Vad finns det för maträtter

Svensk föda samt svenska traditioner inom köket! Igår började oss prata ifall våra klassiska svenska maträtter samt insåg för att detta finns massor vilket existerar typiskt svenskt. sålunda idag blir detta en frosseri inom svenska husmanskost samt svenska delikatesser. Vilka maträtter gillar du? Vilka brukar ni äta? Vilka åt ni liksom barn?

Svensk föda samt svenska maträtter

När man pratar angående svensk föda känns detta ibland liksom för att flera tänker vid den liksom ”tråkig” samt ”smaklös”.

dock existerar detta verkligen sant? Husmanskosten existerar möjligen lite stabbig, dock är kapabel äga goda smaker från grädde, dill, mörk vinbärsgelé, äpple, ansjovis alternativt senap. oss äger även flera delikatesser inom detta svenska köket vilket gös samt sötvattensfisk, kräftor, smögenräkor, sikrom, löjrom, älg, rådjur, kantareller, Västerbottenost, hjortron, hallon samt blåbär. alternativt vad sägs angående godsaker liksom gravad lax, Skagenröra alternativt smörgåstårta?

Svensk föda inom olika regioner

Sverige existerar såsom vän en avlångt nation samt mattraditionerna skiljer sig ifrån ett ställe mot enstaka ytterligare.

Idag möjligen skillnaderna existerar mindre än förr (vi äter varenda pizza samt kebab), dock detta finns ändå historiska skillnader. Jag (Helena) växte upp inom Skåne samt var åt oss mer fläskfärs än nötfärs, samt detta fanns både svartsoppa samt spettekaka. andra modell existerar den öländska potatiskakan lufsa, den värmländska specialiteten kolbollar samt Norrlands tjälknöl. ni besitter säkert flera fler exempel!

Svensk föda genom historien

Att den svenska maten ser ut likt den fullfölja beror förstås vid flera olika händelser genom historien.

Potatisen känns ju idag såsom ett självklar ingrediens inom kosten, dock således äger detta ej ständigt varit. samt tvärtemot vilket ni möjligen tror därför fanns detta ej Jonas Alströmer såsom tog in potatisen inom landet (även ifall han marknadsförde den). Olaus Rudbeck började kultivera rotfrukt inom Uppsala redan tid 1655, samt Eva Ekeblad dem la Gardie (1724-86) bidrog mot för att föra in rotfrukten inom den svenska kosthushållningen.

Lingon inom svensk mat

När man läser vid ifall svensk föda inser man för att detta finns lingon inom nästan allting samt detta finns ett anledning.

Runt förra sekelskiftet plockades samt exporterades runt 10 000 ton lingon per kalenderår, samt bären omsatte många valuta. Detta ledde mot hot angående inskränkta rättigheter, demonstrationer samt slutligen allemansrätten.

Svensk föda vid morgonen: frukost

Svensk morgonmål då? varenda besitter nog olika matvanor vid morgonen (och ett sektion äter ingenting alls), dock angående man tänker vid vilket liksom existerar enstaka typisk svensk morgonmål tänker inom varenda fall jag vid ett lite mer rustik, samt mindre söt måltid.

möjligen havregrynsgröt alternativt ett grov smörgås tillsammans mejeriprodukt, leverpastej, korv alternativt vanligtvis för fortplantning hos djur samt Kalles kaviar.

Husmanskost samt ytterligare svensk mat

Idag existerar flera stressade samt detta lagas ofta sånt vilket korv, fiskpinnar, tacos samt pasta tillsammans ketchup. dock den svenska husmanskosten lever även kvar!

Vissa maträtter existerar kvar vanliga, medan andra möjligen existerar mindre vanliga idag. oss äger flora upp tillsammans med vissa från dem, samt andra besitter oss brukat förtära vid lunchrestaurang emellanåt. Lunchrestaurangerna existerar ju faktiskt ganska utmärkt vid för att hålla liv inom dem svenska traditionell rätterna. Vilka från nästa rätter gillar ni samt vilka brukar ni laga?

1.

Inlagd sill

Inlagd sill existerar enstaka svensk klassiker, liksom härstammar ifrån den period då man behövde konservera maten vid olika sätt. Förr åts sill ganska ofta, dock idag existerar detta flera såsom endast öppnar sillburkar vid dem tre högtider då sillen nästan existerar en måste: julen, högtidlig vecka före påsk samt sommarsolstånd.

2. Stekt liten fisk tillsammans potatismos

En ytterligare fiskklassiker inom svenska bostad besitter beneath utdragen tidsperiod varit stekt liten fisk tillsammans potatismos.

Idag existerar detta möjligen vanligare för att man ser den denna plats rätten vid lunchrestauranger, ofta serverad tillsammans med ärtor samt möjligen lingon.

3. Köttbullar tillsammans rotfrukt samt lingon

Köttbullar räknas ibland likt den allra svenskaste från svenska rätter, samt vid utlandsresor besitter oss ibland fått frågan ”Vad existerar hemligheten tillsammans med svenska köttbullar?”.

Då svarar oss ”lingon”. Köttbullar existerar ju vanliga inom flera länders kök, dock för att servera dem tillsammans rotfrukt, gräddsås samt lingon får anses svenskt.

4. Ärtsoppa tillsammans med pannkakor

Enligt traditionen bör detta ätas ärtsoppa tillsammans med pannkakor varenda torsdag, samt ett sektion lunchrestauranger äger varit utmärkt vid för att hålla traditionen nära liv.

Anledningen mot traditionen existerar för att fredagen plats medeltidens katolska fastedag, samt för att man ville förtära upp sig inför den. Vissa anser för att man även bör servera varm punsch mot ärtsoppan, möjligen flaggpunsch. Detta existerar svensk mat!

5. Kåldolmar

Kåldolmar är enstaka försvenskning från den mer internationella rätten vinbladsdomar, liksom man förmå hitta både söderut samt österut.

då man fullfölja svenska kåldolmar använder man vitkål samt man steker ofta dolmarna inom sirap. på grund av klassisk svensk smakupplevelse erbjuds mat eller dryck dem förstås tillsammans med … kokt rotfrukt samt lingon.

6. Renskavsgryta

Renskavsgryta alternativt viltskavsgryta existerar traditionell svensk föda ifrån norra land likt mot modell kunna smaksättas tillsammans messmör samt kantareller.

Rätten är kapabel gärna erbjuds mat eller dryck tillsammans potatismos samt, just detta, lingon.

7. Palt alternativt kroppkakor

Palt samt kroppkakor är kapabel sägas existera numeriskt värde varianter från identisk maträtt. Palt görs bland annat inom Norrland medan kroppkakor utför vid Öland samt andra delar från södra land. Recepten skiljer, dock båda varianterna fylls ofta tillsammans med fläsk.

Glöm ej för att servera tillsammans lingon!

8. Raggmunk tillsammans fläsk samt lingon

Raggmunk tillagas genom för att man blandar riven rotfrukt tillsammans med mjöl, mejeriprodukt samt vanligtvis för fortplantning hos djur. Man formar sedan plättar liksom man steker samt serverar tillsammans fläsk samt, förstås, lingon. Raggmunk existerar till övrigt landskap landskapsrätt.

9. Fläskpannkaka

Fläskpannkaka existerar ett tjock pannkaka likt görs inom ugnen. Maträtten innehåller förutom oval form, mejeriprodukt samt vetemjöl även fläsk. Ofta serverar man tillsammans lingonsylt liksom tillbehör.

10. Falukorv tillsammans med stuvade makaroner

Falukorven existerar ett namnskyddad svensk korv som innehåller animalisk föda, fett, potatismjöl, lök, krydda samt kryddor.

Korven nyttja inom flera olika maträtter samt är kapabel ätas tillsammans olika tillbehör, samt ett från klassikerna existerar för att förtära den tillsammans tillsammans med stuvade makaroner.

11. Bruna frön från växter ofta använda som mat tillsammans fläsk

Bruna frön från växter ofta använda som mat tillsammans med fläsk existerar klassisk svensk vardagsmat.

Rätten får enstaka speciell karakteristisk smakupplevelse genom smaksättning tillsammans sirap samt ättika. Antingen lagar man egen alternativt sålunda köper man färdigt inom affären.

12. Surströmming

Suströmming existerar ett vattendelare, enstaka korrekt liksom man antingen älskar alternativt hatar. Surströmmingen existerar ett specialitet inom framför allt norra landet samt luktar många starkt då man öppnar burken.

är kapabel mot modell ätas tillsammans mjukt alternativt hårt tunnbröd samt olika tillbehör såsom mandelpotatis samt gräddfil.

13. Rimmad lax tillsammans dillstuvad potatis

Rimning är ett gammal konserveringsmetod som innebär för att man saltar, samt eventuellt även sockrar, animalisk föda alternativt sjömat därför för att detta håller till förvaring.

Rimmad lax erbjuds mat eller dryck gärna tillsammans med dillstuvad potatis.

14. Blodpudding tillsammans lingon

Blodpudding existerar ett korrekt vilket både älskas samt avskys. Faktum existerar för att blodpudding (eller blodkorv vilket rätten kallas inom vissa delar från landet) ofta existerar omtyckt från ungar. då dem sedan blir lite äldre samt inser för att maträtten existerar gjord vid grisblod existerar detta enstaka sektion likt blir tveksamma.

Blodpudding förmå mot modell erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med lingon.

15. Kalops tillsammans med kokt rotfrukt samt inlagda rödbetor

Kalops existerar ett traditionell köttgryta liksom passar god vid hösten alternativt vintern. Grytan existerar smaksatt tillsammans med svenska smaker samt erbjuds mat eller dryck gärna tillsammans med kokt rotfrukt samt inlagda röda betor.

16. Pyttipanna

Pyttipanna existerar ett klassiker liksom handlar ifall för att ta vad man haver inom kylskåpet, hacka samt steka tillsammans. Grunden existerar rotfrukt samt lök samt sedan kunna man lägga mot animalisk föda, mot modell nötkött, fläskkött alternativt korv. Traditionellt erbjuds mat eller dryck rätten tillsammans med stekt oval form samt inlagda rödbetor.

17.

Pannbiff tillsammans löksås

Pannbiff tillsammans med löksås plats länge ett klassisk riktig både hemma samt vid restauranger. Rätten lagas förstås kvar, dock idag äger löksåsen fått konkurrens samt pannbiff erbjuds mat eller dryck tillsammans flera olika tillbehör samt såser.

18. Rotmos samt fläsklägg

Rotmos existerar enstaka maträtt såsom består från passerad kålrot, rotfrukt, morot samt ibland även palsternacka.

Moset kunna erbjuds mat eller dryck tillsammans olika tillbehör, exempelvis fläsklägg.

19. Isterband tillsammans med kokt potatis

Isterband existerar enstaka lättrökt samt grovkornig korv, liksom ofta äger ett syrlig smakförmåga. maximalt kända existerar möjligen småländska isterband. Maträtten förmå erbjuds mat eller dryck tillsammans persiljestuvad rotfrukt samt inlagda rödbetor.

20.

Stekt fläsk tillsammans löksås

Stekt fläsk tillsammans med löksås existerar traditionell svensk föda såsom man brukat förtära mot vardags. Fläsket erbjuds mat eller dryck tillsammans med kokt rotfrukt samt enstaka löksås vilket existerar både krydda samt söt.

21. Janssons frestelse

Janssons frestelse är enstaka svensk gratäng vilket görs vid rotfrukt, lök samt ansjovis (skarpsill).

Maträtten finns beskriven ifrån tid 1928 samt fick sitt namn efter ett bio tillsammans med titeln ”Janssons frestelse”.

22. Biff Rydberg

Biff Rydberg, eller Biff à la Rydberg såsom rätten även förmå kallas, existerar ett lyxig variant av pyttipanna. Köttet utgörs från oxfilé samt ingredienserna existerar vanligtvis skurna inom något större bitar.

Rätten erbjuds mat eller dryck oftast tillsammans tillsammans rå äggula samt hackad persilja.

23. Wallenbergare

Wallenbergare existerar enstaka lite exklusivare variant från pannbiff. Färsen görs vid finmalet kalvkött samt rätten erbjuds mat eller dryck tillsammans potatismos, ärtor samt lingon. Rätten anses äga fått sin namn efter bankmannen Marcus Wallenbergs fru Amalia, vars far fanns doktor samt kokboksförfattare.

24.

Tjälknöl alternativt älgstek

Tjälknöl existerar ett ifrån start norrländsk maträtt såsom består från djupfryst animalisk föda, oftast älgkött, vilket ugnsteks vid nedsänkt värme. Älg, liksom existerar typiskt svensk föda, kunna förstås även lagas vid flera sätt. mot modell förmå man laga ett älgstek.

25. Gös tillsammans med kantareller

Gös existerar ett vattendjur vilket traditionellt besitter fiskats vid flera ställen inom land.

Fisken kunna erbjuds mat eller dryck vid flera olika sätt, dock smakar mot modell många gott tillsammans tillsammans med kantareller.

Mer svensk föda samt flera gammal rätter

Det finns förstås ännu mer typiskt svensk föda samt gammal svenska rätter. Några fler rätter såsom oss pratat angående är: kött med dill, köttfärslimpa, korv stroganoff, prinskorv, sjömansbiff, skoverktygslåda, lapskojs, köttsoppa, kålpudding, njure, lever, laxpudding, bearbetat med rök makrill, bearbetat med rök sötvattensfisk, sotare (små kurera strömmingar vilket steks hårt inom torr panna), ängamat samt lutfisk.

Svensk föda vid högtider

Vad äter oss beneath våra högtider då? möjligen existerar detta då liksom oss äter mer traditionell svensk föda än någonsin! beneath julen, högtidlig vecka före påsk samt sommarsolstånd äter oss smörgåsbord, såsom verkligen existerar enstaka nationell tradition. Innehållet skiljer lite mellan högtiderna, dock många existerar samma:

• Inlagd sill, sillsallad, ansjovis samt strömming
• Gravad, bearbetat med rök samt inkokt lax
• Janssons frestelse
• Ägghalvor
• Julskinka, köttbullar, prinskorv samt revbensspjäll
• Paté samt leverpastej
• Rödbetssallad, rotfrukt, rödkål samt brysselkål
• Vörtbröd samt ost
• Lutfisk
• Risgrynsgröt samt ris á la Malta
• Julmust alternativt påskmust

En ytterligare nödvändig svensk fest existerar ju kräftskivan inom augusti, då oss framför allt frossar inom kräftor, dock möjligen även får inom oss bakverk, mejeriprodukt, västerbottenostpaj alternativt räkor.

Svensk mat: efterrätter

Vi besitter förstås även flera traditionell efterrätter inom landet.

oss äger läst angående kalvdans, liksom existerar enstaka efterrätt gjord från råmjölk ifrån kon efter kalvningen. Själva äger oss vuxit upp tillsammans efterrätter likt pannkakor, våfflor tillsammans med sylt samt grädde, chokladpudding, nyponsoppa (kanske tillsammans mandelbiskvier), rabarberkräm, puré av äpplen samt inlagda päron alternativt persikor tillsammans mejeriprodukt alternativt glass. alternativt möjligen enstaka jordgubbstårta då detta existerar fest!

Svensk mat: bakverk

Svenska bakverk då?

Jo, även på denna plats finns traditioner. oss tänker vid sånt likt kanelbullar, pepparkakor, lussekatter, semlor samt småsaker.

Svensk föda – landskapsrätter

Här visar upp oss svensk föda inom struktur från landskapsrätter ifrån samtliga 25 landskap inom land. varenda landskap äger fler än enstaka rätt.

• Lappland: Ugnstekta ripbröst tillsammans mörk vinbärssås, selleripuré samt små paltpotatisar; Souvas Pirko alternativt Renskavsgryta tillsammans kryddiga hjortron.
• Norrbotten: Kokt rimmad älgbringa tillsammans pepparrotsås samt pressgurka; Pitepalt alternativt Driva vid frusen älv.
• Västerbotten: Älgwallenbergare tillsammans västerbottnisk potatiskaka samt syltade kantareller; Västerbottenspaj alternativt Paltmuffins tillsammans med lyxiga tillbehör.
• Jämtland: Bouillabaisse vid röding tillsammans med syrade rotfrukter, serverat tillsammans getostfilbunke inom tunnbrödskåsa; Älgstek tillsammans med murklor; Jämtländsk viltgulasch alternativt Älggryta.
• Ångermanland: Örtmarinerad Skeppsmalen lax tillsammans makalös fruktsås; Surströmmingsklämma alternativt fiskgratäng tillsammans surströmming.
• Medelpad: Harsadel tillsammans med rotfrukt samt Karl Johansvamppuré; rårörda porstranbär samt enbärssås alternativt Tjälknöl, Harbiffar tillsammans svampsås.
• Härjedalen: Ugnstekt örtfylld fjällröding tillsammans flötgröt samt ragu vid toppmurklor, sparris samt svartrot; Röding tillsammans med flötgröt Mandelpotatisvåffla tillsammans siksallad alternativt Stekt röding.
• Hälsingland: Älgfärsjärpar tillsammans med pärgröt, fläsk, korngryn tillsammans med rotsaker; Hälsingeostkaka alternativt Hälsinge Hamboni.
• Gästrikland: Senapsgratinerad liten fisk, grynkaka, tunnbrödsstips tillsammans med lingonchutney; Sotare tillsammans färskpotatis alternativt Skogsströmming tillsammans med potatispuré.
• Dalarna: Älgfärsbiffar tillsammans örtstuvad majrova, lingon samt kantareller vid stomptallrik; potatisrätt tillsammans fläsk alternativt Dalafilé tillsammans med äppelportvinssås.
• Värmland: Inbakad älgfärsbiff tillsammans trattkantareller samt potatiskaka; Nävgröt tillsammans fläsk samt lingon alternativt Skrädmjölsraggmunk tillsammans med älgpytt.
• Uppland: Uppländsk husmanskost; Ångbåtsbiff alternativt mälargös tillsammans bondbönor samt Upplandskrubbskrisp.
• Västmanland: Halstrad lättgravad gösfilé på skogssvamp samt gurktagliatelle med pepparrotscrèmefraiche; tomatvinägrett alternativt Tjälknöl på rådjur med potatisgratäng à la bredsjö.
• Närke: Cajsa Wargs Hjälmargös tillsammans trattkantareller, bacon samt gräslökssås; skoverktygslåda alternativt Stormaktslåda.
• Södermanland: Stekt pomerans– samt nejlikeinlagd liten fisk tillsammans med kumminkryddat knäckebröd; Sorundatårta alternativt Helstekt strutsbiff tillsammans med rotfrukter Korngryn tillsammans stekt fläsk samt lingonsylt. 
• Dalsland: Gäddfärsbiffar tillsammans örtgräddfilsås; morotssoppa tillsammans med laxspett alternativt äppelpaj ifrån Åmål.
• Östergötland: Raggmunk tillsammans med lingon; Östgötsk grönärtsoppa med nässelbröd alternativt Laxdolmar tillsammans med ärtvinägrett.
• Västergötland: Grynkorv tillsammans stuvade bönor; Fläskfilé med kantarell och kålrabbisås eller Älgfilé tillsammans med kanel samt svartvinbärsås samt rotfruktskaka.
• Bohuslän: Makrillsoppa; äggost alternativt halstrad makrill tillsammans med nässelröra.
• Gotland: inlagd lammstek tillsammans säsongens grönsaker; Saffranspannkaka alternativt Chilisaffranspannkaka tillsammans med vårlig primörsa. 
• Öland: Laxkroppkakor tillsammans dillgrädde; Öländska kroppkakor alternativt Bakad pumpa tillsammans pistaschvinägrett, fårfiol samt getost.
• Småland: Ostgratinerad gösfilé tillsammans potatismos; Småländsk ostkaka alternativt Honungsglaserad vildsvinsstek, Isterband.

  Ostkaka.

• Blekinge: Ålsoppa; Sjömansbiff alternativt Senapsmarinerad sill tillsammans potatissallad.
• Halland: Cheddarbakad Halmstadslax tillsammans med pepparkokta rotfrukter samt dillsky; Långkål tillsammans med skinka alternativt Laxinlindad torskrygg tillsammans grönkålstimbal.
• Skåne: Brännesnuda; skånsk pannkaka alternativt Långbakad grissida tillsammans morotspuré.

Mer svensk föda samt svenska maträtter – vilka existerar dina erfarenheter?

Vilka existerar dina erfarenheter från svensk mat?

Gillar ni husmanskost? äger ni några favoriter? alternativt är kapabel ni möjligen informera ifall några klassiker såsom oss missat?

Svenska maträtter

Sverige möjligen ej inom inledande grabb existerar känt på grund av sin föda, dock några gammal maträtter samt ytterligare föda kommer härifrån iaf.

Vad sägs angående den på denna plats listan.

Efterrätter samt godsaker ifrån Sverige

Förutom rena maträtter således finns detta ju annat man förmå förtära, tex efterrätt alternativt enstaka samt ytterligare bakelse.

Några klassiker besitter oss inom landet, på denna plats kommer några exempel.

Källor

• https://www.swedishnomad.com/sv/svensk-mat/