Recept vegansk matpaj

*** inom annonssamarbete tillsammans med Anamma ***
Hej!
lycklig inledande advent! detta denna plats året besitter gått väldigt fort, för tillfället existerar detta bara några erhålla veckor kvar mot jul samt mot nyår samt några veckors väldigt välförtjänt semester 🙂 dock innan dess bör många hinna fixas samt ordnas.

Julklapparna bör handlas, semestern planeras, samt ej minimalt julbordet fixas!
dem sista veckorna vid året existerar ständigt dem helt maximalt besökta vid bloggen beneath all året. Förra året fanns bota 170 000 personer inne vid bloggen, varav dem helt flesta runt jul samt nyår vid jaktverksamhet efter extremt goda julbordsrecept. Efterfrågan existerar uppenbarligen enorm, samt vem existerar jag för att ej svara upp vid detta?
Julen existerar möjligen den fest då oss svenskar existerar vilket maximalt traditionsbundna.

Ärligt talat, kunna ni föreställa er enstaka jul utan julklappar, julgran, Kalle Anka alternativt Karl Bertil Jonssons jul? alternativt till den delen julskinkan, köttbullarna samt sillen. detta brukar pratas angående för att oss svenskar ej besitter enstaka matkultur, dock detta existerar ju verkligen skitsnack. oss existerar minimalt lika traditionsbunda såsom nästa nation angående inte mer.

Att då fira ett baserad på växter jul kunna artikel enstaka prov. Framförallt ifall ni tror alternativt antar för att ni bara till för att ni äter växtbaserat måste ge upp sedvänja köttbaserade rätter.



dock vet ni vad, detta behöver ni faktiskt inte! detta liksom existerar således fint för tillfället förtiden existerar för att oss tillsammans hjälp från både undersökning samt kreativa kockar besitter lyckats ta fram helt fantastiska ingredienser samt tekniker vilket idag utför detta möjligt på grund av dig för att erhålla nästan identisk (fast bättre?) upplevelse vid jul, helt utan varelse vid tallriken!
Just därför besitter jag teamat upp tillsammans Anamma vilket existerar just en från dem företagen liksom just för tillfället ligger inom fronten samt driver vid utvecklingen på grund av vilket vilket existerar möjligt för att utföra tillsammans med växter vid tallriken.

detta på denna plats året besitter deras Formbara Färs formligen revolutionerat min matlagning, samt detta existerar ej mer än riktig för att den även får revolutionera allas vår jul. Anamma samt jag förenas inom ett vilja för att utföra baserad på växter föda lätt, extremt god samt tillgänglig på grund av samtliga, således därför släpper oss all den 30 rättersmeny liksom jag lagar vid mina Julbordsmatlagningskurser denna plats inom november således för att ni varenda kunna laga en fullständig monsterjulbord på grund av era vänner samt släktningar inom jul!
angående era släktingar sedan skulle undra varför dem borde fira enstaka grönare jul inom vinter således besitter ni denna plats några användbara argument mot julbordet 🙂

• En baserad på växter jul besitter en väldrigt många lägre klimatavtryck än en klassiskt köttbaserat julbord.

  Nötkött släpper mot modell ut kurera 40 gånger mer koldioxid än svenska frön från växter ofta använda som mat (Källa: SLU). Sveriges samlade köttkonsumtion släpper ut lika många koldioxid såsom 3 miljarder mil bilkörning, dvs 6,3 miljoner ton koldioxid per kalenderår. (källa: Naturvårdsverket) samt julen existerar ett från dem dagar vid året då oss äter maximalt kött.

• Det existerar många enklare för att förtära mindre animalisk föda vid jul än för att ställa bilen all julhelgen, samt utför alltså ungefär lika massiv skillnad.
• Vi äter ca 1 kilo animalisk föda per individ inom snitt ovan jul.

  9000 ton julskinka totalt inom land. detta existerar ett massa svin samt kor såsom även är kapabel ett fåtal enstaka god jul ifall ni äter något annat 🙂

• Jag kunna även intyga (efter fyra julbord vid ett vecka) för att buk äger många enklare för att smälta en helt växtbaserat julbord än en baserat vid animalisk föda, vilket fullfölja för att ni kommer orka förtära ännu mer samt ej tröttna lika fort vid julmaten!

på denna plats ovanför förmå ni titta enstaka osunt trevlig små film från då jag, Therese, Camilla samt Anna vilket allesammans vann tävlingen vilket jag samt Anamma arrangerade inom november, tillsammans lagar upp en helt växtbaserat julbord inom vår studio.

inom videon lagar oss dock bara enstaka tredjedel från samtliga dem rätterna såsom ni hittar denna plats nedanför!
inom samt tillsammans för att julbordet existerar framtaget på grund av för att behärska funka helt fint utan någonting mer därför existerar detta på denna plats (skulle jag vilja säga) enstaka betydligt många mer fullständig inventering ovan baserad på växter julmat än dem flesta andra såsom ni kommer för att hitta vid internet idag.

Ofta brukar listorna ovan julmat innehålla fem olika typer från kållådor, enstaka massa julgodis samt kakor, samt ej minimalt artikel väldigt tunga vid salladsfronten. denna plats besitter oss naturligtvis dem även (inte något julgodis dock, detta äter man väl ändå ej vid julbordet?) dock oss äger även varenda dem viktigaste samt maximalt klassiska rätterna, varenda inom lagom mängd samt inget likt ni ej behöver.

Jag kunna personligen garantera för att allt existerar supergott samt ej alls sålunda svårt för att laga. då oss kört matlagningkurserna besitter oss varit ca 20 personer liksom lagat upp kurera julbordet vid knappt numeriskt värde timmar. Vilket innebär för att angående ni fördelar rätterna vid familjemedlemmarna alternativt planerar lite inom förväg således existerar detta inga bekymmer för att erhålla ihop detta utan större hårt arbete.

Inga anvisning tar mer än 1,5 60 minuter för att fixa, samt då existerar detta mestadels period inom ugnen alternativt inom stekpannan.
dock, för tillfället besitter jag babblat nog. Hörrni. Jag önskar er samtliga enstaka riktigt god samt härlig jul tillsammans nära samt kära. Ta grabb angående er! på denna plats kommer mitt kompletta 100 % växtprodukter julbord. Garanterat extremt gott, till både buk, naturen samt djuren!

Översikt

”Kötträtter”

• Veganska julköttbullar vid Anamma flexibel färs ca 25 stycken
• Hemmagjorda veganska prinskorvar gjorda vid Anamma flexibel Färs, 25 st
• Veganska ribs – 4 portioner
• Griljerad rotselleri
• Saffranstofu

Matiga sallader samt kolhydrater

• Vegansk Janssons Frestelse (snabblagad utan vegansk ansjovis)
• Dopp inom grytan tillsammans friterat tunnbröd & snabbinlagda rödbetor
• Paj tillsammans med grönkål, rödlök samt havrefraiche
• Hasselbackspotatis
• Brysselkålsallad tillsammans med apelsin samt mandlar
• Linssallad tillsammans grönkål, kapris samt basilika
• Saffransdoftande couscous
• Fänkålstuvning, 4-6 portioner

”Kallskuret”

• Senapssill 45 min + 8 h marinering, 1 st 1,5 dl burkar
• Citronsill 45 min + 8 h marinering, 1 st 1,5 dl burkar
• Västkustsill 45 min + 8 h marinering, 1 st 2,5 dl burkar
• Rökt tofu tillsammans hollandaise, gräslök samt dill
• “Ägghalvor”
• Veganska Renklämmor

Såser samt tillbehör

• Rödbetssallad
• Långkål
• Rödkålssallad
• Vegansk skagenröra, ca 4 dl
• Rödbetshummus
• Muhammara
• Vegansk majonäs, 3 dl

Efterrätter

• Pepparkakscheesecake
• Saffransnicecream

Veganska julköttbullar vid Anamma flexibel Färs ca 25 stycken

Kungarna vid julbordet!

utför dem egen efter mitt anvisning alternativt inköp färdiga inom frysdisken. Anamma besitter supergoda färdiga köttbullar. samt detta menar jag verkligen – spons alternativt ej. dem bästa julköttbullarna existerar små, knaperstekta samt osar från kryddpeppar samt dijonsenap. noggrann vilket mina.
Recept

Hemmagjorda veganska prinskorvar gjorda vid Anamma flexibel färs, 25 st

Om köttbullarna existerar monark existerar ju onekligen prinskorvarna prinsarna.

alternativt, ja… Eh. Lite väl uselt skämt var möjligen, dock jag existerar ju enstaka far samt detta existerar ju jul således detta existerar väl för tillfället alternativt aldrig? detta roliga tillsammans med Anammas Formbara färs existerar för att man ju faktiskt är kapabel utföra sålunda många mer än dem uppenbara sakerna tillsammans den. denna plats äger jag gjort prinskorvar!

detta existerar lite pilligt för att rulla dem, dock besitter ni bara lite period sålunda existerar detta enkel gjort. Annars äger Anamma faktiskt även färdiga veganska prinskorvar inom frysdisken angående ni ej orkar 🙂
Recept

Veganska ribs – 4 portioner

Det denna plats existerar en par klassiker ifrån bloggen. Jag äger lagat dem inom numeriskt värde olika inlägg, en på denna plats tillsammans med originalreceptet samt en denna plats var jag lagar detta tillsammans tillsammans med helgrymma Clara Henry!

Den varma marinaden funkar otroligt utmärkt tillsammans med tofun, liksom mildrar samt suger upp smakerna vid identisk gång. Oroa dig ej ifall ni tycker för att ”ribsen” blir lite mjuka, detta existerar dels lite detta liksom existerar grejen, samt då dem svalnar mot lite mer varm temperatur kommer sockret samt marinaden för att utföra ribsen sega samt supergoda!

Mitt bästa råd existerar för att steka dem inom enstaka stekpanna istället till för att baka dem inom ugnen. Då tas upp eller sugs in många mer från marinaden vid ribsen samt dem blir supergoda!
Recept

Griljerad rotselleri

Ännu enstaka klassiker vid bloggen. Jag skrev detta på denna plats receptet förra julen inspirerad från Tommy Myllimäkis ungsbakade blomkål, samt utmattad kålroten såsom jag brukade griljera samt inte någonsin riktigt uppskattade.

Ugnsbakad rotselleri blir supermustigt samt umamirikt samt funkar många förbättrad då detta ej tar ovan smakerna således många utan låter griljeringen stå på grund av sig samt sedan bara bjuder vid ett massa göttigt för att tugga på.
Recept

Saffranstofu

Det denna plats receptet tog jag fram på grund av för att jag ville äga något lite enklare vid proteinsidan samt även gärna lyfta fram tofun lite mer.

Den utför sig otroligt utmärkt då den får koka inom ett smakrik sås. denna plats letar jag inspiration ifrån både detta thailändska samt från indien köket samt kokar tofun inom enstaka kokos- samt sås tillsammans tillsammans sötpotatis. detta blir sött samt aromatiskt, vilket funkar strålande utmärkt vid julbordet, även ifall detta kunna låta lite okonventionellt. dem flesta från våra ”julkryddor” kommer ju ändå faktiskt ifrån Indien!
Recept

Vegansk Janssons Frestelse (snabblagad utan vegansk ansjovis)

Det på denna plats receptet besitter jag lånat ifrån Madeleine Landleys grymma matblogg.

denna existerar ej alls varken vegetarian alternativt vegansk, dock grym vid för att laga föda samt jag existerar bara tacksam ovan för att jag avslappnad anlända vid detta egen. Jag äger ej ätit många Jansson inom mitt liv, då jag ständigt haft svårt på grund av ansjovis, även innan jag blev vegetarian. dock detta denna plats receptet äger faktiskt frälst mig!
en råd likt oss upptäckte beneath kurserna på denna plats inom veckan.

smakförstärkare REJÄLT. Snåla ej vid saltet alternativt cayennepepparen. samt kör även gratängen vid lite högre värme samt lite mindre tidsperiod. möjligen 225 grader vid varmluft, dock bara ca 45-50 minuter. Då blir detta ytterligare knäckigt samt gott!
Recept

Dopp inom grytan tillsammans friterat tunnbröd & snabbinlagda rödbetor

Min egna, lite modernare take vid Dopp inom Grytan!

ifrån en julreportage jag gjorde förra julen tillsammans tillsammans med Vegourmet. Servera inom små kaffemuggar mot julbordet, tillsammans enstaka papper rödbeta inom botten samt sedan friterat bakverk till för att doppa.
Recept

Paj tillsammans med grönkål, rödlök samt havrefraiche

Här använder oss ett smet gjord vid kikärtsmjöl samt havredryck istället på grund av äggstanning.

Sedan höjder oss pajen tillsammans med havrefraiche, nyligen tillverkad rödlök samt gräslök vilket blir hur gott vilket helst!
Recept

Hasselbackspotatis

Vad bör man säga? ett klassiker vilket existerar superlätt för att veganisera samt existerar lite roligare än den vanliga kokta potatisen vid julbordet.
Recept

Brysselkålsallad tillsammans apelsin samt mandlar

Stekt brysselkål tillsammans med apelsin samt rostade mandlar.

Behöver jag yttra mer?
Recept

Linssallad tillsammans grönkål, bearbetat med rök tofu samt basilika

Den denna plats salladen kommer ursprungligen ifrån detta sydfranska köket, dock dem aromatiska smakerna funkar jättebra vid julbordet även samt existerar supermättande.
Recept

Saffransdoftande couscous

Saffran, torkad fruktbarhet, pistagenötter, kikärtor samt enstaka massa goda kryddor.

detta förmå låta lite otippat vid julbordet, dock smakerna existerar noggrann liksom tillsammans med saffranstofun väldigt välbekanta vid julbordet även angående ej inom just detta på denna plats formatet. Testa! detta existerar en från mina absoluta favoritrecept ifrån den på denna plats menyn.
Recept

Fänkålstuvning, 4-6 Portioner

En riktigt mustig samt smarrig stuvning gjord vid fänkål, spets alternativt vitkål samt enstaka massa kummin, senap samt dill.

Varma samt mustiga smaker liksom passar perfekt inom vintermörkret!
Recept

Senapssill 45 min + 8 h marinering, 1 st 1,5 dl burkar

Klassikern! oss fullfölja auberginesill samt rör ner inom ett hovmästarsås. Superenkelt för att utföra själv.

Citronsill 45 min + 8 h marinering, 1 st 1,5 dl burkar

Sill tillsammans smakupplevelse från citronskal. Enkelt samt gott!

Västkustsill 45 min + 8 h marinering, 1 st 2,5 dl burkar

Vad bör jag säga?

detta existerar ju ett klockren kombo!
Alla tre anvisning hittar ni här

Rökt tofu tillsammans hollandaise, gräslök samt dill

Det på denna plats receptet besitter jag helt samt hållet Anders Ramsay för att tacka för! ett baserad på växter mästerkock likt ännu ett gång äger gjort detta lite enklare till människor för att laga växtbaserat istället på grund av animaliskt.

Den på denna plats såsen existerar grym. Ni måste testa!
Recept

“Ägghalvor”

Det på denna plats receptet existerar helt galet. Ni måste testa! Kombinationen från lite gurkmeja samt mörk krydda inom dressing tillsammans tillsammans med tångrom samt den neutrala tofun ger enstaka otroligt ägglik upplevelse. Jag förmå förtära detta på denna plats såsom godis! mörk krydda alternativt Kala Namak vilket detta även heter hittar ni enklast inom från indien Matbutiker, hos Goodstore alternativt vid internet för att beställa hem.
Recept

Veganska Renklämmor

Det denna plats receptet blev tagna ej alls ursprungligen fram till en julbord, dock funkar strålande god.

bearbetat med rök tofu, pepparrot samt ruccola samsas inom enstaka tunnbrödrulle. Perfekta snittar!
Recept

Rödbetssallad

Klassikern mot köttbullar. Superenkelt för att utföra veganskt ifall ni fullfölja din personlig alternativt köper färdig veganska majonnäs.
Recept

Rödkålssallad

Rödkål, äpple samt valnötter.

Blir detta juligare än så?
Recept (Lånat ifrån Tasteline)

Långkål

Stuvad grönkål ifrån Halland. Gott samt enkelt!
Jag äger anpassat mitt anvisning ifrån en jag hittade vid ICA. Följ receptet nedan dock byt ut grädden var mot 2 dl havregrädde (jag tyckte ej 1/2 dl räckte alls) samt smöret mot växtbaserat smör.
Recept

Vegansk skagenröra, ca 4 dl

Det blir ej svenskare än således här!

Skagenröra existerar enstaka grym förrätt dock även perfekt plockmat vid julbordet. Den karaktäristiska smaken från ocean kommer denna plats ifrån tångrom istället till räkor.
Recept

Rödbetshummus

Hummus tillsammans med rårivna röda betor. ej svårare än således, dock väldigt gott samt vackert.
Recept

Muhammara

En libanesisk röra baserad vid valnötter, peppar samt brödsmulor tillsammans med ett massa goda kryddor.

Spiskumminen likt äger huvudrollen utför för att rätten passar perfekt vid julbordet, samt dess vackra orangeröda färg passar perfekt mot dem övriga färggranna såserna.
Recept

Vegansk dressing, 3 dl

Inte ett korrekt inom sig vid bordet, dock detta används inom flertalet från rätterna, därför på denna plats får ni receptet vid detta också!
Recept

Pepparkakscheesecake

Den på denna plats cheesecaken äger jag lånat ifrån grymma Vegourmet liksom tyvärr nyss kommunikation för att tidningen går inom grav för tillfället efter jul.

Väldigt sorgligt, dock deras anvisning kommer förhoppningsvis för att leva kvar!
Recept

Saffransnicecream

Enkelt samt supergott. Väldigt mastigt dock! Receptet kommer ursprungligen ifrån bloggen Nutriholist. angående ni tycker för att den smakar på grund av många banan är kapabel ni enkelt utföra enstaka vanlig glassversion från receptet genom för att låta vanlig baserad på växter vaniljglass stå inom rumstemperatur tills den blir mjuk samt då vända ner saffran, rosvatten samt hackade pistagenötter inom den samt sedan låta stå inom ett 60 minuter inom frysen vid nytt.

Blir jättegott!
Recept
Stötta gärna vårt jobb samt bli enstaka sektion från för att producera Sveriges nya stora vegorörelse – skapat från samt tillsammans med er läsare! Läs mer samt stötta oss via Patreon, alternativt inköp något ifrån vår nya webshop! All profit var går direkt mot för att oss är kapabel utföra fler anvisning samt mer ämne såsom detta här!
Vill ni existera säkra vid för att ni ej förlorar något nytt ifall extremt Gott, tar sektion från vår veckomeny (som bara finns inom nyhetsbrevet!) samt får enstaka massa unika råd samt material?

titta mot för att signa upp er vid min maillista! alternativt följ mig på instagram och facebook för fler dagliga anvisning samt mer inspiration 🙂 

Pajskal

3 dl vetemjöl alternativt 2 dl vetemjöl samt 1 dl grahamsmjöl
½ tsk salt
100 g mjölkfritt margarin
3 msk kallt vatten

Blanda mjöl samt krydda inom enstaka kopp. Gnid in margarinet tillsammans fingertopparna mot enstaka sönderfallande massa.

Häll inom vattnet samt blanda snabbt ihop mot ett deg. Låt degen vila inom matförvaring 30-60 minuter. Kavla alternativt tryck sedan ut den inom ett pajform. Nagga botten tillsammans med enstaka matredskap samt förgrädda pajskalet inom 200 grader 10-15 minuter. Fyll sedan pajen tillsammans med önskad fyllning samt gratinera inom 20-30 minuter igen. Blir detta deg ovan förmå ni kavla ut den samt dekorera tillsammans.

önskar ni äga en galler ovan degen, fullfölja 1 1/2 sats, kavla ut resterna mot avlånga remsor såsom läggs vid pajen inom gallermönster. Förgrädda pajen samt häll inom fyllningen innan ni lägger vid galler alternativt dekorationer.
Serverad tillsammans ett god sallad räcker enstaka paj mot 3-4 portioner.

Smördegspajskal

Använd färdigkavlad smördeg såsom täcker enstaka pajform alternativt lägg cirka fem plattor något omlott samt kavla försiktigt ut därför för att dem håller ihop (du får skära samt pussla ihop degen därför för att den blir cirkelformad ifall ni äger ett rund pajform).

Lägg inom ett pajform samt nagga botten. Grädda pajen inom 225 grader inom 10-15 minuter. Den bör höja sig samt bli gyllenbrun, dock ej bränd.

Filopajskal

Lägg en pappersark filodeg (ca 32x32 cm) inom ett smord pajform. Pensla tillsammans lite olja samt lägg vid ytterligare en papper dock vrid detta något således för att hörnen ej hamnar vid varandra. Fortsätt därför tillsammans tre pappersark mot.

Grädda inom 175 grader cirka 10 minuter. Filopaj passar bäst mot lite fastare fyllningar, mot modell spenat- samt fakefetatofu alternativt risotto. Filopaj existerar godast varm.

Ostlager

För för att ett fåtal ett god saftig paj tillsammans med ostsmak fullfölja ni således här: tår vegansk mejeriprodukt fint därför ni äger ca 2 ½-3 dl mejeriprodukt. Mixa alternativt vispa ut osten slät tillsammans 2 ½-3 dl sojamjölk alternativt sojaprodukt.

Salta samt peppra lite grann. Häll ovan grönsakerna inom pajskalet samt grädda.

Sojagräddsås

Värm lite margarin inom enstaka kastrull, vispa inom 1 ½ msk vetemjöl samt rör angående. Rör ner 2 ½ dl sojaprodukt samt eventuellt lite dricksvatten. Rör även inom ½ buljongtärning, lite gurkmeja samt lite vitpeppar. koka upp beneath omrörning, ta från ifrån värmen samt smaka från tillsammans med mer krydda samt pepprig ifall detta behövs, samt möjligen lite örtkryddor angående ni önskar.

Häll ovan grönsakerna inom pajskalet samt grädda klart.

Kikärts- & tofustanning

200 g tofu
1 ¾ dl kikärtsmjöl
knappt 3 dl vatten
1 tsk buljongpulver alternativt salt
peppar

Mixa ihop allt mot enstaka slät blandning inom mixer alternativt tillsammans stavmixer. Häll smeten ovan vegetabilier inom en förgräddat pajskal. Grädda cirka 25 minuter tills pajen stannat någorlunda (blivit fast) samt fått lite färg.

detta fullfölja inget ifall pajstanningen existerar lite kladdig, detta fullfölja bara pajen saftigare. ni förmå blanda inom kryddor samt örter inom kikärtsmjölet på grund av för att erhålla mer smakupplevelse vid det.

Förslag vid grönsakspajer

Använd vilka vegetabilier samt kryddor ni önskar. ni behöver ca 500 g vegetabilier, liksom ni fräser inom lite olja tills dem existerar noggrann mjuka.

alternativt därför kunna ni förvälla grönsakerna snabbt samt låta rinna från. Smaksätt väl. Lägg grönsakerna inom en förgräddat pajskal. Häll vid enstaka sats ostlager, enstaka sats sojamjölksstuvning, enstaka sats sojagräddsås alternativt enstaka sats kikärts- & tofustanning. Grädda inom 200 grader inom 20-30 minuter.
Några förslag vid grönsakskombinationer samt kryddor följer:

• 12 dl broccolibuketter samt enstaka halv strimlad skarlakansröd peppar vilket ni fräser inom olja
• Ett halvt blomkålshuvud inom buketter, enstaka halv skivad purjolök samt åtta skivade champinjoner, ett halv massiv tärnad peppar alternativt enstaka tredjedel skivad squash.

  smakförstärkare tillsammans med 1 ½ tsk dragon alternativt curry

• Ett halvt blomkålshuvud inom buketter, ett halv skivad purjolök, numeriskt värde deciliter majskorn, från indien kryddor (spiskummin, koriander, curry alternativt garam masala) alternativt basilika samt oregano
• Strimlad grönkål (eller spenat alternativt mangold), klyftad lök (gärna röd), majskorn samt garam masala
• Ugnsbakad squash samt rödlök, svarta oliver, kronärtskockor, rucolasallad samt basilika
• Sex deciliter broccolibuketter, enstaka små purjolök, enstaka halv massiv skarlakansröd peppar, 100 g minimajs (en halv burk), 1 ½ tsk timjan samt 1 ½ tsk paprikapulver

Spenat- & tofupaj

1 förgräddat pajskal alternativt filopajskal
Fyllning: 200 g fakefetatofu
500 g nyligen tillverkad alternativt fryst bladspenat alternativt grönkål
1 citrongul alternativt rödlök, hackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
riven muskot
en stänk kanel
eventuellt 2 msk hackad dill
1 tsk oregano
½ msk buljongpulver alternativt ½ smulad buljongtärning
1 ½ msk mjöl
1 ½ dl sojagrädde
2 msk nötter, pumpafrön alternativt solrosfrön
krydda
peppar, vitpeppar

angående ni använder fryst spenat, således låt den tina samt rinna från väl.

Skär ny spenat alternativt grönkål inom breda strimlor. Fräs lök samt vitlök mjuka, tillsätt spenat samt låt koka mjuk några minuter. Tillsätt kryddorna, buljong samt mjölet utvispat inom sojagrädden. Låt sjuda upp, vänd försiktigt ner tofun samt pinjenötterna. Smaka från tillsammans med krydda, krydda samt mer kryddor ifall detta behövs. Häll fyllningen inom en förgräddat pajskal samt gratinera inom cirka 20 min inom 200 grader.

Servera gärna tillsammans tomatsås.
Fyllningen existerar även god inom piroger samt inom smördegsinbakningar.

Grönkålspaj

Häll 1 sats grönkålsstuvning inom pajskalet. Blanda gärna inom ½ skarlakansröd peppar samt 1 små strimlad purjolök, såsom ni ursprunglig fräser mjuka inom lite olja. Grädda inom 200 grader inom 20-30 minuter.
inom stället på grund av grönkål förmå ni nyttja spenat, mangold alternativt nässlor.

Svamppaj

Häll 1 sats svampstuvning tillsammans med sojasås inom pajskalet.

Grädda inom 200 grader inom 20-30 minuter.

Grönkål- & svamppaj

Hacka alternativt strimla ett små rödlök samt fräs inom olja. Tillsätt cirka 250 g hackad grönkål, spenat alternativt mangold (om ni använder frysta ark sålunda tina dem ursprunglig samt låt rinna av). Låt bladen mjukna samt eventuell vätska koka försvunnen. smakförstärkare tillsammans krydda, peppar samt muskotnöt.

Lägg grönkålen inom botten vid en förgräddat pajskal. Täck tillsammans knappt ett sats svampstuvning tillsammans sojasås. Grädda inom 200 grader inom 20-30 minuter.

Paj tillsammans med ugnsbakade grönsaker

4 port
1 förgräddat pajskal
Fyllning: 125 g aubergine
125 g zucchini
125 g paprika
125 g körsbärstomater
75 g fänkål
2 vitlöksklyftor
3 kronärtskockshjärtan
½ tsk torkad basilika alternativt 2 msk färsk
½ tsk oregano
Ostsås: 1 ½ msk majsenamjöl alternativt vetemjöl
1 ½ dl sojagrädde/havregrädde
½ buljongtärning
1 dl vegansk mjukost
några stänk gurkmeja
vitpeppar, salt

Skär aubergine, zucchini, peppar samt fänkål inom bitar, blanda tillsammans olivolja, vitlöksklyftor samt lite havssalt samt lägg inom enstaka ugnsform.

Baka inom 225 grader tills grönsakerna existerar nästan mjuka samt fått lite färg, 15-20 minuter. Tillsätt tomaterna samt kronärtskockorna liksom ni delar inom fyra bitar mot slutet från stektiden. Blanda inom basilika, oregano, lite peppar samt smaka från tillsammans med salt.
Vispa ihop mjölet tillsammans med lite kallt vätska. koka upp sojagrädden tillsammans med buljong, vispa ner mjölet samt låt sjuda upp.

Rör ner osten samt lite gurkmeja (för färgens skull) samt vitpeppar. Smaka från tillsammans krydda angående detta behövs.
Häll grönsakerna inom pajskalet samt häll sedan vid såsen. Grädda inom 200 grader inom 30-40 minuter alternativt tills pajen fått härlig färg samt såsen existerar ganska fast.
Variation: Tillsätt svarta oliver mot pajen. bota små champinjoner existerar även gott inom.

smakförstärkare tillsammans med enstaka massiv klick pesto inom stället till örtkryddorna. utför ostsåsen vid riven hårdost inom stället till mjukost, titta receptet ovan.

Ratatouillepaj

Fyll en förgräddat pajskal tillsammans ratatouille, ni behöver ca ¾ från receptet. Slå vid en ostlager, även på denna plats räcker ¾ från satsen. Alternativt kunna ni strö solrosfrön ovan pajen.

Grädda inom 200 grader 20 minuter.

Paj tillsammans färssås alternativt chili con carne dem soya

Använd veggiefärssåsen, färssås vid pulver alternativt chili con carne dem soya. ni kunna utöka receptet vid såsen genom för att t.ex. äga inom grovriven/strimlad squash inom pajen. Häll en ostlager ovan pajen, alternativt sojagräddsås, såsom ni kunna smaksätta tillsammans lite chilisås angående ni önskar.

Garnera gärna tillsammans skivad tomat, samt strö vid örtsalt. Grädda inom 200 grader inom 20 minuter.

Svamp- & rotsakspaj tillsammans smakupplevelse från hav

1 färdiggräddat pajskal alternativt smördegspajskal
Fyllning:pastasås tillsammans med dill & tångkaviar (skär rotsakerna inom lite större tärningar)
400 gram ny mögelväxt, gärna ostronskivling
200 gram bladspenat

Skär ostronskivling inom tjocka strimlor alternativt rundel champinjoner.

Stek dem gyllene inom olja. Skölj ny spenat samt dela stora växtdel. Tina fryst spenat samt låt rinna från väl, att omfamna någon eller hålla dem tätt ur detta sista från vätskan. Blanda mögelväxt samt spenat tillsammans med pastasåsen. Häll inom pajskalet. Servera direkt alternativt värm mot några minuter inom ugnen.
Fyllningen existerar även god mot bakad potatis.

Smördegspaj tillsammans sparris- & dillstuvning

3-4 port
1 förgräddat smördegspajskal
3 ½ dl torkade sojafärsbitar, kokta inom saltat vatten
½ purjolök, strimlad
150 g sparris
½ massiv skarlakansröd paprika
1 ½ msk vetemjöl
1 ½ dl sojamjölk
2 dl sojagrädde
½ buljongtärning
½ dl hackad dill
eventuellt 1 msk vegansk tångkaviar
cirka ½ tsk citronsaft

Dela fyra sparrisstänger vid längden samt spara mot garnering.

Dela resten inom mindre bitar. Strimla hälften från paprikan mot garnering samt hacka resten.
Fräs purjolök samt peppar inom olja tills dem mjuknar. Häll inom mjölet samt vispa sedan inom sojamjölken. Tillsätt buljong samt låt koka upp. Rör ner sojabitar, sparris, sojaprodukt, dill samt eventuellt kaviar. Låt sjuda upp. Smaka från tillsammans krydda, peppar samt citronsaft.
Häll fyllningen inom pajskalet samt garnera tillsammans med sparris samt paprikastrimlor.

Grädda pajen 15-20 minuter.
Variation: Ersätt dill samt kaviar tillsammans numeriskt värde teskedar torkad dragon, vilket ni blötlagt några timmar inom vinäger.

Kalla pajer tillsammans krämiga fyllningar

Grädda en smördegspajskal alternativt vanligt pajskal helt färdigt. Låt kallna. Fyll tillsammans något från förslagen, lägg gärna mot strimlad sallad underst samt garnera tillsammans med färska färgglada grönsaker.

• Mimosasallad
• Currytofuröra
• Svamp chil´n´dill: Följ receptet vid mögelväxt chil´n´dill alternativt vegoräksallad.

  Utöka gärna receptet tillsammans finhackad rödlök samt tärnad avokado. ni förmå äga inom både tärnad mögelväxt samt sojakött inom fyllningen. Garnera tillsammans med sparrisstänger, tomatklyftor, skivad avokado, citronklyftor samt dillvippor.

Grönsakssmulpaj tillsammans rosmarin

5-6 port
1 blomkålshuvud (ca 500 g), inom buketter, hacka stammen
1 citrongul lök, hackad
2 morötter, inom diagonala skivor
½ squash, inom bitar
1 ganska små purjolök, skivad
2 vitlöksklyftor, finhackade
½ flaska majs (125 g)
4-5 dl vatten
½ dl tomatpuré
ca 1 ½-2 tsk salt
svartpeppar
1 msk ny rosmarin alternativt 1-1 ½ tsk torkad
½ tsk socker
Smuldeg: 1 ½ dl havregryn
1 ½-2 dl vetemjöl
75 g veg margarin
2 krm salt
½ krm peppar

Värm upp olja inom ett massiv tjockbottnad kastrull alternativt wokpanna.

Fräs blomkål samt lök vid ganska upphöjd värme. då dem börjar mjukna, tillsätt morot samt fräs några minuter innan ni tillsätter squash, purjolök samt vitlök. Efter några minuter häller ni vid majs, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, tomatpuré, krydda, krydda, rosmarin samt sötningsmedel. Låt koka vid medelvärme tills grönsakerna existerar mjuka. detta bör artikel lite vätska kvar inom grytan.

Smaka från tillsammans med mer kryddor. Häll grönsakerna inom enstaka lättsmord 2 liters struktur, ca 5 cm hög.
utför smuldegen genom för att blanda havregryn, mjöl, krydda samt pepprig inom enstaka kopp. Dela margarinet inom mindre bitar samt fördela detta inom blandingen tillsammans ett matredskap alternativt tillsammans fingertopparna. Detta är kapabel även göras inom matberedare.

Smula blandningen ovan grönsakerna samt ställ in inom ugnen vid 225 grader inom ca 20 minuter. ifall detta ser ut för att förtäras, sänk värmen något. Smuldegen bör existera enkel brun samt torr då den existerar ljus. Servera tillsammans ett god sallad.
Variation: andra vegetabilier förmå användas inom blandningen, t.ex. palsternacka, kålrot, rotfrukt, pumpa, selleri, gröna ärter.

ni är kapabel även smaksätta tillsammans andra kryddor, rosmarinen kunna bytas ut mot timjan (använd cirka dubbelt sålunda mycket) alternativt dragon (dubbel mängd) alternativt mot spiskummin, koriander, paprikapulver samt cayennepeppar. Dessa kryddor blir goda angående dem får bryna tillsammans inom oljan enstaka stund, således tillsätt dem tillsammans med moroten.

Köttfria minipajer

Pajdeg: 2 ¼ dl vetemjöl
1 krm salt
75 g veg margarin
2 msk vatten
Fyllning: ½ sats veggiefärssås alternativt Bolognese

Blanda mjöl samt krydda inom ett kopp.

Gnid in margarinet tillsammans med fingertopparna mot enstaka sönderfallande massa. Häll inom vattnet samt blanda snabbt ihop mot ett deg. Låt degen vila inom matförvaring minimalt ett halvtimme, dock längre går även utmärkt. utför beneath tiden färssåsen, samt ställ den sedan för att svalna. Såsen får ej artikel på grund av lös, därför ta lite mindre tomat samt vätska än receptet anger.
Kavla ut degen tunt (någon millimeter) vid mjölat bakbord.

Ta ut 10-12 cirklar tillsammans med diametern 10 cm (så dem passar ett muffinform) samt lika flera tillsammans med diametern 8 cm. ni får ej ut varenda cirklarna vid enstaka gång, utan måste skrapa upp degen då ni tagit ut sålunda flera cirklar ni är kapabel, samt sedan knåda ihop den lite samt således kavla ut den igen. ni hittar säkert något mått för att ta ut cirklarna tillsammans med (t.ex. enstaka tekopp alternativt skål).
Pensla 10-12 muffinsformar (av aluminium) enkel tillsammans med olja.

Lägg sedan inom dem stora cirklarna inom formarna. Degen får gärna vandra ovan kanten ett bit. Nagga botten enkel tillsammans enstaka bestick. Förgrädda sen pajerna inom 225 grader ca 5 minuter.
Fyll minipajerna tillsammans ett massiv matsked fyllning. Nagga dem små degcirklarna tillsammans enstaka bestick, samt lägg dem sedan ovanpå formen vilket lock. Pressa ihop locket tillsammans med pajskalet, därför detta ej släpper då dem gräddats färdigt.

Ställ in inom ugnen ytterligare 10-12 minuter. Minipajerna existerar goda små tilltugg, likt möjligen passar vid buffébordet, vilket mellanmål alternativt inom picknickskorgen. Handskas dock lite försiktigt tillsammans med dem därför för att dem ej går sönder. Går även god för att frysa in.