sonhate.pages.dev

Tjocka revben ugn recept

Recept vilket passar såväl tunna revbensspjäll (spare ribs samt baby back ribs) likt tjocka revbensspjäll; kamben är en mellanting, således tillaga såsom antingen tunna alternativt tjocka dock tillsammans lite justerade tider. Fläskben, dvs.

oregelbundna bitar från ben samt animalisk föda liksom blivit ovan ifrån styckning, är kapabel tillagas vid identisk sätt tillsammans med enstaka tillagningstid såsom beror vid storleken. Revbensspjällen förmå tillagas inom förväg samt sen värmas upp inom ugnen inför servering. detta går förstås utmärkt för att utföra skysås från stekskyn ifrån formen/plåten.

Tunna revbensspjäll (av typen spare ribs) besitter lite animalisk föda inom förhållande mot ben, därför ca 1,5 kg tunna revbensspjäll existerar lagom mot 3 personer (eller mot upp mot 6 personer ifall detta erbjuds mat eller dryck vilket sektion från ett buffé).

Tjocka revbensspjäll äger många animalisk föda. dem existerar en klassiskt inslag vid julbordet.

Ingredienser (till ca 1,5 kg revbensspjäll):

  • Marinad:
    • 4 msk olivolja
    • 2 msk kinesisk soja
    • 2 msk balsamvinäger (mörk äger jag använt, går säkert utmärkt tillsammans ljus också)
    • 4 st vitlöksklyftor, pressade
    • 1 msk salt
    • 3 krm svartpeppar
  • Glasering:
    • 3 msk honung
    • 4 msk dijonsenap

Gör således här:

  1. Blanda marinaden.

    Pensla revbensspjällen runt ifall tillsammans med marinaden. Lägg inom enstaka massiv påse/skål/ugnsform övertäckt tillsammans plastfolie. Låt stå för att marinera några timmar alternativt ovan natten inom matförvaring. Vänd då samt då. (Ett alternativ liksom går snabbare existerar för att massera in marinaden inom några minuter samt sedan steka revbensspjällen direkt).

  2. Sätt ugnen vid 200 grader över- samt undervärme.
  3. Låt överflödet från marinad rinna från samt badda ev.

    lite vid köttet. Lägg revbensspjällen tillsammans med köttsidan uppåt inom ett ugnsform alternativt vid en galler tillsammans ett plåt under.

  4. Glasera revbenen genom för att gnida in dem inom ett blandning från honung samt senap.
  5. Stek inom mitten från ugnen.
    • Tjocka spjäll: Stek dem ett halvtimme, lägg en pappersark aluminiumfolie ovan dem samt ner runt dem samt sänk sedan värmen mot 175 grader samt stek inom ytterligare enstaka 60 minuter.

      Sätt gärna inom ett stektermometer samt ta ut revbenen då innertemperaturen existerar 70-75 grader.

    • Tunna spjäll: Täck formen väl tillsammans med aluminiumfolie. Ugnsstek inom 1½ 60 minuter. Ta försvunnen folien samt låt stekas inom ytterligare ca 30 minuter. då spjällen fått härlig färg samt köttet släpper enkel ifrån benen existerar dem klara.
  6. Ta ut samt låt svalna något.

    Lägg vid skärbräda tillsammans med benet uppåt samt skär inom skivor längs tillsammans med benet. Dela ev. skivor från tjocka revbensspjäll inom numeriskt värde bitar. Lägg upp vid tallrik samt servera.

Tråd:
Tjocka revbensspjäll?

Inlägg

@flistad

du bör sötningsmedel salta revbenen lika delar sötningsmedel likt krydda låt dem ligga ner inom ett bunke ovan natten ugns stek dem jätte gott å därför blir detta sålunda himla god sås

@lenkan

Jag fullfölja detta enkelt, penslar tillsammans med grillolja samt honung, vid tillsammans med grillkrydda samt citronpeppar, in inom ugnen vid 150-175 grader, vända efter 35 min, vända igen efter 35 samt låta dem existera inne tills köttsaften existerar ljus efter det.
för att skära dem inom bitar innan man kör dem inom ugnen utför för att man går miste angående många från saftigheten.

@maxxess

Koka revben är kapabel man naturligtvis utföra, fast tillsammans tjocka revben är kapabel man hellre helsteka inom nedsänkt temp inom matlagningsapparat tycker jag.

ej på grund av för att jag köper tjocka revben ens varenda tid, dock långsam stekning inom matlagningsapparat blir ofta därför utmärkt tillsammans med annat kött.

Spareribs förkokar jag ständigt numera, dock detta existerar innan dem gård vid grillen tillsammans upphöjd värme.

@7201

Jag utför liksom min mor ständigt besitter gjort....
inledningsvis skär jag lös dom styckevis mellan revbenen.(och till guds skull behåll ALLT fett)
Sen saltar samt pepprar jag dom ganska mycket.
Bryner dom inom fett inom enstaka stekgryta samt träffar vid 2-3 cm vatten,på tillsammans med locket.

Låt puttra inom 1½ timme.
dock man måste passa dom lite då samt då samt slå vid lite mer dricksvatten sålunda för att dom ej står samt torrbränner,vänd samt vrid vid dom även emellanåt...
......tillslut således fräser dom inom sitt eget flott (oj vad gott detta lät o_O)
Dom blir saftiga samt suuuupergoda !!!!! LYCKA mot !!! {eat}(Y)

@chrisq

(Y) oj glömde försvunnen detta dock skickar detta idag via dina information supergoda

@miramamman

Håller tillsammans med Josses, detta receptet tillsammans med honung, apelsin samt ingefära existerar helt strålande gott.
detta finns även en liknande anvisning inom icas lärobok tillsammans med färsk husmanskost.
griskött existerar sålunda gott ihop tillsammans med honung samt ingefära.

@roggan

Skrivet från scrapparlotta den 5 oktober 2010

[quote]Skrivet från Roggan den 5 oktober 2010

Jag brukar pensla dem tillsammans Hoisin-sås, smakförstärkare efter behag.

In inom ugnen vid nedsänkt temperatur (ca 150 grader). dem brukar bli saftiga samt möra.

Så dom behöver ej kokas innan?? till oss diskuterade detta vid jobbet idag....vi trodde för att dom möjligen skulle kokas ursprunglig innan ugnen till för att bli riktigt möra...[/quote]

Jag brukar inte någonsin koka mina. Tror jag testade ett gång på grund av länge sen. Tycker dem blir utmärkt vid nedsänkt temperatur inom ugnen.

Saftiga samt möra likt sagt. Ju lägre temp desto saftigare... 125-150 grader tycker jag blir bäst (lite beroende vid ugn).

@ajohan71

Skrivet från scrapparlotta den 5 oktober 2010

Hur lagar man mot tjocka revbensspjäll vid bästa sätt?? Nåt utmärkt anvisning vid det?

Marinera tillsammans med enstaka bladning från olja, sojasås, honung samt chillisås.

vid enstaka Kamado tillsammans platesetter (dvs omväg grillning) runt 100 grader inom ca numeriskt värde timmar. nyttja gärna rökspån även. Behöver ni nyttja skärverktyg besitter ni misslyckats ;-)

@jas65

Prova tillsammans stekpåseoch grillkrydda. Stek iugn beneath 1,5 timmar nära 175 grader.

@mistys

Sök vid revbensspjäll.

Finns 134 recept.

@slarvan

Skrivet från Roggan den 5 oktober 2010

Jag brukar pensla dem tillsammans med Hoisin-sås, smakförstärkare efter behag. In inom ugnen vid nedsänkt temperatur (ca 150 grader). dem brukar bli saftiga samt möra.

Så dom behöver ej kokas innan?? på grund av oss diskuterade detta vid jobbet idag....vi trodde för att dom möjligen skulle kokas ursprunglig innan ugnen på grund av för att bli riktigt möra...