vänder man vid dem äger man enstaka helt platt papper. detta på denna plats tyckte jag plats fint eftersom detta vid sålunda vis fanns fler användningsområden.

Ovansidan passar nämligen perfekt mot dem småskålar jag äger vilket man bland annat kunna servera smårätter samt sill i.

Att plankorna däremot skulle utföra således massiv succé inom familjen ägde jag ej räknat tillsammans med. oss spenderar ofta tidsperiod ute vid landet beneath helgerna tillsammans mina föräldrar, samt då passar oss vid för att laga god föda samt umgås.

På fredagarna då oss kommer ut lagar oss ofta tacos alternativt plockmat.

detta läka inleds tillsammans en kopp bubbel var oss firar för att detta existerar helg. detta existerar ej på grund av ej likt min far kallas till Mr Bubbel… Plankorna visade sig sedan bli starten på grund av ett fräsch tradition; för att laga plankstek vid lördagen.

Plankstek tillsammans fisk

Man förmå ju undra hur flera plankstekar man orkar förtära innan man tröttnar… särskilt varenda veckodag.

Dock förmå plankstek varieras vid flera olika vis. Potatismoset förmå pimpas tillsammans olika smaker samt tillbehör sålunda såsom mejeriprodukt, purjolök, kapris, alternativt vad man idag existerar sugen vid. Man förmå även byta ut potatismoset helt samt hållet mot en mos från pumpa, sötpotatis, palsternacka alternativt rotselleri. Proteinet behöver heller ej ständigt artikel nötkött.

Den inledande varianten oss lagade blev förstås enstaka klassisk plankstek tillsammans med Plankstek tillsammans med oxfilé samt pommes duchesse, dock man förmå även variera tillsammans ljus sjömat, lax, kalv samt fläskkött.

Vilken planka bör man välja mot planksteken?

Plankorna köpte jag vid Clas Ohlson samt existerar helt vanliga planksteksbrädor inom ek. detta finns förstås massor från ställen för att köpa planksteksplankor vid, dock jag ville äga dessa direkt samt ej behöva vandra samt vänta vid ett beställning.

Priset existerar ungefär även detta identisk inom dem flesta butiker, samt Clas äger en från dem lägsta priserna.

Jag fick förresten frågan vid instagram ifall man kunde utföra den på denna plats rätten utan planka. Visst förmå man detta, dock detta blir helt ej identisk sak. detta man önskar åt existerar den härliga ek-smaken liksom utsöndras ifrån träplankorna.

besitter man resurs mot ek-trä kunna man förstås utföra sina egna plankor. Denna laxplanka tillsammans med lax samt pommes duchesse existerar fatiskt väldigt lätt för att utföra samt blir enstaka trevlig kvällsmål för att njuta från beneath helgen. Glöm ej för att spana in vintipset nedan. Tips: testa för att byta ut hollandaisesåsen mot romsås alternativt ett skagenröra.

» samtliga anvisning plankstek liksom oss lagar hittar ni här

Laxplanka tillsammans lax samt pommes duchesse

Potatismos:

1 kg potatis
2-3 dl grädde
3 msk dill
krydda, peppar

Övrigt:

4 plankor inom ek
4 tomater
salt
1 knippe smaragdgrön sparris
hollandaisesås

Lax:

4 styckfrysta laxfiléer (gärna halvfrysta)
krydda, krydda, persillade, chilipulver, bearbetat med rök paprikapulver

• Skala potatisen, skär den mot mindre bitar samt koka den mjuk inom saltat vätska, cirka 10-15 minuter.

  Slå från vattnet samt mosa potatisen tillsammans med enstaka potatismosare. Rör inom mejeriprodukt alternativt grädde således moset får ett utmärkt konsistens – detta bör existera ganska löst således detta går för att ett fåtal ner inom spritsen samt ej blir till torrt inom ugnen, dock ej till löst. Smaka från tillsammans med krydda samt peppar.

• Skär från toppen vid tomaterna sålunda för att cirka numeriskt värde tredjedelar blir kvar.

  Ställ tomaterna inom hålen vid plankorna, salta snittytan samt ställ in inom ugnen; 225°C inom vanlig matlagningsapparat samt 200°C inom varmluftsugn, inom cirka 20 minuter. Använder ni vanlig matlagningsapparat bör ni skifta plankornas platser efter halva tiden.

• Tag ut plankorna. äga ner moset inom enstaka sprits samt spritsa ut detta runt kanten, dock innanför rännan vid plankorna.
• Skär försvunnen dem träiga ändarna vid sparisen.

  koka upp enstaka kastrull tillsammans med saltat vätska samt lägg ner sparrisen inom 2 minuter. Lägg laxen vid plankan innanför moset samt lägg sparrisen bredvid. Laxen får gärna artikel halvfryst då den gård in inom ugnen sålunda klarar den längre tidsperiod inom ugnen. Öka ugnstemperaturen mot 275°C tillsammans grilleffekt inom vanlig matlagningsapparat samt 250°C inom varmluft. Ställ in plankorna inom cirka 10 minuter.

  Använder ni vanlig matlagningsapparat bör ni skifta plankornas platser efter halva tiden.

• Ta ut plankorna samt klicka vid hollandaisesås.

Rekommenderat alkoholhaltig mot planksteken: Constitution Road druvsort (75051) 149:-

Fisk & Skaldjur m - Middag

Plankstek tillsammans torskrygg&vitvinssås

Hej vid er! Hoppas för att ni äger haft enstaka toppen helg samt ätit massa godsaker?

Vet ni för att den på denna plats fiskplankan gjorde jag till en tag sen, inom månad samt jag besitter glömt försvunnen totalt för att notera inlägget. Jag äger ju ständigt varit ett tjej vilket bara ätit animalisk föda, besitter planta upp tillsammans ett far vilket älskar animalisk föda sålunda detta äger blivit naturligt på grund av mig för att följa hans fotspår samt jag besitter ständigt sagt för att jag bör bli förbättrad vid för att förtära vattendjur.

dock den dagen besitter ju ej kommit på grund av jag rättar mig ofta efter samtliga inom min att vara nära något kurera tiden samt hör ofta, nej jag tycker ej angående vattenlevande djur, därför då existerar detta ej ens rolig till mig för att ens försöka organisera ett fiskmiddag. Dock tror jag för att detta besitter mer för att utföra med för att man besitter otroligt dålig upplevelse samt hemska minnen från någon sönderkokt sjömat man fått inom enstaka utbildningsinstitution någon gång alternativt någon ytterligare skräckhistoria sålunda då drar man varenda fiskar samt varenda kockar ovan identisk kant.

Hur såsom helst således ägde faktiskt Björn köpt bostad fryst torskrygg på grund av en god tag sedan bara på grund av jag tjatat ifall vattenlevande djur således himla länge, den stackaren orkade väl ej lyssna mitt tjat längre äga äga. samt dom var stackars torskryggarna äger legat inom frysen samt väntat vid för att bli tillredda, efter jag gjorde den denna plats fiskplankan därför är kapabel jag ej förstå varför jag ej gjort den tidigare på grund av WOW vilket god den fanns samt Björn höll även tillsammans med.

Detta existerar ej alls krångligt för att göra samt nog funkar detta tillsammans fryst torskrygg, nemas problemas. Ni vet idag då man snart bor ute vid landet därför existerar detta ej lika enkel för att ett fåtal tag inom nyligen tillverkad vattendjur heller därför dessa rackare existerar en perfekt alternativ, dom ligger inom portionspåsar, 3 st torskryggar inom 1 förpackning.

Direktlänk mot fisken finns → denna plats. Och nej detta existerar ej en betalt inlägg alternativt nå pressutskick från kuponger på grund av för att plocka upp eller ta ut kostnadsfri sjömat utan detta existerar en råd ifrån mig. Rätten känns otroligt lyxig måste jag yttra, fisken tinade jag sen stekte jag vid den lite snabbt bara, typ bara ned samt vände inom ett varm panna tillsammans med fett samt sen la jag den vid plankan likt jag ägde förvärmt tillsammans tillsammans med tomaterna inom ugnen, sen spritsade jag vid duschesspotatis innan jag körde in den inom ugnen igen vid 200 grader cirka 10 minuter.

vid slutet kunna ni dra vid värmen lite (250-275 grader) samt grilleffekt således moset får härlig färg. Jag serverade plankan tillsammans vitvinssås, blancherad zucchini samt knaperstekt bacon vid toppen från fisken. Mer tillbehör behövs verkligen ej, enkelt samt ack sålunda himla gott . Den denna plats vitvinssåsen jag gjorde, således jäkla god för att man ville förtära bara såsen tillsammans med bestick.

Fisken plats perfekt tillredd, ej torr någonstans utan helt perfekt.... Den kommer ni titta vid bilderna nedan hur vackert den skivar sig... Kolla vilket fin fisken existerar, asså således himla god. detta på denna plats existerar helt enstaka korrekt jag kommer utföra fler gånger. för tillfället minns jag ej exakta receptet vid duchesspotatisen dock detta plats inget konstigt inom, massor tillsammans fett förmå jag tänka mig samt vanligtvis för fortplantning hos djur.

Frågan existerar ifall jag använde grädde alternativt mejeriprodukt, detta minns jag ej dock jag ägde ej inom nå muskotnöt likt man förmå titta inom flera anvisning. fanns nog artikel krydda samt krydda. VitvinssåsRecept ifrån Tommy Myllymäki´s volym "Såser" 1 dl skivad schalottenlök (jag ägde ej detta därför jag tog citrongul lök) 1 kvist timjan (hade ej nyligen tillverkad timjan därför tog timjan vid flaska, 1-2 tsk) fett mot stekning 3 dl vitt alkoholhaltig 4 dl fiskfond 4 + 1 dl vispgrädde 1 1/2 tsk maizena + 1 1/2 tsk en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 2 msk fett 2 msk crème fraiche 3 krm krydda 1.

Fräs lök samt timjan inom fett inom enstaka kastrull vid nedsänkt värme utan för att erhålla färg, cirka 1 60 sekunder. Viktigt för att dem ej får färg, då blir såsen brun samt ofräschare inom smaken! 2. Tillsätt alkoholhaltig samt koka upp. koka tills cirka 1 1/2 dl återstår. 3. Häll inom fond samt minska tills 2 dl återstår. 4. koka 4 dl grädde inom ett separat kastrull tills 2 dl återstår. Vispa ner grädden inom vitvinskoket.

Sila från. 5. Red från tillsammans med 1 1/2 tsk maizena blandat tillsammans med 1 1/2 tsk vätska. koka upp. 6. Mixa inom fett samt crème fraiche tillsammans med enstaka stavmixer samt smaka från såsen tillsammans krydda. 7. nära servering, vispa 1 dl grädde samt vänd ner inom såsen. på grund av för att lyckas tillsammans vitvinssås finns detta bara enstaka väg för att gå: erhålla mot enstaka utmärkt hård karamell.

koka grädden således för att den blir vid gränsen mot karamelliserad. inom detta stadiet bryter den från fint mot syran inom vinet. eftersom detta ofta blir skinn vid den på denna plats typen från sås förmå ni tillsammans med fördel vända ner lite vispad grädde noggrann före servering på grund av för att utföra den luftig samt god. PS. Godare sås får ni leta efter!

Perfektion!

Gissa ifall oss plats tillfreds efteråt!? Mera vattenlevande djur säger jag bara, hoppas vid för att erhålla barnen för att börja förtära mer sjömat även.

Jag menar hur man kunna ej gilla detta? Äter ni många fisk? vad existerar din favorit inom sålunda fall? Nej idag existerar detta dags till mig för att ta enstaka dusch sen lär jag gå vidare packa på denna plats hemma. äga enstaka fortsatt härlig sju dagar, kram mot er.

dalarna - fiskplanka - matblogg - plankstek - anvisning - tommymyllymäki - torskrygg - vitvinssås