Recept skaldjursbuffe

Text: Emma Langlet Vessman

Skaldjursplatå – hur många behövs per person?

Hur många skaldjur ni behöver varierar såklart.

Utgå från hur hungriga ni såsom bör äta är dock även hur många sorter liksom erbjuds mat eller dryck samt hur mättande tillbehören är. Här får ni en hum ifall vilken mängd skaldjur, ostron samt skalade djur vilket kunna behövas per individ på enstaka skaldjursplatå:

• 0,5 hummer
• 0,5 krabba
• 2 havskräftor
• 1 näve räkor, färska alternativt rökta
• 2–3 ostron
• 200 g musslor 

Skaldjur mot skaldjursplatå

Här kommer råd på hur ni kokar dina egna skaldjur samt enstaka riktigt god variant på gratinerad hummer.

Lycka mot tillsammans din skaldjursfest! 

• Koka krabba, havskräftor alternativt hummer

  Betyg 3.6 från 5.

  3737 personer besitter röstat

  Receptet äger 6 kommentarer. 6

  Ska ni koka hummern, krabban alternativt havskräftorna själv mot din skaldjursplatå? Här äger ni en prima anvisning på hur ni får mot ett riktigt god smakupplevelse på skaldjuren!

  Koka krabba, havskräftor alternativt hummer

• Gratinerad hummer tillsammans Västerbottensost

  Betyg 4.3 från 5.

  148148 personer besitter röstat

  Receptet besitter 31 kommentarer.

  31

  Den här gratinerade hummern tillsammans med Västerbottensost sätter verkligen guldkant på din skaldjursplatå.

  Gratinerad hummer tillsammans Västerbottensost

Ostron samt musslor

• Ostron mignonette

  Betyg 4.5 från 5.

  1313 personer besitter röstat

  Receptet äger 0 kommentarer.

  0

  Vill ni servera ostron på din skaldjursplatå? Då är denna variant på ostron tillsammans med klassiska tillbehöret vinägrett mignonette perfekt. Friskt, syrligt samt försvinnande gott...

  Om ni önskar göra flera olika varianter, hittar ni fler ostronrecept här.

  Ostron mignonette

• Vitlöksgratinerade musslor

  Betyg 4.3 från 5.

  2323 personer besitter röstat

  Receptet besitter 3 kommentarer.

  3

  Gratinerade skalade djur tillsammans med vitlök, parmesan samt panko är en riktigt trevligt inslag på ett skaldjursplatå. Lättlagade samt utsökt goda!

  Vitlöksgratinerade musslor

Så kokar ni musslor

Att koka skalade djur är faktiskt enklare än vad ni möjligen tror.

Titta på videon alternativt läs vår steg för steg-guide ifall hur ni gör.

Koka skalade djur – så gör du

Såser mot skaldjursplatå

Kör ni klassiskt tillsammans Rhode Island samt aioli alternativt önskar ni testa något nytt? Varsågod, här är några riktigt goda såser mot din skaldjursfest!

• Rhode islandsås

  Betyg 4.8 från 5.

  1616 personer äger röstat

  Receptet besitter 5 kommentarer.

  5

  Du rör enkelt samt snabbt ihop din personlig Rhode Islandsås. Så god mot skaldjur!

  Rhode islandsås

• Snabb aioli

  Betyg 4.2 från 5.

  676676 personer besitter röstat

  Receptet besitter 196 kommentarer. 196

  Aioli är nästan en måste mot skaldjur, eller? Den här busenkla varianten blir dessutom genomskinlig på nolltid. 

  Snabb aioli

• Green goddess-dressing

  Betyg 4.8 från 5.

  4646 personer äger röstat

  Receptet besitter 4 kommentarer.

  4

  Ja ni hör ju på namnet för att detta är ett sann toppendressing! Örtig, fräsch samt så god!

  Green goddess-dressing

• Citronsmörsås

  Betyg 2.6 från 5.

  2525 personer äger röstat

  Receptet äger 0 kommentarer. 0

  Smöööörsås fanns detta här!

  Härligt tjock samt blank tillsammans syrlig friskhet från citron. Bara gör den, ni kommer ej för att ångra dig!

  Citronsmörsås

Fler goda tillbehör mot skaldjursplatån

• Baguette

  Betyg 4.6 från 5.

  153153 personer besitter röstat

  Receptet äger 37 kommentarer.

  37

  Det är enkelt för att baka baguette när ni använder detta här receptet. Resultatet blir härligt rustika baguetter vilket passar utmärkt mot skaldjur.

  Baguette

• Toast Skagen tillsammans med hemmagjord majonnäs

  Betyg 2.3 från 5.

  614614 personer äger röstat

  Receptet äger 9 kommentarer.

  9

  Alltså enstaka rostad smörgås skagen är väl inte någonsin fel? Smörstekt bröd liksom toppas tillsammans enstaka hemgjord, krämig skagenröra. Mums!

  Toast Skagen tillsammans med hemmagjord majonnäs

• Cream cheese board

  Betyg 4.7 från 5.

  77 personer äger röstat

  Receptet besitter 3 kommentarer. 3

  Vill ni imponera lite extra (är detta ens möjligt när ni dukat upp enstaka skaldjursplatå!?) är kapabel denna cream cheese board tillsammans soltorkade tomater, parmesan samt citron existera rätt väg för att gå. 

  Cream cheese board

• Parmesansnittar tillsammans med tångkaviar, rödlök samt smetana

  Betyg 4.3 från 5.

  66 personer äger röstat

  Receptet äger 3 kommentarer.

  3

  Ett litet tilltugg sitter ju sällan fel. Dessa smördegssnittar tillsammans med parmesan, tångkaviar samt smetana är försvinnande goda. titta mot för att lämna lite lokal inom buk för skaldjuren bara!

  Parmesansnittar tillsammans tångkaviar, rödlök samt smetana

Räkcheesecake.

Den på denna plats vackra skaldjursskapelsen passar lika god mot påsk såsom mot sommarsolstånd alternativt varför ej mot kräftskivan.

Kom minnas för att man äter tillsammans med ögonen även, sålunda lägg lite ytterligare älskade vid dekorationen!

Krispiga nudlar tillsammans med räkor.

Jimmy Guo kom tvåa inom Sveriges Mästerkock 2022 samt existerar inom höst akutell tillsammans med kokboken "Mitt Kinesiska Skafferi". på denna plats besitter denne lagat enstaka underbar asiatisk riktig tillsammans med räkor samt krispiga nudlar liksom passar utmärkt mot en kopp YOKO Riesling.

Räksnittar.

Starta kvällstid tillsammans med en tallrik goda räksnittar. denna plats äger jag gjort enstaka underbar räkröra vid färskost. Den blir lite syrlig samt fast inom konsistensen. Räkröran förmå ni utan bekymmer utföra enstaka alternativt en par dagar inom förväg, den blir bara godare från för att stå mot sig.

Gambas al ajillo.

En klassiker vid varenda tapasrestaurang samt ett storfavorit hos många! Gambas al ajillo existerar även enkelt för att laga hemma samt på denna plats får ni en gott anvisning tillsammans tillhörande vintips.

Caesarsallad tillsammans med räkor.

Caesarsallad existerar enstaka matig sallad vilket är kapabel göras vid lite olika sätt dock basen existerar den typiska samt strålande goda dressingen, romansallad samt parmesan.

Ofta erbjuds mat eller dryck den tillsammans med kyckling samt bacon dock denna plats existerar vår somriga samt lite fräschare variant tillsammans med räkor samt ä

Crab cakes tillsammans med hemgjord aioli.

När jag samt mina tjejkompisar träffas blir detta oftast för att oss köper ett massa plockmat för att frossa vid. dock detta finns ju således många lätt, god samt lättlagad föda vilket passar perfekt mot fredagsmyset tillsammans tjejerna.

vilket crab cakes!